Mont lin maya ( birmano : မု န့ ် လင်မယား ; pronunciado [mo̰ʊɴ lɪ̀ɴməjá] ; también deletreado mont lin mayar ) es un bocadillo tradicional birmano o mont . El nombre birmano significa literalmente "bocadillo de marido y mujer", [1] y también se conoce como mont ok galay (မု န့ ် အုပ် ကလေး, literalmente , 'pequeño bocadillo cubierto') o mont maung hnan (မု န့ ် မောင်နှံ, literalmente 'bocadillo en pareja') [2 ] en Mawlamyine y Alto Myanmar .
Tipo | Bocadillo |
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Lugar de origen | Myanmar (Birmania) |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Cocina nacional asociada | birmano |
Ingredientes principales | Harina de arroz , garbanzos , cebolletas , huevos de codorniz |
Platos similares | Banh khot, khanom krok , paddu , serabi , takoyaki |
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El plato consiste en panqueques salados, redondos y crujientes hechos con una masa que consiste en harina de arroz , huevos de codorniz , garbanzos y cebolletas, fritos en una sartén de metal especial.
Platos similares
Postres similares en la región incluyen el bánh khọt vietnamita , el serabi indonesio , el khanom krok tailandés , el paddu indio y el takoyaki japonés .
Referencias
- ↑ Sí, MiMi (13 de junio de 2019). Mandalay: recetas y cuentos de una cocina birmana . Publicación de Bloomsbury. ISBN 9781472959485.
- ^ "La calle come: mote lin ma yar - merienda de pareja" . The Myanmar Times . 2016-05-06 . Consultado el 5 de diciembre de 2020 .