Marasmius oreades , también conocido como el hongo del anillo de hadas o el champiñón del anillo de hadas , es un hongo originario de América del Norte y Europa. Sus nombres comunes pueden causar cierta confusión, ya que muchos otros hongos crecen en anillos de hadas , como el comestible Agaricus campestris y el venenoso Chlorophyllum molybdites .
Marasmius oreades | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Hongos |
División: | Basidiomycota |
Clase: | Agaricomicetos |
Pedido: | Agaricales |
Familia: | Marasmiaceae |
Género: | Marasmius |
Especies: | M. oreades |
Nombre binomial | |
Marasmius oreades (Bolton) Padre (1836) |
Marasmius oreades Características micológicas | |
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branquias en himenio | |
el casquete es convexo o umbonado | |
el himenio es adnato | |
stipe está desnudo | |
la impresión de esporas es blanca | |
la ecología es saprotrófica | |
comestibilidad: elección |
Distribución y hábitat
Marasmius oreades crece extensamente en América del Norte y Europa en el verano y otoño (otoño) (junio-noviembre en el Reino Unido), o durante todo el año en climas más cálidos. Le encantan las zonas verdes como prados, prados e incluso dunas en las zonas costeras.
Descripción
Las oreades de Marasmius crecen gregariamente en tropas, arcos o anillos ( tipo II , que hace que la hierba crezca y se vuelva más verde). La tapa mide de 1 a 5 centímetros ( 1 ⁄ 2 a 2 pulgadas) de ancho; en forma de campana con un margen algo enrollado al principio, volviéndose ampliamente convexo con un margen uniforme o elevado, pero por lo general conserva una ligera protuberancia central, un "umbo"; seco; liso; bronceado pálido o beige, ocasionalmente blanco o bronceado rojizo; generalmente cambia de color notablemente a medida que se seca; el margen a veces está ligeramente rayado. [1]
El tallo desnudo y pálido crece hasta unos 7 cm (3 pulgadas) de alto y 5 mm ( 3 ⁄ 16 pulgadas ) de diámetro.
Las branquias están adheridas al tallo o libres de él, [1] bastante distantes (más bien un carácter distintivo), y son de color blanco o bronceado pálido, dejando caer una impresión de esporas blancas. Las esporas miden de 7 a 10 μm × 4 a 6 μm; son lisos, elípticos e inamiloides . Cistidios ausentes. Pileipellis sin células de escoba. [1]
Este hongo puede confundirse con el tóxico Clitocybe dealbata o C. rivulosa , que tienen branquias decurrent muy poco espaciadas. [2] Este último carece de umbo y es de color blanco a gris.
Comestibilidad
Marasmius oreades es un hongo comestible de elección . [3] Su sabor dulce se presta a productos horneados como las galletas. También se utiliza en alimentos como sopas, guisos, etc. Tradicionalmente, los tallos (que tienden a ser fibrosos y poco apetecibles) se cortan y las tapas se enhebran y se secan en hilos. Una posible razón por la que este hongo tiene un sabor tan dulce se debe a la presencia de trehalosa , un tipo de azúcar que permite a M. oreades resistir la muerte por desecación . [4] Cuando se expone al agua después de secarse por completo, la trehalosa se digiere a medida que las células reviven por completo, lo que hace que los procesos celulares, incluida la creación de nuevas esporas , comiencen de nuevo.
Usos ecológicos
Las oreades de Marasmius se pueden utilizar para la remediación biológica de bismuto en suelos contaminados. [5]
Referencias
- ^ a b c Oreades de Marasmius (MushroomExpert.com)
- ^ Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Guía de campo de las setas del oeste de América del Norte . Berkeley: Prensa de la Universidad de California . pag. 27. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861 .
- ^ Miller Jr., Orson K .; Miller, Hope H. (2006). Hongos de América del Norte: una guía de campo sobre hongos comestibles y no comestibles . Guilford, CN: FalconGuide . pag. 196. ISBN 978-0-7627-3109-1.
- ^ Marasmius oreades, el hongo del anillo de hadas, duende. Hongo del mes de marzo de 2003 de Tom Volk
- ^ Elekes, Carmen Cristina; Busuioc, Gabriela. " La micorremediación de suelos contaminados con metales utilizando especies de hongos silvestres en crecimiento ". Educación en Ingeniería.
enlaces externos
Medios relacionados con las oreas de Marasmius en Wikimedia Commons