musa normanda
Norman bin Musa (nacido el 20 de noviembre de 1974) es un chef , autor , presentador de televisión, tutor , restaurador y empresario nacido en Malasia , con sede en La Haya , Países Bajos . Nacido en Butterworth, Penang en Malasia , fue cofundador del restaurante Ning en Manchester y chef ejecutivo del restaurante Wah Nam Hong en La Haya , Países Bajos y autor del libro de cocina Amazing Malaysian.
Musa es un malayo de Malasia . Fue criado por sus padres en un kampung llamado Sungai Nyior en Butterworth. Después de su educación secundaria, obtuvo una beca para estudiar agrimensura en la Universidad de Portsmouth desde 1994. Después de graduarse en 1997, su primer trabajo como agrimensor fue en Bournemouth , en el sur de Inglaterra , antes de mudarse a Londres en 1999. En 2003 se mudó a Manchester, donde continuó ejerciendo como agrimensor.
En 2006 se tomó un descanso como aparejador para planificar, diseñar y desarrollar un restaurante con su entonces socio. El restaurante, Ning, estaba ubicado en el Northern Quarter y abrió sus puertas para el comercio en diciembre de 2006, centrándose en la cocina de Malasia y la cocina tailandesa . Norman actuó como jefe de cocina en el restaurante y también volvió a su papel como agrimensor en 2007 una vez que el restaurante estuvo en funcionamiento. Una vez que el negocio de los restaurantes despegó, dejó su carrera en topografía cuantitativa en 2009 para trabajar a tiempo completo en Ning. Un segundo restaurante Ning en York estuvo abierto de 2012 a 2014. [1]
Recibió el premio Young Hall of Fame de Hospitality Guild [2] en una recepción parlamentaria en la Cámara de los Comunes y fue galardonado como segundo lugar en el Chef Asiático y Oriental del Año en los Asian Curry Awards 2013. [3]
En noviembre de 2014, la oficina del alcalde de Kuala Lumpur emitió un comunicado de prensa para anunciar el nombramiento de Musa como embajador de alimentos de Kuala Lumpur para el mercado europeo. [4]
En abril de 2016, Musa fue preseleccionada como una de las siete cocineras malayas que llegaron al extranjero por el periódico malasio The Star. [4]
