Pat Olivieri
Pat Olivieri (1910-1970) fue un restaurador italoamericano . Se le acredita, junto con su hermano, Harry Olivieri , como el co-creador de 1930 del cheesesteak . [1] Los hermanos abrieron Pat's King of Steaks en 1930, uno de los proveedores de sándwiches de carne más conocidos de Filadelfia . Pat nació en Ancona, Italia y emigró a Estados Unidos en 1916, 2 meses antes de que naciera su hermano menor Harry, y se estableció en Filadelfia.
Carrera profesional
En 1930, Pat abrió un puesto de perritos calientes con su hermano menor Harry Olivieri en las esquinas de 9th Street, Wharton y Passyunk Avenues. [2] Los hermanos dirigían el restaurante mientras tenían otros trabajos; Pat hacía trineos, mientras que Harry trabajaba como carpintero.
En 1930, mientras la familia cuenta la historia, los hermanos inventaron el sándwich de carne . Pat le dio la primera mitad de uno a un taxista de forma gratuita.
En 1933, alquilaron un espacio para abrir un restaurante en el mismo lugar donde tenían su stand. Los dos hermanos trabajaron en el restaurante de 15 a 18 horas al día durante las siguientes décadas, mientras que el restaurante estuvo abierto las 24 horas.
En 1965, Pat se retiró al sur de California después de una disputa familiar.
Muerte
Pat murió en 1970. Su hijo Herbert Olivieri disputó la propiedad del negocio con Harry Olivieri y sus hijos. El nieto de Harry, Frank Jr., ahora dirige el negocio. [3]
Ver también
Referencias
- ^ "Harry Olivieri - co-creador del Philly Cheesesteak" . The Guardian . 2006-08-21 . Consultado el 1 de diciembre de 2015 .
- ^ [1] Sitio web oficial de Pat's King of Steaks.
- ^ "Harry Olivieri, 90, co-inventor de Cheese Steak en Filadelfia" . The New York Times . 2006-08-22 . Consultado el 1 de diciembre de 2015 .
enlaces externos
- Chefs americanos
- Chefs masculinos estadounidenses
- Pueblo estadounidense de ascendencia italiana
- Empresarios de Filadelfia
- 1970 muertes
- Empresarios estadounidenses del siglo XX
