Maesil-cha ( 매실 차 ;梅 實 茶) o té de ciruela es un té coreano tradicional hecho de maesil (ciruelas frescas), omae (ciruelas ahumadas) o maesil-cheong (jarabe de ciruela). [1] [2]
Tipo | Té de hierbas |
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País de origen | Corea |
Ingredientes | Maesil (ciruelas), maesil-cheong (jarabe de ciruela) o omae (ciruelas ahumadas) |
Nombre coreano | |
Hangul | 매실 차 |
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Hanja | 梅 實 茶 |
Romanización revisada | maesil-cha |
McCune – Reischauer | maesil-ch'a |
IPA | [mɛ.ɕil.tɕʰa] |
Preparación
Más comúnmente, maesil-cha se prepara mezclando maesil-cheong (jarabe de ciruela) con agua fría o caliente. [2]
A veces, el té de ciruela se hace con extracto de ciruela, que se obtiene rallando ciruelas verdes, mezclándolo con una pequeña cantidad de agua y exprimiéndolo a través de un paño de cáñamo y secándolo al sol. [3] El extracto se guarda en un recipiente de vidrio en un lugar fresco y se mezcla con agua caliente para preparar té. [3]
El té de ciruela hecho con ciruelas ahumadas se suele llamar omae-cha ("té de ciruela ahumado").
Ver también
- Maehwa-cha - té de flor de ciruelo
- Maesil-ju - vino de ciruela
- Suānméitāng - bebida china de ciruela ácida
Referencias
- ^ Won, Ho-jung (22 de abril de 2016). "[Weekender] Té coreano saludable para satisfacer todas las necesidades" . The Korea Herald . Consultado el 16 de junio de 2017 .
- ^ a b "maesil-cha" 매실 차. Doopedia (en coreano). Doosan Corporation . Consultado el 16 de junio de 2017 .
- ^ a b 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희, eds. (2012). "매실 차 의 건강 기능 효과" . Cha Saenghwal Munhwa Daejeon 차 생활 문화 대전(en coreano). Seúl: Hong Ik Jae. ISBN 9788971433515. Consultado el 9 de junio de 2017 , a través de Naver .