Paspalum scrobiculatum , comúnmente llamado mijo Kodo o mijo Koda , [1] [2] [3] es un grano anual que se cultiva principalmente en Nepal (no confundir con Kodo (mijo dedo, Eleusine coracana ) [4] [5] y también en la India, Filipinas, Indonesia, Vietnam, Tailandia y en África occidental de donde se originó. Se cultiva como un cultivo secundario en la mayoría de estas áreas, con la excepción de la meseta de Deccan en la India, donde se cultiva como un cultivo principal fuente de alimento. [6]Es un cultivo muy resistente que es tolerante a la sequía y puede sobrevivir en suelos marginales donde otros cultivos pueden no sobrevivir, y puede suministrar 450-900 kg de grano por hectárea. [7] El mijo de Kodo tiene un gran potencial para proporcionar alimentos nutritivos a los agricultores de subsistencia en África y en otros lugares.
Paspalum scrobiculatum | |
---|---|
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Clade : | Commelínidos |
Pedido: | Poales |
Familia: | Poaceae |
Subfamilia: | Panicoideae |
Género: | Paspalum |
Especies: | P. scrobiculatum |
Nombre binomial | |
Paspalum scrobiculatum L. | |
Sinónimos | |
Panicum frumentaceum Rottb. |
La planta se llama Arikelu en el idioma Telugu , Varagu en Tamil , Varak (വരക്) en Malayalam , Arka en Kannada y Kodra en Hindi .
Descripción
El mijo de Kodo es una monocotiledónea y una hierba anual que crece hasta alturas de aproximadamente cuatro pies. [8] Tiene una inflorescencia que produce 4-6 racimos de 4-9 cm de largo. Sus delgadas hojas de color verde claro crecen de 20 a 40 centímetros de largo. Las semillas que produce son muy pequeñas y elipsoidales, de aproximadamente 1,5 mm de ancho y 2 mm de largo; varían en color desde marrón claro hasta gris oscuro. El mijo Kodo tiene un sistema de raíces poco profundas que puede ser ideal para cultivos intercalados. [7]
Historia, geografía y etnografía
Paspalum scrobiculatum var. scrobiculatum se cultiva en la India como un cultivo importante, mientras que Paspalum scrobiculatum var. commersonii es la variedad silvestre autóctona de África. [7] El mijo kodo, también conocido como pasto de vaca, pasto de arroz, mijo de zanja, Paspalum nativo o pasto de la corona india, se origina en África tropical y se estima que fue domesticado en la India hace 3000 años. [9] El proceso de domesticación aún está en curso. En el sur de la India, se llama varaku o koovaraku. Kodo es probablemente una forma corrupta de kodra, un nombre hindi de la planta. Se cultiva como anual. Es un cultivo alimenticio menor que se consume en muchos países asiáticos, principalmente en la India, donde en algunas regiones es extremadamente importante. Crece de forma silvestre como una planta perenne en el oeste de África, donde se consume como alimento para la hambruna. [10] A menudo crece como maleza en los campos de arroz. A muchos agricultores no les importa, ya que se puede cosechar como cultivo alternativo si su cultivo principal falla. [10] En el sur de Estados Unidos y Hawai, se considera una mala hierba nociva. [11]
Condiciones de crecimiento
El mijo de Kodo se propaga a partir de semillas, idealmente en la siembra en hileras en lugar de la siembra al aire. Su tipo de suelo preferido es un suelo arcilloso muy fértil. Var. scrobiculatum se adapta mejor a condiciones secas que su contraparte silvestre, que requiere aproximadamente 800-1200 mm de agua al año y se adapta bien a condiciones de aridez subhúmeda. [12] [7] Con una competencia muy baja de otras plantas o malezas por los nutrientes, puede crecer bien en suelos pobres en nutrientes. Sin embargo, funciona mejor en suelos complementados con un fertilizante general. [7] La dosis recomendada para un crecimiento óptimo es de 40 kg de nitrógeno más 20 kg de fósforo por hectárea. Un estudio de caso en el distrito de Rewa de India en 1997 mostró un aumento del 72% en los rendimientos de grano de mijo kodo en comparación con la ausencia de fertilizantes. Los problemas de alojamiento pueden acompañar a esto. (Consulte la sección "Otros problemas agrícolas"). [13] El mijo Kodo prefiere la luz completa para un crecimiento óptimo, pero puede tolerar algo de sombra parcial. Su temperatura ideal de crecimiento es de 25-27 ° C. Requiere cuatro meses hasta la madurez y cosecha. [7]
Otros problemas agrícolas
El mijo kodo es propenso a acamarse en la madurez, causando pérdida de grano. [13] Para evitar esto, se recomienda una fertilización limitada. Si bien una gran cantidad de fertilizante mejora drásticamente los rendimientos, existe el riesgo de que se acumule un crecimiento vigoroso. Un buen equilibrio es la aplicación de 14 a 22 kg de nitrógeno. El alojamiento también ocurre debido a las fuertes lluvias. [14] El mijo de Kodo se cosecha cortando el tallo de la hierba y dejándolo secar al sol durante uno o dos días. Luego se muele para quitar la cáscara. La dependencia del clima es un problema importante relacionado con la recolección y el almacenamiento adecuados. Además, la trilla en las carreteras daña los granos y el descascarado es un proceso que requiere mucho tiempo. Los agricultores creen que el mijo Kodo es el grano más difícil de descascarillar. [15]
Tolerancia al estrés
El mijo kodo puede sobrevivir bien en suelos marginales; var. scrobiculatum requiere muy poca agua para crecer y, por lo tanto, tiene muy buena tolerancia a la sequía. [7] Se puede cultivar sin sistema de riego. Los abonos de corral proporcionan los nutrientes adecuados en términos de adición de fertilizante, pero los mijos kodo aún pueden sobrevivir en suelos con pocos nutrientes. La variedad silvestre se adapta mejor a condiciones más húmedas y puede tolerar áreas inundadas y terrenos pantanosos. [7]
Principales malas hierbas, plagas y enfermedades.
El cornezuelo de centeno Paspalum es una enfermedad fúngica a la que es susceptible el mijo kodo. Masas endurecidas de este hongo, llamado esclerocios, crecerán en lugar del grano de mijo. [7] Estos crecimientos de hongos compactos contienen un compuesto químico que es venenoso para los humanos y el ganado si se consume, y potencialmente fatal. Provoca daños en el sistema nervioso central, provocando excitabilidad en los animales y, finalmente, pérdida del control muscular. Si los síntomas se detectan a tiempo y los animales se retiran del alimento infectado, tienen buenas posibilidades de recuperarse. Limpiar las semillas aventarlas antes de almacenarlas puede eliminar las esporas de hongos. [7]
Consumos y usos
En la India, el mijo kodo se muele en harina y se usa para hacer budín. [7] En África se cocina como arroz. También es una buena opción como forraje para ganado vacuno, caprino, porcino, ovino y avícola. [11] En Hawái, var. scrobiculatum crece bien en las laderas de las laderas donde otros pastos no florecen. Tiene el potencial de ser cultivado como fuente de alimento en granjas en las laderas. [11] También puede tener el potencial de ser utilizado como amarres de pasto en parcelas de ladera para prevenir la erosión del suelo, mientras que también proporciona un alimento para la hambruna como un propósito secundario. Se ha observado que es un buen cultivo de cobertura . [7]
Información nutricional
El mijo de Kodo es un grano nutritivo y un buen sustituto del arroz o el trigo. El grano está compuesto por un 11% de proteína, aportando 9 gramos / 100 g consumidos. [16] Es una excelente fuente de fibra en 10 gramos (37-38%), a diferencia del arroz, que proporciona 0,2 / 100 g, y el trigo, que proporciona 1,2 / 100 g. Una fuente adecuada de fibra ayuda a combatir la sensación de hambre. El mijo Kodo contiene 66,6 g de carbohidratos y 353 kcal por 100 g de grano, comparable a otros mijos. También contiene 3,6 g de grasa por 100 g. Aporta cantidades mínimas de hierro, 0,5 / 100 mg, y cantidades mínimas de calcio, y 27/100 mg. [16] Los mijos Kodo también contienen altas cantidades de polifenoles, un compuesto antioxidante. [17]
Información práctica
Si se dispone de fertilizantes, el nitrógeno y el fósforo suplementados en cantidades limitadas pueden aumentar drásticamente los rendimientos. Antes de aplicar fertilizante, se deben usar pruebas de pH del suelo para asegurarse de que sea ideal para la absorción adecuada de nutrientes. Si bien los niveles de pH pueden variar de un campo a otro, algunos pueden hacer una estimación aproximada. Si los niveles de pH no son adecuados, las plantas no pueden absorber el fertilizante y se desperdiciará. Plantar mijo kodo en hileras, en lugar de esparcir las semillas al aire libre, aumentará los rendimientos y facilitará el deshierbe. El mijo Kodo crecerá en suelos marginales, pero solo si tiene poca competencia con las malezas. [17] Finalmente, la limpieza adecuada de las semillas mediante aventado con viento ayudará a evitar que los esclerocios de las enfermedades fúngicas se consuman accidentalmente. [7] Las semillas de mijo Kodo pueden obtenerse en el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos. [18]
Referencias
- ^ AE Grant (1898), "Mijo Koda venenoso". Carta a la naturaleza , tomo 57, página 271.
- ^ Harry Nelson Vinall (1917), Mijo cola de zorra: su cultura y utilización en los Estados Unidos . Número 793 del Farmers 'bulletin , Departamento de Agricultura de EE. UU. 28 páginas.
- ↑ Sabelli, Paolo A .; Larkins, Brian A. (2009). "El desarrollo del endospermo en gramíneas" . Fisiología vegetal . Sociedad Estadounidense de Biólogos Vegetales (ASPB). 149 (1): 14-26. doi : 10.1104 / pp.108.129437 . ISSN 0032-0889 . PMC 2613697 . PMID 19126691 .
- ^ Bastola, Biswash Raj; Pandey, diputado; Ojha, BR; Ghimire, SK; Baral, K. (25 de junio de 2015). "Diversidad fenotípica de las accesiones de mijo de dedo nepalí (Eleusine coracana (L.) Gaertn.) En IAAS, Rampur, Nepal" . Revista Internacional de Ciencias Aplicadas y Biotecnología . 3 (2): 285–290. doi : 10.3126 / ijasbt.v3i2.12413 . ISSN 2091-2609 .
- ^ LI-BIRD (2017). "Variedades de cultivos liberadas y prometedoras para la agricultura de montaña en Nepal" (PDF) .
- ^ | "Mijos". Earth360. (2010-13). http://earth360.in/web/Millets.html
- ^ a b c d e f g h i j k l m Heuzé V., Tran G., Giger-Reverdin S., 2015. Forraje y grano de Scrobic (Paspalum scrobiculatum). Feedipedia, un programa de INRA, CIRAD, AFZ y FAO. https://www.feedipedia.org/node/401 Última actualización el 6 de octubre de 2015, 12:07
- ^ "Kodomillet". Departamento de agricultura de los Estados Unidos. (Sin fecha, consultado el 11 de noviembre de 2013). http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=Pasc6
- ^ "Mijo Kodo". Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para los Trópicos Semiáridos. (4 de diciembre de 2013). http://www.icrisat.org/crop-kodomillet.htm Archivado el 11 de diciembre de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ a b Junta de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo Internacional, Oficina de Asuntos Internacionales, Consejo Nacional de Investigación. "Kodo Millet". Cultivos perdidos de África; Volumen 1: Granos. (1996). http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=2305&page=249
- ^ a b c "Paspalum scrobiculatum (hierba)". Base de datos mundial de especies invasoras. (2010). http://www.issg.org/database/species/ecology.asp?si=1423〈=EN
- ^ "Zonas agroclimáticas". División de Estimaciones de Producción y Evaluación de Cultivos Servicio Agrícola Exterior. (2013). http://www.fas.usda.gov/pecad2/highlights/2002/10/ethiopia/baseline/Eth_Agroeco_Zones.htm Archivado el 14 de diciembre de 2013 en Wayback Machine
- ^ a b J. MJ de Wet, KE Prasada Rao, MH Mengesha y DE Brink. "Diversidad en Kodo Millet". Prensa del Jardín Botánico de Nueva York. (1983). JSTOR 4254476
- ^ Johns, M. "Mijo para uso de forraje: preguntas más frecuentes". Agricultura y desarrollo rural de Alberta. (2007). http://www1.agric.gov.ab.ca/$department/deptdocs.nsf/all/faq8355
- ^ "Informe sobre la encuesta de tecnología poscosecha y las limitaciones que enfrentan las mujeres agricultoras relacionadas con los pequeños mijos y cultivos asociados". Fundación DHAN. (2011). http://www.dhan.org/smallmillets/docs/report/PHT_final_report.pdf
- ^ a b "Mijos: futuro de la alimentación y la agricultura". Red de mijo de la India. (Sin fecha, consultado el 13 de noviembre de 2013.) http://www.swaraj.org/shikshantar/millets.pdf
- ^ a b Hedge, PS; Chandra, TS (2005). "El estudio espectroscópico de ESR revela un mayor potencial de extinción de radicales libres en el mijo kodo (Paspalum scrobiculatum) en comparación con otros mijos". Química de los alimentos . 92 : 177-182. doi : 10.1016 / j.foodchem.2004.08.002 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 11 de diciembre de 2013 . Consultado el 4 de diciembre de 2013 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
enlaces externos
- Paspalum scrobiculatum en plantas de África occidental: una guía fotográfica.