Ovaltine

marca de producto aromatizante de leche

Ovaltine (ovomaltine)

Polvo ovaltine
Tipo	Bebida láctea malteada
Fabricante	Associated British Foods o licenciatarios ( Nestlé en los Estados Unidos)
País de origen	Suiza
Introducido	1904 ; Hace 117 años ( 1904 )
Variantes	Malta de chocolate, malta, chocolate intenso
Productos relacionados	Chocolate caliente , Milo , Nesquik , Horlicks , Yoo-hoo , Vi-co
Sitio web	www .ovaltine .com .tw

Ovaltine (también conocida por su nombre original Ovomaltine ) es una marca de producto aromatizante de leche elaborado con extracto de malta (excepto en el empaque azul en los Estados Unidos), azúcar (excepto en Suiza) y suero de leche . Algunos sabores también tienen cacao . Ovaltine, una marca registrada de Associated British Foods , es fabricada por Wander AG , una subsidiaria de Twinings , que adquirió la marca de Novartis en 2002, ^[1] excepto en los Estados Unidos , donde Nestlé adquirió los derechos por separado de Novartis a finales de la década de 2000.

Historia

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Anuncio ovaltine en una revista médica, 1909

Ovaltine se desarrolló en Berna, Suiza , donde se le conoce por su nombre original, Ovomaltine (del latín ovum , "huevo" y malta, que originalmente eran sus ingredientes clave). Poco después de su invención, la fábrica se trasladó al pueblo de Neuenegg , unos kilómetros al oeste de Berna , donde todavía se produce.

Ovomaltine se exportó a Gran Bretaña en 1909. Una falta de ortografía del nombre en la solicitud de registro de marca hizo que el nombre se acortara a Ovaltine en los mercados de habla inglesa. ^{[ cita requerida ]} Se construyó una fábrica en Kings Langley , que la llevó también a los Estados Unidos. En 1915, Ovaltine se estaba fabricando en Villa Park, Illinois , para el mercado estadounidense. Más tarde, Ovaltine se fabricó en Peterborough, Ontario , para su distribución en Canadá. Gerald Ethelbert Goldsmith era el presidente de Ovaltine Foods en ese momento. ^{[2] [3]}

Originalmente anunciada como compuesta únicamente de "malta, leche, huevos, aromatizada con cacao", la formulación ha cambiado a lo largo de las décadas y, en la actualidad, se venden varias formulaciones en diferentes partes del mundo. En India ^[4] y el Reino Unido, ya no contiene huevos. ^[5]

Un frasco y una taza de Ovaltine estándar, ambos con el distintivo color naranja Ovaltine

La popular versión de malta de chocolate es un polvo que se mezcla con leche fría o caliente como bebida. Malt Ovaltine (una versión sin cacao) y Rich Chocolate Ovaltine (una versión sin malta) también están disponibles en algunos mercados. Ovaltine también ha estado disponible en forma de barras de chocolate , huevos de Pascua de chocolate, parfait, galletas y cereales para el desayuno.

Ovaltine también fabricó PDQ Chocolate Flavor Beads, PDQ Choco Chips y Eggnog Flavored PDQ, que ya no están disponibles. Estas mezclas de bebidas fueron muy populares desde la década de 1960 hasta la de 1980. Ovaltine descontinuó los productos PDQ alrededor de 1996.

Adquisiciones

Villa Park, Illinois, fue el hogar de la fábrica Ovaltine en los Estados Unidos desde 1917 hasta la compra y el retiro de la compañía en 1988. La Sociedad Histórica de Villa Park mantiene una exhibición permanente de publicidad y recuerdos de Ovaltine. La antigua fábrica se convirtió en apartamentos tipo loft manteniendo expuestos los pisos y las paredes originales.

En 1992, Himmel Group obtuvo el derecho de fabricar y vender Ovaltine en los EE. UU. De Sandoz Nutrition Corporation. En 2002, Himmel vendió sus derechos a Novartis. En 2007, Nestlé había adquirido la división de nutrición médica de Novartis y tiene los derechos de Ovaltine. ^{[6] [7]} Con esta compra, Nestlé cesó inmediatamente la campaña publicitaria televisiva anterior de Ovaltine dirigida a audiencias mayores y nostálgicas, donde Ovaltine se presentó como más nutritivo que el ex competidor Nesquik , y aunque todavía se vende ampliamente en los Estados Unidos, Ovaltine actualmente no se anuncia en la televisión estadounidense. ^{[ cita requerida ]}

Llamamiento internacional

Antigua fábrica de Ovaltine, Kings Langley. Esta es la fachada art déco catalogada de la antigua fábrica de Ovaltine. Fue remodelado como vivienda en 2002.

Ovaltine era muy popular en Gran Bretaña y se fabricó en Kings Langley en Hertfordshire mediante un proceso que incluía evaporadores de película descendente GEA Wiegand para concentrar el extracto de malta líquido que luego se secaba al vacío en secadores de banda calentados con vapor. La fábrica Ovaltine de estilo art déco en Kings Langley es un conocido monumento local. La producción cesó en 2002 y la fábrica ahora se ha remodelado como pisos de lujo. Cerca de la fábrica había una granja de salud administrada por la fábrica de Ovaltine que se estableció como una granja modelo y un centro de salud para niños desfavorecidos, que funcionó hasta la década de 1960. Más tarde, la tierra agrícola se vendió y ahora está ocupada en gran parte por la autopista M25 . La granja de huevos de Ovaltine es ahora el sitio deRenewable Energy Systems Ltd. y el sitio de la primera turbina eólica visible desde la M25. ^{[ cita requerida ]}

Ovaltine también produce varios productos de chocolate, como la barra Ovolino

En octubre de 2002, Associated British Foods compró la división de alimentos y bebidas de Novartis , el fabricante de Ovaltine . ABF produce actualmente Ovaltine en Suiza, China, Tailandia y Australia. En Canadá, Grace Foods produce Ovaltine en forma de galletas y bebidas en polvo. En Estados Unidos, Nestlé fabrica Ovaltine.

En Hong Kong , Ovaltine, como Horlicks , se conoce como bebida de café. Se sirve en cha chaan tengs , así como en tiendas de comida rápida como Café de Coral y Maxim's Express . Se sirve caliente o con hielo como bebida fría. En Brasil, se suele mezclar con helado de vainilla. En el mercado asiático , es un helado de chocolate aromatizado con polvo de Ovaltine. La marca Ovomaltine es muy reconocida en Suiza y está asociada con el esquí y el snowboard . El McCafé en Hong Kong ofrece "Ovaltine Crunchy Latte" y otras bebidas y postres. ^[8]

En Malasia , Ovaltine ha perdido su popularidad ante Nestlé Milo . Ovaltine se vende en envases de cartón Tetra Pak para servir en frío y está ampliamente disponible en tiendas y supermercados, pero tiene un perfil bajo en comparación con bebidas similares en el mercado. En Japón, Calpis Industries (actualmente Calpis Co., Ltd.) vendió durante un corto período de tiempo a fines de la década de 1970 , pero no fue un éxito comercial. En Australia, los Ovalteenies se venden como tabletas redondas de Ovaltine comprimido, que se comen como dulces .

La cadena brasileña de comida rápida Bob's , el mayor competidor de McDonald's en ese país, ofrecía, desde 1959, batidos y helados elaborados con Ovaltine, donde se conoce con el nombre de "Ovomaltine", que se convirtió en un producto estrella de la cadena de comida rápida. en Brasil . En 2016, McDonald's adquirió los derechos exclusivos para vender batidos con la marca "Ovomaltine". Brasil tiene la segunda fábrica más grande de Ovaltine, en São Paulo , y es el segundo mercado consumidor más grande del producto, después de Tailandia . El Brazilian Ovaltine es diferente a cualquier otro en el mundo, debido a un mal funcionamiento de la línea de montaje que hizo que el polvo fuera más crujiente.que todavía se mantiene hoy. ^[9]

En 2011, Ovaltine fue prohibido en Dinamarca por una legislación que prohíbe la venta de productos alimenticios con vitaminas añadidas a menos que se demuestre su eficacia. ^[10] En 2014 esto se revirtió. ^{[ cita requerida ]}

Taza Ovaltine fabricada exclusivamente para Wander Company, fabricantes de Ovaltine

En la cultura popular

La serie de radio infantil estadounidense Little Orphan Annie (1931-1940) y Captain Midnight (1938-1949), y la posterior serie de televisión Captain Midnight (1954-1956), fueron patrocinadas por Ovaltine. Tenían promociones en las que los oyentes podían guardar comprobantes de compra de frascos Ovaltine para obtener premios de radio , como insignias de " anillo de decodificador secreto " o pines que se podían usar para decodificar mensajes en el programa. Los niños de la época recordarán que "Ovaltine" es un anagrama de "Vital One".

Otro programa de radio dirigido a niños de cinco a catorce años, La Liga de Ovaltineys , fue transmitido a Gran Bretaña por Radio Luxemburgo los domingos por la noche a las 5:30 pm. A partir de febrero de 1935, se transmitió hasta septiembre de 1939, cuando el estallido de la Segunda Guerra Mundial obligó al cierre de la estación, y nuevamente después de la guerra a partir de 1952. Al igual que con el programa estadounidense, los oyentes podían obtener insignias, pines y códigos secretos. El jingle publicitario de los Ovaltiney fue considerado como uno de los jingles más exitosos de la época, ^[11] y contó con el popular trío de cantantes ingleses The Beverley Sisters .

Ver también

• Akta-Vite
• Leche malteada
• Horlicks
• Lista de bebidas de chocolate
• Lista de bebidas calientes
• Nesquik , otra mezcla de bebidas producida por Nestlé
• Nestlé Milo
• Ovaltineys
• Ovalteenies
• Postum
• Patrimonio culinario de Suiza

Referencias

1. "L'histoire" . www.wander.ch (en francés) . Consultado el 30 de agosto de 2017 .
2. Directorio de Peterborough de Vernon, 1937, p. 342 "Wander, A., Ltd.
3. Directorio de Peterborough de Vernon, 1960, p. 251, "Productos alimenticios ovaltinos"
4. "Mezcla de bebida de malta ovalina 400 g: Amazon.com.mx: alimentos y bebidas" . www.amazon.in .
5. "Sainsbury's: habilite las cookies o JavaScript" . www.sainsburys.co.uk .
6. "Nestlé completa su adquisición de Novartis Medical Nutrition" (Comunicado de prensa). 2 de julio de 2007 . Consultado el 5 de enero de 2017 .
7. "Marcas | Ovaltine" . El grupo Himmel. 15 de mayo de 2007. Archivado desde el original el 20 de enero de 2013 . Consultado el 11 de noviembre de 2012 .
8. "4 款 限定 甜品 + 特 飲 登場！ McCafé 新 推 阿華田 系列" . hk.ulifestyle.com.hk/ . Consultado el 13 de junio de 2017 .
9. " Mundo S / A. Erro na receita do Ovomaltine agradou paladar dos brasileiros" . GloboNews . 2 de diciembre de 2011 . Consultado el 11 de diciembre de 2014 .
10. "Ovaltine, Vegemite prohibido en Dinamarca" . Noticias FOX . 26 de mayo de 2011.
11. Calle, Sean. Cruzando el éter: radio de servicio público de antes de la guerra y competencia comercial en el Reino Unido. 2006, Indiana University Press, págs. 112-113

Enlaces externos

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Ovaltine .

• Ovomaltine en la base de datos en línea del Patrimonio Culinario de Suiza .
• Sitio oficial (en francés y alemán)
• Sitio de Ovaltine en el Reino Unido
• Sitio de USA Ovaltine
• Exposición Ovaltine de Villa Park Historical Society
• ¿Qué es Ovaltine, por favor? por Brendan I. Koerner