Manresa es un restaurante en Los Gatos, California que se especializa en cocina californiana . Fue fundada en 2002 por el chef David Kinch . [1] La Guía Michelin: San Francisco, Bay Area y Wine Country otorgó dos estrellas Michelin al restaurante en 2007 y lo actualizó a tres estrellas en 2016. [2] [3] [4]
Manresa | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 2002 |
Propietario (s) | David Kinch |
Jefe de cocina | David Kinch |
Cocinero | Nicolás Romero |
Tipo de comida | Cocina de California |
Clasificación | ![]() |
Dirección | 320 Village Lane |
Ciudad | Los Gatos |
condado | Condado de Santa Clara |
Expresar | California |
Código postal | 95030 |
País | Estados Unidos |
Coordenadas | 37 ° 13′39 ″ N 121 ° 58′51 ″ O / 37.2273967 ° N 121.98076900000001 ° WCoordenadas : 37 ° 13′39 ″ N 121 ° 58′51 ″ O / 37.2273967 ° N 121.98076900000001 ° W |
Sitio web | www |
El San Francisco Chronicle calificó el restaurante con cuatro estrellas en 2015. [2] [5] En 2012, Forbes calificó a Manresa como el mejor restaurante de los Estados Unidos. [6] El restaurante también fue finalista en el premio 2014 James Beard Foundation Award como restaurante excepcional. [7]
Bajo Kinch y el actual Chef d'Cuisine Nicholas Romero, Manresa sirve un menú de degustación para la cena por $ 275 por comensal (con una combinación de bebidas opcional por $ 220). [8]
Ver también
Referencias
- ^ Kinch, David (2013). Manresa: un reflejo comestible . Prensa de diez velocidades . ISBN 978-1-60774-397-2.[ página necesaria ]
- ^ a b Bitker, Janelle (24 de agosto de 2012). "Chef David Kinch prospera en Santa Cruz" . SFGate . Hearst . Consultado el 22 de junio de 2018 .
- ^ Bitker, Janelle (20 de octubre de 2015). "Estrellas Michelin 2016 para el Área de la Bahía de San Francisco: Manresa elevada a tres estrellas, Commis y Campton Place a dos" . SFGate . Hearst . Consultado el 22 de junio de 2018 .
- ^ "Estrellas Michelin" . Manresa. 2 de noviembre de 2007 . Consultado el 21 de marzo de 2014 .
- ^ Bauer, Michael (28 de febrero de 2015). "Manresa y Membrillo: Cuatro estrellas se vuelve estelar tras remodelaciones" . SFChronicle.com . Consultado el 4 de junio de 2019 .
- ^ Olmsted, Larry (13 de marzo de 2012). "Recién lanzado - ¿Los 100 mejores restaurantes de EE. UU.?" . Forbes.com . Consultado el 21 de marzo de 2014 .
- ^ Reiss, Dawn (18 de marzo de 2014). "Se anuncian los finalistas de los premios James Beard 2014" . USAToday.com . Archivado desde el original el 20 de marzo de 2014 . Consultado el 21 de marzo de 2014 .
- ^ "Menú | Manresa" . Manresa . Consultado el 28 de septiembre de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial