Malva nicaeensis es una especie de planta con flores de la familia de las malvas conocidas por los nombres comunes de malva toro [1] y malva francesa . [2]
Malva nicaeensis | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Malvales |
Familia: | malváceas |
Género: | Malva |
Especies: | M. nicaeensis |
Nombre binomial | |
Malva nicaeensis | |
Sinónimos | |
Malva arvensis |
Descripción
Malva nicaeensis es una hierba anual o bienal que produce un tallo erguido y peludo de hasta 60 centímetros de largo. Las hojas miden hasta 12 centímetros de ancho y tienen varios lóbulos leves a lo largo de los bordes.
Las flores aparecen en las axilas de las hojas, cada una con pétalos de color rosado a violeta claro de alrededor de un centímetro de largo. La fruta en forma de disco tiene varios segmentos.
Usos y propiedades de la planta
En el Levante , las malvas crecen abundantemente después de las primeras lluvias invernales. Las hojas y los tallos son comestibles, y los pueblos indígenas los recolectan ampliamente como alimento, ya que son una excelente guarnición cuando se cortan y se fríen en aceite de oliva con cebollas y especias. En Israel, la planta es conocida por haber alimentado a la población judía sitiada en la Batalla de Jerusalén de 1948 , su uso es similar a la espinaca . Una preparación particularmente famosa son las empanadas Khubeza . Apicius , una colección de recetas de cocina romana, menciona que el garum se usa como caldo de pescado para dar sabor a las malvas cocidas. [3]
Referencias
- ^ " Malva nicaeensis " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 27 de enero de 2016 .
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ↑ Apicius , De Re Coquinaria (Libro III, sección VIII )