El Simposio de ciencia sensorial de Pangborn es una conferencia académica bianual de 4 a 5 días que se centra en la ciencia sensorial y del consumidor , que lleva el nombre de la pionera sensorial Rose Marie Pangborn . [1] Por lo general, el evento tiene entre 800 y 1000 participantes [2] y se lleva a cabo en un país diferente cada año desigual, que se elige con dos años de anticipación.
Programa
El componente principal de la conferencia consiste en presentaciones orales a cargo de los asistentes. [3] [ síntesis incorrecta? ] [ investigación original? ] Las conferencias magistrales, los talleres interactivos y las sesiones de carteles completan el programa científico. Las presentaciones orales y en póster son seleccionadas por el comité científico sobre la base de las contribuciones enviadas, mientras que las conferencias magistrales son generalmente por invitación. [ cita requerida ]
Historia
El primer Simposio de ciencia sensorial de Pangborn se celebró en Järvenpää , Finlandia en 1993. Desde su quinta edición (2003) ha sido operado por Elsevier . [ cita requerida ] La revista Food Quality and Preference es la publicación oficial de apoyo de los simposios y generalmente publica un número especial con contribuciones seleccionadas presentadas en cada evento. [4]
Ver también
Referencias
- ^ "Simposio de ciencia sensorial Home-13 de Pangborn" . Página de inicio . Elsevier .
- ^ Hayes, John E. (junio de 2018). "Resumen del 12º Simposio de ciencia sensorial de Pangborn y número especial". Calidad y preferencia alimentaria . 66 : 111-112. doi : 10.1016 / j.foodqual.2018.01.012 .
- ^ "Programa de conferencias" (PDF) . www.pangbornsymposium.com . Elsevier.
- ^ Hayes, John E. (junio de 2018). "Resumen del 12º Simposio de ciencia sensorial de Pangborn y número especial". Calidad y preferencia alimentaria . 66 : 111-112. doi : 10.1016 / j.foodqual.2018.01.012 .