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Los cultivos fundadores (o domesticados primarios ) son las ocho especies de plantas que fueron domesticadas por las comunidades agrícolas del Neolítico temprano en el suroeste de Asia , que formaron la base de la agricultura sistemática en el Medio Oriente , África del Norte , India , Persia y Europa . Consisten en lino , tres cereales y cuatro legumbres , y son las primeras plantas domesticadas conocidas en el mundo. [1] Aunque el centeno domesticado( Secale cereale ) ocurre en los estratos finales del Epi-Paleolítico en Tell Abu Hureyra (el primer ejemplo de especies de plantas domesticadas), [2] fue insignificante en el Período Neolítico del suroeste de Asia y solo se volvió común con la expansión de la agricultura en el norte Europa varios milenios después. [3]

Esta lista se aplica principalmente a la agricultura en el suroeste de Asia. El arroz se cultivó en el río Yangtze en el este de Asia casi al mismo tiempo, [4] cacahuetes, calabazas y mandioca se habían domesticado en el Nuevo Mundo, [5] [6] y otras plantas se utilizaron en el suroeste de Asia, como los higos . [7]

Lista [ editar ]

Cereales [ editar ]

  • Trigo emmer ( Triticum dicoccum , descendiente de T. dicoccoides silvestre )
  • Trigo escaca ( Triticum monococcum , descendiente de T.boeoticum silvestre )
  • Cebada ( Hordeum vulgare / sativum , descendiente del H. spontaneum silvestre )

Legumbres [ editar ]

  • Lenteja ( Lens culinaris )
  • Guisante ( Pisum sativum )
  • Garbanzo ( Cicer arietinum )
  • Vicia amarga ( Vicia ervilia )

Otro [ editar ]

  • Lino ( Linum usitatissimum )

Ver también [ editar ]

  • Lista de platos antiguos

Referencias [ editar ]

  1. ^ Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Domesticación de plantas en el viejo mundo: el origen y propagación de plantas domesticadas en el suroeste de Asia, Europa y la cuenca del Mediterráneo (Cuarta ed.). Prensa de la Universidad de Oxford. pag. 139..
  2. ^ Hillman G., Hedges R., Moore A., Colledge S., Pettitt P. Nueva evidencia del cultivo de cereales glaciales tardíos en Abu Hureyra en el Eufrates (2001) Holocene, 11 (4), págs. 383-393
  3. ^ G. Hillman. Cambios del Pleistoceno tardío en los alimentos vegetales silvestres disponibles para los cazadores-recolectores del Creciente Fértil del norte: posibles preludios del cultivo de cereales. En Harris, ed. Los orígenes y difusión de la agricultura y el pastoreo en Eurasia. 1996.
  4. ^ "Nuevos datos arqueobotánicos para el estudio de los orígenes de la agricultura en China", Zhijun Zhao, Current Anthropology Vol. 52, núm. S4, (octubre de 2011), págs. S295-S306
  5. ^ https://www.nytimes.com/2007/06/28/science/28cnd-squash.html
  6. ^ Olsen, KM; Schaal, BA (1999). "Evidencia sobre el origen de la yuca: filogeografía de Manihot esculenta". Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos de América. 96 (10): 5586–91. Código Bibliográfico: 1999PNAS ... 96.5586O. doi: 10.1073 / pnas.96.10.5586. PMC 21904. PMID 10318928 
  7. ^ https://news.harvard.edu/gazette/story/2006/06/figs-jected-first-domesticated-crop/

Lectura adicional [ editar ]

  • Daniel Zohary , Maria Hopf , Ehud Weiss (2012). Domesticación de plantas en el viejo mundo: el origen y propagación de plantas domesticadas en el suroeste de Asia, Europa y la cuenca mediterránea . Cuarta edición. Prensa de la Universidad de Oxford. ISBN 0-19-850356-3