El mejillón de California ( Mytilus californianus ) es un gran mejillón comestible , un molusco bivalvo marino de la familia Mytilidae .
Mejillón de California | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Animalia |
Filo: | Moluscos |
Clase: | Bivalvia |
Pedido: | Mytilida |
Familia: | Mytilidae |
Género: | Mytilus |
Especies: | M. californianus |
Nombre binomial | |
Mytilus californianus Conrad , 1837 |
Esta especie es originaria de la costa oeste de América del Norte , y se encuentra desde el norte de México hasta las islas Aleutianas de Alaska . Los mejillones de California se encuentran agrupados, a menudo en agregaciones muy grandes, sobre rocas en la zona intermareal superior en la costa abierta, donde están expuestos a la fuerte acción del oleaje.
Descripción de la carcasa
El caparazón de esta especie es grueso y a menudo mide de 129 a 130 milímetros (5 a 5 pulgadas) de largo, a veces aún más grande. El caparazón es azul en el exterior con un periostraco marrón pesado que generalmente se desgasta, excepto cerca del borde de crecimiento del caparazón. Los picos del caparazón a menudo están erosionados. La cáscara tiene nervaduras radiales gruesas y líneas de crecimiento irregulares en la superficie exterior. La superficie interior de la concha es azul y ligeramente nacarada.
Como otros mitílidos, el animal se fija al sustrato con un biso muy fuerte y elástico .
La cáscara está hecha principalmente de carbonatos . [1] [2] En la década de 1950, era principalmente aragonito con algo de calcita , [1] [2] pero para 2017/2018 las proporciones se habían invertido. [1] [2] Esto fue sorprendente dado que anteriormente se observó un aumento de aragonito en aguas más cálidas, y la temperatura del océano ha aumentado desde entonces, lo que hace que los investigadores esperen un aumento de aragonito. [1] [2] Sin embargo, fue todo lo contrario - mostrando que el factor decisivo en la composición del carbonato de la concha de M. californianus es la acidificación del océano - porque la calcita resiste mejor la acidez. [1] [2]
Ecología
El mejillón de California prefiere las condiciones de alta salinidad y bajos sedimentos que se encuentran en las costas rocosas abiertas. Sin embargo, no colonizan fácilmente la roca desnuda, prefiriendo el refugio de mejillones preexistentes y sus filamentos biológicos. Los mejillones se adhieren a las superficies duras usando su filiforme biso .
Dadas las circunstancias adecuadas, los mejillones de California pueden crecer hasta 200 mm (8 pulgadas) de largo y pueden vivir más de 20 años. [ cita requerida ] Sin embargo, la mortalidad en ambientes costeros abiertos intermareales es a menudo alta, como resultado de los golpes de madera flotante y otros escombros, el golpe de las olas , la depredación , la desecación y las enfermedades . [ cita requerida ] Los depredadores de los mejillones de California incluyen la estrella de mar Pisaster . Se alimentan de plancton. [3]
Uso humano
Los mejillones de California eran una importante fuente de alimento para los nativos americanos que vivían en la costa del Pacífico antes del contacto con los europeos. En las Islas del Canal del Norte de California, la evidencia arqueológica muestra que fueron recolectadas continuamente durante casi 12,000 años. Erlandson y col. (2008) documentaron una disminución en el tamaño promedio de los mejillones de California recolectados en la isla San Miguel durante los últimos 10,000 años, un patrón que atribuyeron al crecimiento de las poblaciones humanas y al aumento de la presión de depredación de la pesca humana. Hogan recuperación arqueológica (2008) notas más específica de la Chumash en el período de 800 a 1300 dC .
Los mejillones de California se siguen recolectando como fuente de alimento y cebo en toda la costa del Pacífico de América del Norte. La pulpa del mejillón de California tiende a ser de color naranja. Se pueden hornear, hervir o freír como otros mejillones , almejas y ostras .
Si bien estos mejillones generalmente son comestibles, se debe tener cuidado, porque durante las épocas de marea roja en cualquier localidad determinada, los mejillones de California pueden contener niveles nocivos de toxinas que pueden causar intoxicación paralítica por mariscos .
En la ciencia
El concepto de especie clave fue acuñado en 1969 [4] por el zoólogo Robert T. Paine , profesor emérito de la Universidad de Washington , para explicar la relación entre Pisaster ochraceus , una especie de estrella de mar , y Mytilus californianus . [5]
Ver también
- Mejillón azul , Mytilus edulis
Referencias
Notas
- ^ a b c d e "La acidificación del océano está transformando las conchas de mejillón de California" . Phys.org . 2021-01-11 . Consultado el 12 de enero de 2021 .
- ^ a b c d e Bullard, Elizabeth M .; Torres, Iván; Ren, Tianqi; Graeve, Olivia A .; Roy, Kaustuv (11 de enero de 2021). "Mineralogía de conchas de una especie marina fundamental, Mytilus californianus , más de medio siglo en un océano cambiante". Actas de la Academia Nacional de Ciencias . Academia Nacional de Ciencias . 118 (3): e2004769118. doi : 10.1073 / pnas.2004769118 . ISSN 0027-8424 .
- ^ "Taxonomía de Mytilus californianus" . www.racerocks.com . Archivado desde el original el 23 de octubre de 2018 . Consultado el 4 de enero de 2019 .
- ^ "Hipótesis de especies clave" . Universidad de Washington. Archivado desde el original el 10 de enero de 2011 . Consultado el 3 de febrero de 2011 .
- ^ Stolzenberg, William (2009). Donde estaban las cosas salvajes: vida, muerte y escombros ecológicos en una tierra de depredadores que desaparecen . Bloomsbury Estados Unidos . ISBN 978-1-59691-299-1.
Fuentes
- Erlandson, Jon M., TC Rick, TJ Braje, A. Steinberg y RLVellanoweth. 2008. Impactos humanos en mariscos antiguos: un récord de 10,000 años de la isla San Miguel, California. Revista de ciencia arqueológica 35: 2144-2152.
- C. Michael Hogan, Los Osos Back Bay , Megalithic Portal, ed. Andy Burnham (2008)
- Schmidt, D., A Review of California Mejillón ("Mytilus californianus") Programas de biología y pesca de pesca , Documento de investigación 99/187 de la Secretaría de Evaluación de Stock de Canadá (PDF)
- McLean, James. 1969. Conchas marinas del sur de California , Museo de Historia Natural del Condado de Los Ángeles.