Minella bianca es una variedad de uva de vino blanca italiana que es autóctona de la isla de Sicilia, donde se cultiva en las estribaciones del monte Etna . El nombre Minella se deriva de la palabra siciliana minna (o " pechuga pequeña " [1] ) a la que las bayas tienen cierto parecido debido a su forma alargada. [2] Minella bianca rara vez se ve como varietal y se usa con mayor frecuencia en mezclas de campo con Carricante y Catarratto bianco . [3]
Historia y nombre
La uva fue descrita por primera vez en 1760 por el escritor y viajero italiano Domenico Sestini como creciendo en las estribaciones del monte Etna, donde los ampelógrafos creen que se originó la uva. El nombre de la uva, Minella , se deriva de la minna siciliana que significa pecho y se refiere a la forma de las bayas. [3]
Viticultura
Minella bianca es una variedad de uva de maduración temprana que a menudo es una de las primeras uvas para vinificación que se recolectan en una cosecha , generalmente a mediados de septiembre, seguida de Carricante. En algunos viñedos, Minella bianca es parte de una mezcla de campo y se planta entre otras uvas de vino sicilianas como Carricante y Catarratto o incluso la uva de vino tinto Nerello Mascalese . [3]
Regiones vitivinícolas
Minella bianca se encuentra casi exclusivamente en la isla de Sicilia y los ampelógrafos creen que la uva es autóctona de la isla. En 2000, se plantaron 86 hectáreas (210 acres) de uva, la gran mayoría de las cuales se encontraron en la provincia de Catania, alrededor de las estribaciones del monte Etna. Aquí la uva es una variedad de uva permitida en los vinos blancos Denominazione di origine controllata (DOC) del Etna . Más al oeste, la provincia de Enna alberga algunas plantaciones dispersas de Minella bianca. [3]
Estilos
Según Master of Wine Jancis Robinson , Minella bianca tiende a producir vinos secos y aromáticos que se caracterizan por notas aromáticas de anís . La uva rara vez se elabora como monovarietal y con mayor frecuencia se incluye en una mezcla con Catarrato y Carricante, como en los vinos DOC de Etna Bianco. [3]
Sinónimos
A lo largo de los años, Minella bianca ha sido conocida bajo una variedad de sinónimos que incluyen: Eppula, Minedda bianca, Minnedda bainca, Minnedda bianca, Minnedda bianca de Catane, Minnedda Ianca y Minella. [3] [4]
Referencias
- ^ Wines & Wines " Viticultores del Etna: vinos sicilianos en Roma el 15 y 16 de septiembre. Archivado el 12 de noviembre de 2013 en la Wayback Machine " Vini eVino. Consultado el 21 de junio de 2013.
- ^ Giorgio Locatelli " Made in Sicily " HarperCollins UK, 27 de octubre de 2011. Consultado el 21 de junio de 2013.
- ^ a b c d e f J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Wine Grapes: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluidos sus orígenes y sabores pág. 640 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ↑ Vitis International Variety Catalog (VIVC) Minella bianca Archivado el 12 de noviembre de 2013 en Wayback Machine. Consultado el 21 de junio de 2013.