Operaciones de KFC
KFC es una subsidiaria de Yum! Brands , una de las compañías de restaurantes más grandes del mundo. KFC tuvo ventas de $ 23 mil millones en 2013. [1] KFC está incorporado bajo la Ley General de Corporaciones de Delaware , [2] y tiene su sede en 1441 Gardiner Lane, Louisville, Kentucky , en un edificio de estilo colonial de tres pisosconocido coloquialmente como el " White House" por su parecido con la casa del presidente de Estados Unidos . [3] [4] La sede contiene oficinas ejecutivas y las instalaciones de investigación y desarrollo de la empresa . [5]
En diciembre de 2013, había 18 875 puntos de venta de KFC en 118 países y territorios de todo el mundo. [6] Hay 4563 puntos de venta en China, 4491 en los Estados Unidos y 9821 en el resto del mundo. [6] Los puntos de venta son propiedad de los franquiciados o directamente de la empresa. [7] El once por ciento de los puntos de venta son propiedad de la empresa, y el resto es operado por titulares de franquicias. [8] Aunque requiere mucho capital , la propiedad de la empresa permite una expansión más rápida de la cadena. [9]
La mayoría de los restaurantes están decorados con imágenes del fundador de la empresa, el coronel Harland Sanders . [5] Además de las opciones para cenar y para llevar, muchos puntos de venta independientes de KFC ofrecen una opción de autoservicio. [10] KFC ofrece un servicio de entrega limitado en una pequeña cantidad de mercados. [10] Las unidades incluyen concesiones exprés y quioscos que cuentan con un menú limitado y operan en ubicaciones no tradicionales, como estaciones de servicio, tiendas de conveniencia , estadios , parques temáticos y universidades , donde una tienda a gran escala no sería práctica. [10]Las ventas anuales promedio por unidad fueron de $1.2 millones en 2013. [11] En todo el mundo, el número promedio diario de pedidos de alimentos en un punto de venta es de 250, y la mayoría ocurre dentro de un período pico de dos horas. [12]
Como presidente y director ejecutivo de Yum!, Greg Creed [13] tiene, en última instancia, la principal responsabilidad de las operaciones de KFC. Sam Su es presidente y director ejecutivo de las operaciones chinas de Yum! y Tony Lowings es presidente y director ejecutivo de KFC, en sustitución de Roger Eaton , quien se jubiló en 2018. [14] David Gibbs es presidente, director financiero y director de operaciones de Yum! Brands, Inc. [13] El 7 de marzo de 2019, KFC anunció un nuevo puesto ejecutivo "Director de Comunicaciones" y Staci Rawls ocupará ese puesto. [15]
La empresa espera expandir sus operaciones africanas , donde ya es líder regional entre las cadenas de comida rápida de EE. UU. [16] [17] La compañía se está expandiendo lentamente por el continente africano, abriendo 70 puntos de venta, pero el progreso se ha visto obstaculizado por problemas de abastecimiento, como la falta de proveedores de calidad. [9] Los tres primeros países africanos en los que abrió KFC fueron Sudáfrica en 1971, Egipto en 1973 y Mauricio en 1983. Mauricio tiene más de 21 puntos de venta de KFC.
En Sri Lanka , KFC se lanzó en 1995 en Majestic City . Había 25 restaurantes KFC en Sri Lanka a partir de diciembre de 2014. [18]
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