Oblaat

Oblaat
Bolsas comestibles Blate Papes
Nombres alternativos	Oblato, Disco oblato, Papeles, Película comestible
Lugar de origen	Japón
Ingredientes principales	Almidón
Libro de cocina: Oblaat

Uso de Blate Papes para consumir hierbas en polvo

En Japón , oblaat (en japonés :オブラート, oburāto ) es una capa delgada y comestible de almidón que se usa para envolver algunos dulces y productos farmacéuticos, ^[1] similar a las cápsulas.

Descripción

Muchos tipos de dulces japoneses están envueltos en una película achatada, que es un celofán delgado comestible hecho de almidón de arroz . No tiene sabor ni olor y es transparente. Es útil para conservar los dulces gelatinosos absorbiendo la humedad . En Estados Unidos, estas películas se denominan discos achatados, papillas blandas y películas comestibles. Se usan más comúnmente para tomar hierbas, suplementos y medicamentos en polvo, lo que permite al usuario consumir varios gramos a la vez ^{[2] de manera} más rápida y agradable que con cápsulas u otros métodos.

Etimología

El nombre proviene de la palabra holandesa "oblaat".

Historia

Oblaat fue introducido en Japón por compañías farmacéuticas holandesas a fines del siglo XIX para envolver medicamentos de mal sabor para que pudieran tragarse sin probar ningún polvo amargo. Desde entonces, las propiedades de absorción de humedad de Oblaat han dado lugar a su uso como envoltorio de caramelo, para evitar que los trozos de caramelo se peguen entre sí. ^[3]

Ver también

Referencias

^ "¿Qué es un disco oblato?" . Blate Papes . 2021-07-25.
^ "Aprenda sobre Blate Papes" . 2020-08-01.
^ "En nuestro cajón de caramelos - Dagashi" . Candy Atlas . 2017-02-25 . Consultado el 14 de septiembre de 2017 .

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[1] "¿Qué es un disco oblato?" . Blate Papes . 2021-07-25.

[2] "Aprenda sobre Blate Papes" . 2020-08-01.

[3] "En nuestro cajón de caramelos - Dagashi" . Candy Atlas . 2017-02-25 . Consultado el 14 de septiembre de 2017 .

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