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| Curso | Tratar |
|---|---|
| Lugar de origen | Países Bajos |
| Ingredientes principales |
Un pepernoot ( pronunciación holandesa: ['peːpərˌnoːt] ( escuchar )
; plural: pepernoten ['peːpərˌnoːtən] ( escuchar ) ; literalmente, "nueces de pimienta") es undulce holandés similar aunagalleta, tradicionalmente asociado con lasvacaciones de Sinterklaas de principios de diciembreen los Países Bajos y Bélgica. Los ingredientes tienen algunas similitudes con la Pfeffernüsse alemana, aunque se ven completamente diferentes de un tipo de Pfeffernüsse alemana.
Pepernoot, sin embargo, parece idéntico a un segundo Pfeffernüsse alemán. Este segundo Pfeffernüsse alemán viajó a los EE. UU. Hace muchos años y todavía se fabrica en los EE. UU. Este segundo Pfeffernüsse alemán incluye cardamomo, clavo, canela, pimienta, mantequilla, vinagre, huevos, almíbar y harina.
Son de color marrón claro, de forma cuadrada y están hechos con los mismos ingredientes que el taai-taai : harina de centeno, azúcar y anís y, a veces, también canela y clavo. Son bastante masticables, aunque se endurecen gradualmente cuando se exponen al aire.
Una costumbre particularmente distinta asociada con los pepernoten es tirarlos a puñados por la habitación para que los niños puedan buscarlos. Originalmente, este es un antiguo símbolo de fertilidad, no muy diferente de arrojar arroz a un matrimonio como un granjero sembrando semillas. En la antigüedad, los padres de los recién nacidos colocaban una o dos zanahorias debajo de la almohada del bebé. Creían que Sinterklaas vendría y bendeciría al niño duchándolo con "pepernoten".
Ver también [ editar ]
- Kruidnoten a menudo se confunde con pepernoten . [1] [2]
- Pfeffernüsse
Referencias [ editar ]
- ^ "Pepernoten / kruidnoten: Noem je het bekende strooigoed nu pepernoten of kruidnoten? Of is daar een verschil tussen?" (en holandés). onzetaal.nl . Consultado el 19 de noviembre de 2011 . CS1 maint: parámetro desalentado ( enlace )
- ^ "¿Pepernoten de kruidnoten?" (en holandés). Radio Nederland Wereldomroep. 21 de noviembre de 2010. Archivado desde el original el 28 de noviembre de 2011 . Consultado el 19 de noviembre de 2011 . CS1 maint: discouraged parameter (link)
Enlaces externos [ editar ]
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