New Harvest es un instituto de investigación financiado por donantes dedicado al campo de la agricultura celular , que se centra en los avances en los esfuerzos de investigación científica en torno a los productos animales cultivados . Su investigación tiene como objetivo resolver las crecientes preocupaciones ambientales y éticas asociadas con la producción ganadera industrial .
Formación | 2004 |
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Fundador | Jason Matheny |
Estatus legal | 501c3 |
Propósito | Instituto de Investigación |
Director ejecutivo | Isha Datar |
Junta Directiva | Scott Banister, Karien Bezuidenhout, Vince Sewalt, John Pattison, Andras Forgacs |
Sitio web | www.new-harvest.org |
La organización sin fines de lucro 501 (c) (3) se estableció en 2004 y es la organización basada en la agricultura celular más antigua. En la actualidad, New Harvest financia investigaciones universitarias para desarrollar avances en la agricultura celular, como nuevas formulaciones de medios de cultivo, biorreactores y métodos de ensamblaje de tejidos para la producción de carne cultivada. También organiza una conferencia anual, la primera conferencia de este tipo, donde conecta a científicos, empresarios y otras partes interesadas en los campos de las biociencias y la seguridad alimentaria .
Historia
En 2004, Jason Matheny fundó New Harvest para financiar la investigación académica sobre el uso de cultivos celulares, en lugar de animales vivos, para cultivar carne. [1] Matheny se interesó en la carne cultivada después de investigar enfermedades infecciosas en la India para obtener una maestría en salud pública. En el curso de su investigación, recorrió una granja avícola en las afueras de Delhi, donde vio "decenas de miles de pollos en un almacén de metal, dopados con drogas, viviendo en su propio estiércol y siendo criados por rasgos de producción que los hacían inmunes". comprometida." [2] Dijo que la experiencia le hizo reconocer la necesidad de una nueva forma de satisfacer la demanda mundial de carne que está "creciendo exponencialmente" incluso en un país tradicionalmente vegetariano como India.
Cuando Matheny regresó a los Estados Unidos, leyó sobre un proyecto financiado por la NASA que "cultivó" carne de peces de colores para explorar las posibilidades alimentarias de los astronautas en misiones espaciales de largo alcance. [3] Se puso en contacto con los 60 autores citados y se asoció con tres (un ingeniero de tejidos, un biólogo celular y un científico animal) para considerar la viabilidad de producir carne cultivada a gran escala. En 2005, su investigación se publicó en la revista Tissue Engineering, lo que generó un interés público y científico considerable en New Harvest.
Cuando se nombró una nueva directora ejecutiva, Isha Datar, en 2013, el enfoque de New Harvest creció para incluir otros productos básicos de origen animal como la leche y los huevos, que podrían producirse mediante biotecnología en lugar de ganado. Desde 2014, New Harvest ha ayudado a fundar dos empresas emergentes, Perfect Day y Clara Foods , que crearon nuevos programas de subvenciones y pasaron de sus raíces en los derechos de los animales a una perspectiva más basada en la sostenibilidad.
Investigar
Programa de becas
El programa de becas de New Harvest financia a becarios graduados y postdoctorales que participan en la investigación de la agricultura celular. Desde su creación en 2015, los becarios de New Harvest que abarcan seis países han sido responsables de la mayor parte de la producción de investigación de la organización. [4] Los proyectos abarcan desde el desarrollo de un medio de crecimiento sin suero hasta el diseño de un biorreactor y el establecimiento de nuevas líneas celulares. Varios becarios de New Harvest han participado en el establecimiento de nuevas empresas de agricultura celular. [5] [6]
Programa de subvenciones de semillas
Las subvenciones de semillas son otorgadas por New Harvest a proyectos de agricultura celular a corto plazo. Los beneficiarios suelen estar en el nivel de pregrado, con proyectos que duran de tres a seis meses. [4]
Premio de disertación
Los premios de tesis son otorgados por New Harvest a estudiantes graduados en su último año de estudio. [7] El primer premio de disertación de New Harvest fue otorgado a Mike McLellan a principios de 2020. [8]
Conferencia
La conferencia anual New Harvest es la primera y más antigua conferencia de agricultura celular. Se celebró por primera vez en 2016 con la intención de reunir a los principales innovadores en agricultura celular. [9] Originalmente llamado Experience Cellular Agriculture y al que asistieron principalmente fundadores de empresas, su audiencia ha crecido para incluir también a investigadores, estudiantes e inversores. [10] Los oradores de la conferencia provienen principalmente de New Harvest Fellows, fundadores de startups y firmas de inversión que buscan ramificarse en la agricultura celular, hablando sobre avances en investigación, desafíos de la industria y el progreso de la agricultura celular. [11] La Conferencia New Harvest 2020 fue cancelada debido a la pandemia de COVID-19 . [12]
Compañías asociadas
Día perfecto
Isha Datar, Perumal Gandhi y Ryan Pandya (dos voluntarios de New Harvest) fundaron Muufri en 2014 para producir leche de vaca sin animales a través de la biotecnología. [13] La puesta en marcha obtuvo financiación inicial de un programa acelerador de biología sintética en Cork, Irlanda. Intentaron modificar la levadura para sintetizar caseína y suero, las dos proteínas clave de la leche. [14] Seis meses después de la investigación, Muufri recibió una inversión de $ 2 millones de VC de Li-Ka-Shing - Horizons Ventures. [15] Muufri ha cambiado su marca a Perfect Day y ha recaudado $ 61,5 millones en fondos de capital de riesgo desde 2014. [16] [17]
Clara Alimentos
Isha Datar, David Anchel y Arturo Elizondo fundaron Clara Foods en febrero de 2015 para desarrollar una clara de huevo sin gallina. [18] La compañía participó en el programa de aceleración Indie.Bio en San Francisco, California. [19] Clara Foods está trabajando para producir una clara de huevo que no contenga colesterol ni salmonela, mientras utiliza menores aportes de tierra y agua y está disponible a un costo reducido. [20]
Ver también
Referencias
- ^ "Necesidades de investigación -" . www.new-harvest.org . Archivado desde el original el 8 de junio de 2015 . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Elemento publicitario: Biotecnología" . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Los filetes de pescado crecen en tanque" . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ a b "Oportunidades" . Nueva cosecha . Consultado el 14 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Proyectos de investigación pasados" . Nueva cosecha . Consultado el 14 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Proyectos de investigación actuales" . Nueva cosecha . Consultado el 14 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Premio de Disertación" . Nueva cosecha . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Premio de primera disertación de becas de nueva cosecha" . Informe de proteínas . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Nueva Cosecha 2016: Experimente la Agricultura Celular" . Centro de Biotecnología de Carolina del Norte . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Nueva Cosecha 2016: Experimente la Agricultura Celular" . Centro de Biotecnología de Carolina del Norte . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Osborn, Annie. "Nueva biotecnología caliente en un casco antiguo tostado: Conferencia New Harvest 2019 en Cambridge, MA" . El Instituto de la Buena Alimentación . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Nueva cosecha 2020 cancelada" . Nueva cosecha 2020 cancelada . Consultado el 21 de octubre de 2020 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "La leche cultivada en un laboratorio es humana y sostenible. ¿Pero puede ponerse al día?" . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "La leche de probeta es la última en llegar a la escena de la comida de ingeniería" . www.gizmag.com . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ Nguyen, Tuan C. (21 de julio de 2014). "Los amantes de los animales utilizan la biotecnología para desarrollar [sic] leche hecha por el hombre en lugar de una vaca" . The Washington Post . ISSN 0190-8286 . Consultado el 3 de junio de 2015 .
- ^ "Perfect Day for Cork as start-up recauda 25 millones de dólares para desarrollar leche sin vaca" . The Irish Times . Consultado el 20 de marzo de 2018 .
- ^ "Rondas de financiación" . Crunchbase . Archivado desde el original el 10 de abril de 2019 . Consultado el 1 de noviembre de 2019 .
- ^ "¡Una nueva compañía se propone hacer claras de huevo sin las gallinas!" . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Claras de huevo, cuernos de rinoceronte y células madre: plan de IndieBio para bioingeniería un mundo mejor" . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "Bienvenidos" . Clara Foods . Consultado el 3 de junio de 2015 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
enlaces externos
- Nueva cosecha