Los Malinas , holandés : 'Mechelse Koekoek' , es una raza belga del interno grande de pollo . Tiene su origen en la zona de Mechelen ( francés : Malines ), en la provincia de Amberes en Flandes , por lo que recibe su nombre. Fue creado en el siglo XIX cruzando pollos de granja locales con diseños de cucos con varios tipos diferentes de pollos orientales importados. Con el Gigante de Jersey, se encuentra entre las más pesadas de todas las razas de pollos. Se valora por la calidad de su carne, de color pálido y textura fina. [4] [5]
Las Malinas se originan en la parte sur de la provincia de Amberes y en la parte norte de la provincia de Brabante , en el este de Flandes . Se deriva del cruce de pollos de granja locales con dibujos de cuco con varios de los diversos tipos de pollos orientales que comenzaron a importarse a Europa en el siglo XIX. Desde aproximadamente 1852, los pollos locales con dibujos de cucos se cruzaron con aves que habían sido traídas desde Shanghai , China, a los jardines zoológicos de Amberes . Más tarde, Brahma , Langshan y Cochintambién se utilizaron aves. Las aves resultantes tenían la estructura grande de los pollos orientales, pero conservaban la calidad de la carne del ganado local. La cría selectiva por tipo y color comenzó en 1891, y en 1898 las Malinas recibieron el reconocimiento oficial. [1] : 46
A principios del siglo XX, las Malinas se hicieron famosas con el nombre de "Poulet de Bruxelles", y tenían una gran demanda por la calidad de su carne, que es blanca y de textura fina. Después de la Segunda Guerra Mundial , cuando la competencia de las razas cárnicas especializadas importadas se hizo más intensa, su popularidad se desvaneció. En 2010 había 575 aves reproductoras en Flandes. [1] : 46
Una variante de los Malinas, los holandeses : Mechelse Kalkoenkop o Francés : Malines à tête de dindon (más o menos, "pavo con cabeza de Malinas") fue creado por el cruce con el Combatiente de Brujas juego de la raza, y tiene un triple de peine inusual. Fue creado a principios del siglo XX en respuesta a la demanda de Alemania de aves aún más pesadas, y es más pesado que las Malinas de un solo panal. [1] : 46 Se informa como una raza separada; en 2013 había 88 en total. [6]
Malines es un ave enorme, entre las más pesadas de todas las razas de pollos. El peine suele ser sencillo; las piernas son pálidas y ligeramente emplumadas. [1] : 46 [5] : 331 En Bélgica, se reconocen ocho variedades de color de plumaje; [1] : 56 en Alemania hay nueve. [2]
Las Malinas se crían principalmente por su carne, que es fina, pálida y de textura compacta. Las gallinas ponen entre 140 y 160 huevos teñidos por año, con un peso de unos 65 g. [1] : 56 Son buenas madres y excelentes niñeras . [1] : 46