New South Administración de Alimentos de Gales ( Administración de Alimentos de Nueva Gales del Sur ) es una autoridad legal del Gobierno de Nueva Gales del Sur , responsable de la seguridad de los alimentos y el etiquetado de alimentos en el estado, así como la promoción de la seguridad alimentaria de los consumidores. Es parte de la Subdivisión de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria del DPI dentro del Departamento de Industrias Primarias , que es parte del Departamento Regional de Nueva Gales del Sur .
Autoridad alimentaria de NSW | |
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Abreviatura | NSWFA |
Descripción general de la agencia | |
Formado | 5 de abril de 2004 |
Estructura jurisdiccional | |
Jurisdicción de operaciones | Nueva Gales del Sur, Australia |
Jurisdicción legal | Según jurisdicción de operaciones |
Estructura operativa | |
Sede | Newington, Nueva Gales del Sur 33.83363 ° S 151.055022 ° E 33 ° 50′01 ″ S 151 ° 03′18 ″ E / |
Ejecutivo de agencia |
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Unidades | Lista
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Sitio web | |
www.foodauthority.nsw.gov.au twitter // NSWFoodAuth |
La autoridad se estableció en abril de 2004 con la fusión de SafeFood Production NSW y las actividades de inspección de alimentos del Departamento de Salud (que era la antigua Rama de Alimentos y el personal de inspección de alimentos de los Servicios de Salud del Área ). SafeFood Production NSW fue en sí mismo el producto de una serie de fusiones de organizaciones específicas de la industria. Nueva Gales del Sur es el primer estado australiano en consolidar una gama tan amplia de funciones de seguridad alimentaria y etiquetado de alimentos en una sola agencia del gobierno central.
Remitir
La autoridad hace cumplir la Ley de Alimentos de 2003 (NSW) y las regulaciones asociadas dentro de Nueva Gales del Sur con respecto a todos los alimentos a la venta. La ley hace que el Código de Normas Alimentarias binacional mantenido por Normas Alimentarias Australia Nueva Zelanda entre en vigor dentro del estado. La autoridad diseña y monitorea esquemas de seguridad alimentaria bajo la Regulación Alimentaria 2015 para sectores industriales de mayor riesgo en el estado, otorga licencias a las empresas alimentarias bajo esos esquemas, recibe notificaciones para las empresas alimentarias no minoristas, investiga las quejas de higiene y etiquetado de alimentos para las empresas que monitorea, coordina retira del mercado productos alimenticios por parte de empresas del estado, coordina la contribución del estado a la política e implementación de normas alimentarias nacionales y asesora al Ministro de Industrias Primarias de Nueva Gales del Sur sobre normas alimentarias.
Completando el mandato de principio a fin de la agencia, la Ley de Alimentos también otorga a la autoridad la responsabilidad legislativa 'para brindar asesoramiento, información, educación y asistencia comunitaria en relación con asuntos relacionados con la seguridad alimentaria u otros intereses de los consumidores en los alimentos'. [1]
Alcance de actividades
La autoridad es la primera agencia estatal de regulación de alimentos completamente integrada o 'a través de la cadena' de Australia, responsable de la seguridad alimentaria y el etiquetado de alimentos en toda la industria alimentaria, desde el punto de cosecha o fabricación hasta el procesamiento, transporte, almacenamiento y venta al por mayor hasta el punto de venta. y, posiblemente, punto de consumo (ver Remit, más abajo). Tanto las actividades de políticas como las de cumplimiento se basan en pruebas.
Antes de que se estableciera la autoridad, la responsabilidad de la regulación de los alimentos en Nueva Gales del Sur se dividía entre una serie de agencias estatales, algunas con un alcance limitado a sectores alimentarios específicos como la carne, los productos lácteos o los mariscos, o a partes horizontales de la cadena alimentaria, como los puntos de venta minorista. Sigue habiendo varios grados de segmentación en otras jurisdicciones estatales y territoriales de Australia. La evolución de las industrias alimentaria, del transporte y del comercio estaba creando una mayor complejidad en las estructuras del mercado, el alcance empresarial y la regulación gubernamental. El establecimiento de la autoridad fue diseñado para crear un enfoque más racionalizado, consistente y eficiente para la regulación de alimentos en Nueva Gales del Sur y un único punto de contacto tanto para la industria alimentaria como para el público.
Sin embargo, sigue existiendo cierta superposición de las competencias de las agencias gubernamentales que regulan la venta de alimentos, con NSW Fair Trading habilitado para hacer cumplir la Ley de Comercio Justo de 1987 (NSW) y, a nivel federal, la Comisión Australiana de Competencia y Consumidores aplicando la Ley de Prácticas Comerciales de 1974 ( Cwlth) y el Instituto Nacional de Medición, Australia, para hacer cumplir la Ley de Medición Comercial de 1989 (NSW). Además, el gobierno local también está facultado para hacer cumplir las normas alimentarias en virtud de la Ley de alimentos, principalmente a nivel de los puntos de venta de alimentos al por menor. La autoridad trabaja con los consejos locales para minimizar la superposición y la duplicación a nivel minorista y mejorar la coherencia de las actividades y habilidades de aplicación en todo el estado. En julio de 2008, las enmiendas a la Ley de Alimentos formalizaron y ordenaron las funciones de cumplimiento de la seguridad alimentaria (anteriormente opcionales) del gobierno local. Las enmiendas permitieron a la autoridad nombrar, previa consulta, a cada consejo local en una de las tres categorías predefinidas que establecen los poderes y responsabilidades de aplicación de la seguridad alimentaria de cada uno.
Programa de puntuaciones en puertas
El programa Scores on Doors publica el resultado de la inspección de higiene y seguridad alimentaria logrado por las instalaciones de alimentos minoristas de NSW. El programa [1] califica el cumplimiento puntual de las empresas alimentarias participantes con la legislación de seguridad alimentaria de Nueva Gales del Sur en el momento de la inspección sin previo aviso por parte de funcionarios gubernamentales, con énfasis en las prácticas de manipulación de alimentos vinculadas a las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cuando se muestra de forma destacada, los consumidores pueden utilizar esta puntuación para ayudarles a decidir dónde comer o comprar alimentos. La partitura también se puede publicar en sitios web. Scores on Doors tiene programas equivalentes en otras jurisdicciones diseñados para recompensar a las empresas con buen desempeño, impulsar la cultura de seguridad alimentaria y, en última instancia, reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos. El programa de NSW está abierto a las empresas minoristas de alimentos que procesan y venden alimentos en NSW que estén: listos para comer, potencialmente peligrosos (es decir, requieren control de temperatura) y para consumo inmediato. Los ejemplos incluyen restaurantes, tiendas de comida para llevar, pub-bistrós, hoteles, cafés, panaderías y clubes. Las puntuaciones son Bueno (3 estrellas), Muy bueno (4 estrellas) o Excelente (5 estrellas); Las instalaciones que se encuentran con fallas críticas en las normas de seguridad alimentaria o que actualmente figuran en los registros de Nombre y Vergüenza de multas en el lugar o multas judiciales no reciben ningún certificado de exhibición.
El programa se puso a prueba en 2010, se amplió a una prueba en las áreas gubernamentales locales participantes en 2011 y, a finales de 2013, se mejoró para fomentar una mayor aceptación. La participación en el programa de NSW es voluntaria y actualmente se está expandiendo a través de los gobiernos locales en todo el estado.
Iniciativa nombre y vergüenza
En julio de 2008, el gobierno de Nueva Gales del Sur aprobó leyes que modificaban las disposiciones existentes que permitían a la autoridad publicar en su sitio web los detalles de los enjuiciamientos efectuados por empresas alimentarias [2] . Las nuevas leyes agregaron, por primera vez en Australia, disposiciones que permiten la publicación de los detalles de los avisos de sanciones, similares a las multas "in situ", emitidas por el personal encargado de hacer cumplir la ley por presuntas infracciones de las normas de seguridad alimentaria. Conocida coloquialmente como 'nombrar y avergonzar' a los puntos de venta de alimentos, la iniciativa fue una respuesta a la creciente demanda pública de acceso a la información sobre el desempeño del negocio alimentario, los defensores de la libertad de información y los medios de comunicación .
Ver también
- Seguridad alimenticia
- Enfermedad transmitida por alimentos
- Alergia a la comida
- Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) , metodología de gestión de riesgos
Referencias
- ^ Ley de alimentos 2003 (NSW) s 108 (2) (f)
enlaces externos
- Sitio web de la Autoridad de Alimentos de Nueva Gales del Sur
- Programa de puntuaciones en puertas
- Listas de nombres y vergüenza, NSW
- Ley de Alimentos 2003 (NSW) en www.legislation.nsw.gov.au
- Código de normas alimentarias en el sitio web de FSANZ