La Organización Internacional de la Viña y el Vino (en francés : Organization Internationale de la vigne et du vin ; OIV ) es una organización intergubernamental que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la elaboración del vino . [1] El ámbito de la OIV incluye la producción de uva para todos los fines, es decir, no solo la producción de vino , sino también la producción de uvas de mesa y pasas .
Organización internacional de la vigne et du vin | |
Abreviatura | OIV |
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Predecesor | Oficina Internacional de la Viña y el Vino |
Formación | 1 de enero de 2004 |
Tipo | Organización intergubernamental |
Sede | 35, rue de Monceau, 75008, París |
Campos | Vinificación , viticultura |
Afiliación | 48 estados |
Lenguajes oficiales |
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Director general | Pau Roca |
Órgano principal | Asamblea General de la OIV |
Sitio web | www |
Una de las actividades de la OIV es la recopilación de estadísticas mundiales dentro de su campo.
La OIV tiene su sede en París y tenía 48 estados miembros en 2021. [2]
Historia
Los primeros precursores de la OIV son las conferencias internacionales celebradas como reacción a la epidemia de filoxera del siglo XIX , siendo el Congreso de Montpellier de cinco naciones celebrado entre el 26 y el 30 de octubre de 1874 el principal de ellos. [3] La idea de una organización internacional surgió varias veces durante las próximas décadas, y finalmente, el 29 de noviembre de 1924, ocho naciones firmaron un acuerdo relativo a la creación de una Oficina Internacional del Vino ( Office international du vin , OIV) en París. . Después de eso, el acuerdo regresó a las naciones para su ratificación . La primera sesión de trabajo se celebró en el Salon de l'Horloge el 3 de diciembre de 1927. El 4 de septiembre de 1958, el nombre de la organización se cambió a Oficina Internacional de la Viña y el Vino ( Office International de la Vigne et du Vin ).
La actual Organización Internacional de la Viña y el Vino se estableció tras un acuerdo de 35 naciones el 3 de abril de 2001 y reemplazó a la Oficina Internacional de la Viña y el Vino. Este acuerdo entró en vigor el 1 de enero de 2004. [2]
Estados miembros
- Argelia
- Argentina
- Armenia
- Australia
- Austria
- Azerbaiyán
- Bélgica
- Bosnia y Herzegovina
- Brasil
- Bulgaria
- Chile
- Croacia
- Chipre
- República Checa
- Francia
- Georgia
- Alemania
- Grecia
- Hungría
- India
- Israel
- Italia
- Líbano
- Luxemburgo
- Macedonia del Norte
- Malta
- México
- Moldavia
- Montenegro
- Marruecos
- Países Bajos
- Nueva Zelanda
- Noruega
- Perú
- Portugal
- Rumania
- Rusia
- Serbia
- Eslovaquia
- Eslovenia
- Sudáfrica
- España
- Suecia
- Suiza
- pavo
- Uruguay
- Uzbekistan
- Reino Unido
Determinación científica del color del vino
La Organización Internacional de la Viña y el Vino proporciona métodos para evaluar el color de un vino utilizando un espectrofotómetro y el cálculo de índices en el espacio de color del laboratorio . [4]
Resoluciones
En 2013, la OIV adoptó una resolución que "recomienda obtener y desarrollar nuevos cultivares portadores de múltiples loci de resistencia [...] para reducir el riesgo de selección y desarrollo de cepas patógenas más agresivas", especialmente para el mildiú velloso y polvoriento. [5]
Referencias
- ^ OIV - Presentación archivada el 28 de enero de 2016en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
- ^ a b Miembros de la OIV Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine , consultado el 1 de diciembre de 2011
- ↑ OIV - Background Archivado el 29 de enero de 2016en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
- ^ Espacio de color CIELab Archivado el 8 de junio de 2011 en la Wayback Machine.
- ↑ Federico Castelluci, Director General de la OIV, Secretario de la Asamblea General (7 de junio de 2013). "Resolución OIV-VITI 515-2013: Estabilidad de la resistencia a enfermedades en nuevos cultivares mediante la combinación de loci de resistencia" (PDF) . oiv.int/ . Archivado desde el original (PDF) el 25 de octubre de 2014 . Consultado el 25 de octubre de 2014 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
enlaces externos
- Sitio web de la OIV