La lima persa ( Citrus × latifolia ), también conocida por otros nombres comunes como lima sin semillas , [2] lima Bearss [3] y lima Tahití , [3] es una especie de cítricos de origen híbrido , conocida sólo en cultivo . [2] La lima persa es un cruce triploide entre la lima ( Citrus × aurantiifolia ) y el limón ( Citrus limon ). [4] [5]
Lima persa | |
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Limones en el árbol | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Sapindales |
Familia: | Rutaceae |
Género: | Agrios |
Especies: | C. × latifolia |
Nombre binomial | |
Cítricos × latifolia ( Yu.Tanaka ) Tanaka | |
Sinónimos [1] [2] | |
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Aunque hay otras especies de cítricos que se conocen como " limas ", la lima persa es la especie de lima más cultivada comercialmente, [6] y representa la mayor parte de las frutas vendidas como limas. La fruta se vuelve amarilla a medida que madura, pero se vende universalmente mientras aún está verde.
Descripción
El árbol casi no tiene espinas. La fruta mide unos 6 cm (2,4 pulgadas) de diámetro, a menudo con puntas ligeramente entrecruzadas, y normalmente se vende mientras está verde, aunque amarillea a medida que alcanza la madurez completa. También está ampliamente disponible seco, ya que a menudo se usa de esta manera en la cocina persa . Es más grande, de piel más gruesa, con aromas cítricos menos intensos que la lima ( Citrus aurantifolia ). Las ventajas de la lima persa en la agricultura comercial en comparación con la lima son el tamaño más grande, la ausencia de semillas, la resistencia, la ausencia de espinas en los arbustos y la vida útil de la fruta más larga . Son menos ácidas que las limas y no tienen el amargor que se presta al sabor único de la lima.
Cultivo
Las limas persas se cultivaron por primera vez a gran escala en Persia (ahora conocida como Irán ) y el sur de Irak . [7] [8]
Los árboles se propagan clonalmente, por injerto o acodo aéreo . [9] Las limas persas se comercializan principalmente en seis tamaños, conocidos como 110, 150, 175, 200, 230 y 250. Cada año se cultivan, procesan y exportan grandes cantidades de limas persas, principalmente desde México [6] a los mercados estadounidense, europeo y asiático. En 2014, Brasil fue el principal exportador de limas frescas a Europa (alrededor del 70%) y México suministró la mayor parte del resto. [10]
Cultivares
Los cultivares incluyen:
- Lima Bearss [11] (llamada así por John T. Bearss, quien desarrolló esta variedad sin semillas alrededor de 1895 en su vivero en Porterville , California )
- Lima de página [12]
- Lima persa SPB-7 [13]
- Cal de estanque [14]
- Lima de Tahití [15]
Referencias
- ^ Porcher, Michel H .; et al. (1995), Base de datos de nombres de plantas multilingües y multíndices (MMPND): Clasificación de nombres de cítricos , Universidad de Melbourne
- ^ a b c Dianxiang Zhang y David J. Mabberley, "21. Citrus Linnaeus, Sp. Pl. 2: 782. 1753" , Flora of China Online , consultado el 30 de junio de 2016Mantenimiento de CS1: utiliza el parámetro de autores ( enlace )
- ^ a b USDA GRIN Taxonomy , consultado el 30 de junio de 2016
- ^ Curk, Franck; Ollitrault, Frédérique; García-Lor, Andrés; Luro, François; Navarro, Luis; Ollitrault, Patrick (2016). "Origen filogenético de limas y limones revelado por marcadores citoplasmáticos y nucleares" . Anales de botánica . 11 (4): 565–583. doi : 10.1093 / aob / mcw005 . PMC 4817432 . PMID 26944784 .
- ^ Ali, Muhammad Amjad; Nawaz, Muhammad Azher (2017), "Advances in Lime Breeding and Genetics", en Khan, M. Mumtaz; Al-Yahyai, Rashid; Al-Said, Fahad (eds.), The lime: botany, production and uses , CAB International, págs. 37–53
- ^ a b Pérez, Agnes; Pollack, Susan (30 de julio de 2008). "Mayores importaciones de mangos y lima para la mayor parte del primer semestre de 2008, principios de 2008/09 También aumentaron las importaciones de uva" (PDF) . Perspectiva de frutos y frutos secos . Servicio de Investigación Económica, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (FTS-333): 16.
- ^ Raichlen, Steven (2 de agosto de 1992). "Los cítricos pequeños producen jugo agrio, aceites aromáticos, sabor grande y fresco" . El Sol de Baltimore . Consultado el 30 de marzo de 2012 .
- ^ Lim, TK (11 de junio de 2012). Plantas comestibles medicinales y no medicinales: Volumen 4, Frutos . ISBN 9789400740532.
- ^ Jonathan H. Crane y Jason L. Osborne (2015), Cultivo de limas 'Tahití' en el paisaje doméstico , Universidad de Florida, Extensión de IFAS
- ^ Ficha técnica del producto CBI: Limas frescas en Europa
- ^ Lima Bearss en elsitio web de Citrus Variety Collection
- ^ Página lima
- ^ Lima persa SPB-7
- ^ Cal del estanque
- ^ Lima de Tahití
enlaces externos
- Datos relacionados con Citrus latifolia en Wikispecies
- Botánica, agricultura e historia de la lima de Tahití