Mackeson Stout es una cerveza negra elaborada por primera vez en 1907. Contiene lactosa , un azúcar derivado de la leche .
Milk stout (también llamada sweet stout, mellow stout o cream stout) es una stout que contiene lactosa , un azúcar derivado de la leche . La lactosa no puede ser fermentada por la levadura de cerveza ( Saccharomyces cerevisiae ) y el residuo agrega dulzura, cuerpo y calorías a la cerveza terminada. Mackeson todavía lleva en su etiqueta la lechera que ha sido su marca registrada desde que se elaboró por primera vez en 1907.
Se creía que la cerveza negra era nutritiva y se recomendaba a las madres lactantes. En 1875, John Henry Johnson solicitó por primera vez una patente para una cerveza con leche, basada en suero , lactosa y lúpulo . [1]
Mackeson's Brewery of Hythe , Kent lanzó la cerveza por primera vez en 1909 para celebrar el 240 aniversario de la elaboración de cerveza en Hythe. [2] Lo patentaron y lo autorizaron a las cervecerías de todo el país, [2] por lo que rápidamente se convirtió en una marca nacional y atrajo a numerosos imitadores. Whitbread adquirió la marca en 1929. [3] En la década de 1950, representaba la mitad de la producción de Whitbread y se elaboraba en Londres , Stockport, Kirkstall y Hythe. [4]
La elaboración de la cerveza en la planta de Hythe terminó en 1968. [5] La cerveza se elaboró luego en Exchange Brewery en Sheffield . Cuando se cerró en 1993, Whitbread trasladó la producción a sus plantas de Castle Eden y Samlesbury . Desde mayo de 1999, la producción se contrató a Young's Brewery of Wandsworth . [3] Whitbread fue comprada en 2001 por Interbrew (ahora Anheuser-Busch InBev ). Luego, la producción se trasladó a Camerons Brewery of Hartlepool antes de trasladarse a Hydes Brewery en Manchester hasta marzo de 2012.
Una campaña publicitaria de televisión de larga duración con el actor Bernard Miles contenía el eslogan de que Mackeson "se ve bien, sabe bien y, por Dios, te hace bien". [6]