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El jugo pancreático es un líquido secretado por el páncreas , [1] que contiene una variedad de enzimas , que incluyen tripsinógeno , quimotripsinógeno , elastasa , carboxipeptidasa , lipasa pancreática , nucleasas y amilasa . El páncreas se encuentra en la región visceral y es una parte importante del sistema digestivo necesario para una digestión adecuada y la asimilación posterior de las sustancias macronutrientes necesarias para vivir.

El jugo pancreático es de naturaleza alcalina debido a la alta concentración de iones bicarbonato . El bicarbonato es útil para neutralizar el ácido gástrico ácido, lo que permite cambios enzimáticos efectivos. Pancreático

La secreción de jugo pancreático está regulada principalmente por las hormonas secretina y colecistoquinina , que son producidas por las paredes del duodeno , y por la acción de la inervación autónoma .

La liberación de estas hormonas a la sangre es estimulada por la entrada del quimo ácido en el duodeno.

La acción coordinada de las hormonas mencionadas da como resultado la secreción de un gran volumen de jugo pancreático, que es alcalino y rico en enzimas, en el duodeno. El páncreas también recibe inervación autónoma. El flujo sanguíneo al páncreas está regulado por fibras nerviosas simpáticas , mientras que las neuronas parasimpáticas estimulan la actividad de las células acinares y centroacinares.

La secreción pancreática es una solución acuosa de bicarbonato que se origina en las células del conducto y enzimas que se originan en las células acinares. El bicarbonato ayuda a neutralizar el bajo pH del quimo proveniente del estómago, mientras que las enzimas ayudan a descomponer las proteínas, lípidos y carbohidratos para su posterior procesamiento y absorción en los intestinos. El jugo pancreático estimulado con secretina se puede recolectar durante la endoscopia y proporciona una fuente importante de biomarcadores de diagnóstico, lo que permite la detección de patología pancreática, especialmente cáncer que aún no es visible en imágenes médicas. [2]

El jugo pancreático se secreta en el duodeno a través de las papilas duodenales. Algunas personas también tienen un conducto accesorio, denominado conducto pancreático accesorio, que puede ser funcional (es decir, también vacía el contenido del páncreas exocino en el duodeno) o no funcional.

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Referencias [ editar ]

  1. Mellanby, J. (22 de junio de 1926). "La secreción de jugo pancreático" . La revista de fisiología . 61 (3): 419–435. doi : 10.1113 / jphysiol.1926.sp002304 . ISSN 0022-3751 . PMC 1514823 . PMID 16993803 .   
  2. ^ Levink, Iris; Nesteruk, Kateryna; Visser, Dido; Sieuwerts, Anita; Fernandes, Celio; Jansen, Maurice; van Driel, Lydi; Poley, Jan-Werner; Peppelenbosch, Maikel; Cahen, Djuna; Fuhler, Gwenny; Bruno, Marco (2020). "Optimización de la colección de jugo de páncreas: un primer paso hacia el descubrimiento de biomarcadores y la detección temprana del cáncer de páncreas". La Revista Estadounidense de Gastroenterología . 115 (12): 2103–2108. doi : 10.14309 / ajg.0000000000000939 . PMID 33105193 .