Piels Beer , también llamada Piel Bros. Beer y Piel's Beer , es una cerveza lager regional, originalmente elaborada en la sección East New York de Brooklyn , Nueva York , en 315 Liberty Avenue .
Historia
Orígenes
Piels fue fundada en 1883 por los hermanos Piel: Gottfried, Michael y Wilhelm Piel. Michael (nacido en Stoffeln, Düsseldorf am Rhein , Alemania , el 29 de marzo de 1849; muerto en el lago Parlin , Maine , el 12 de junio de 1915) era el cervecero . Era hijo de Heinrich Hubert y Gertrud (Gispé) Piel, y descendía de una antigua familia de agricultores renanos. A la granja Stoffeln original y extensa, su padre y sus tíos habían agregado grandes labranza en Mörsenbroich-Düsseldorf .
Michael vio el servicio militar en la guerra franco-prusiana de 1870-71. Las impresiones del chico de campo de sus años de servicio en Berlín , que ya había comenzado a modernizar sus industrias, perduraron y sirvieron constantemente para estimular sus dotes naturales de invención. Durante varios años después de la guerra, Michael trabajó en Mörsenbroich con su hermano mayor.
Poco a poco, Michael se alejó del llamado familiar de la agricultura. En la cría de rosas y en el desarrollo de una nueva y altamente productiva raza de abejas , para las cuales, después de dos años de experimentación, fue votado como los premios más altos del gobierno, encontró el estímulo que necesitaba para la creciente determinación. para forjar su propio futuro. Sin embargo, fue su invención de una centrifugadora para la extracción de miel , galardonada con un reconocimiento gubernamental especial e inmediatamente adoptada para uso general, lo que lo decidió. Como protegido de un fabricante de máquinas, visitó los centros industriales de la progresiva Renania y pronto eligió la antigua industria cervecera alemana como la que ofrecía la mejor oportunidad para su talento de aplicar maquinaria a procesos naturales.
La nueva ciencia de la refrigeración moderna acababa de ponerse en práctica y Michael estaba fascinado por las posibilidades de aplicarla a la elaboración de cerveza. Comenzó su aprendizaje como cervecero en las antiguas bodegas subterráneas de las cervecerías de Dortmund , Westfalia . En 1883, cuando terminó su aprendizaje, se unió a su hermano menor, Gottfried, entonces ya establecido como comerciante de exportación en la ciudad de Nueva York . Juntos fundaron una fábrica de cerveza en el este de Nueva York con un toque alemán típico, pero utilizando principios científicos modernos.
Primeros años
Los hermanos, como sociedad, obtuvieron el título de una pequeña planta de elaboración de cerveza de estilo antiguo, luego en desuso, y se pusieron a trabajar para convertirla en nuevas ideas. El agua blanda de Long Island fue preferida por los cerveceros alemanes, y las cervecerías en Brooklyn proliferaron en ese momento. Michael era el cervecero, superintendente e ingeniero, y descubrió que su horario era desde las cuatro de la mañana hasta las diez de la noche. En 1888, la capacidad de Gottfried como director financiero de la empresa y la excelencia de los productos de Michael les ayudaron a prosperar y la asociación se convirtió en una corporación en 1898, y ganaron una reputación nacional.
La demanda de los productos de la planta (una cerveza alemana típica era entonces una novedad en la industria cervecera estadounidense) requería instalaciones más grandes. Comenzó una nueva era: se demolió la planta adquirida y se erigió una nueva. Los sótanos subterráneos dieron paso a un edificio de sótanos sobre la superficie, bajo refrigeración moderna. La planta representó un nuevo logro en la construcción de cerveza. Michael adoptó fácilmente nuevos principios y contribuyó con muchas ideas propias. El éxito continuo justificó esta ampliación de instalaciones, y dos veces más durante su vida la planta se amplió en tamaño e instalaciones.
La reputación de la cervecería se extendió en el extranjero y durante años académicos, expertos y científicos cerveceros de Europa y América del Sur la visitaron para estudiar el trabajo de Michael. Muchas de sus ideas se copiaron en el extranjero. La planta disfrutó de la distinción, como resultado de los constantes avances científicos de Michael en su campo, del continuo intercambio con las autoridades europeas de ideas cerveceras alemanas, un logro único para un fabricante estadounidense. Se dice que los empleados del sindicato de Piels tienen garantizada cerveza helada de barril las 24 horas del día en su contrato sindical.
Michael se retiró de la gestión activa como director técnico de la corporación en 1900, dedicando sus últimos años a la adquisición de pinturas alemanas de escenas de caza.
Bert y Harry
En la década de 1950, la cervecería Piels tuvo una campaña de radio y televisión muy exitosa cuando la agencia de publicidad Young & Rubicam creó a Bert y Harry Piel, los propietarios animados ficticios y los promotores de la cervecería. Las voces fueron proporcionadas por los comediantes Bob y Ray . Harry (Bob Elliott) era alto y de voz suave, siempre calmando al pequeño y bocón Bert (Ray Goulding) cuando algo iba mal. [1] Los primeros comerciales de Bert y Harry se emitieron en diciembre de 1955 y se extendieron hasta 1960. En la década de 1960, la cervecería publicó anuncios con el periodista de la ciudad de Nueva York Jimmy Breslin . [2]
Como la mayoría de las cervecerías regionales, incluidos sus competidores de Nueva York, Ballantine, Schaefer y Ruppert, Piels se enfrentaba a una afluencia de marcas nacionales como Schlitz , Pabst y Budweiser . Estas marcas, respaldadas por campañas publicitarias masivas, comenzaron a infiltrarse en el territorio de ventas principal de Piels y poco a poco se apoderaron del mercado. Esto se combinó con una desastrosa huelga cervecera de 81 días en 1949 que permitió a los cerveceros de fuera de la ciudad establecerse en la ciudad de Nueva York y ayudó a poner fin a la dinastía Piels. Un artículo del 8 de agosto de 1988 en Sports Illustrated sobre cerveza y deportes sugiere que la popularidad de los anuncios de Piels en realidad afectó las ventas de cerveza porque a la gente le gustaron los anuncios, probaron la cerveza y descubrieron que en realidad no la disfrutaban. [3] Muchos de los carteles, bandejas y posavasos de Bert y Harry con eslóganes (Harry: "¿Cerveza alguien?", Bert: "¡Piels para todos!") Son ahora artículos de colección.
Expansión
En la década de 1950, tras la huelga de las cervecerías de la ciudad de Nueva York en 1949 , Piels se expandió enormemente. En 1951, Piels compró la cerveza Trommer's en Bushwick, Brooklyn , y en diciembre de 1953 la empresa compró la planta de Rubsam and Hormann en Stapleton, Staten Island, más la etiqueta R&H. Sin embargo, en 1955, debido a la desaceleración de las ventas, se cerró la planta de Trommer. En 1963, también se cerró la planta de R&H. En 1963, la dirección de Piel decidió vender la empresa y fue adquirida por Associated Brewing Company de Detroit, Michigan. Operaron una cadena de cervecerías regionales, a saber Jacob Schmidt (St. Paul, Minnesota), Sterling Brewers (Evansville, Indiana), Drewry's (con plantas en Chicago, Illinois y South Bend, Indiana) y Hampden-Harvard Breweries (Willimansett, Massachusetts). ). Hampden era su propia etiqueta, llamada así por el condado donde se encontraba la cervecería. Al final de la operación Willimansett, esta cervecería tenía una señalización prominente de "Piels" durante un tiempo.
El 20 de septiembre de 1973, la planta de Piel Bros. en East New York fue cerrada después de 90 años de operación. Durante un breve período de tiempo, la planta de Willimansett, que elaboraba Piels para la venta en Nueva Inglaterra, siguió funcionando, pero luego se cerró. En la década de 1970, F. & M. Schaefer Brewing Company , otra cervecera con sede en Brooklyn, compró los derechos de la etiqueta Piel Brothers, y Schaefer continuó elaborándola en sus plantas de Brooklyn y Allentown, Pensilvania . A finales de la década de 1980, Schaefer fue posteriormente comprada por Stroh Brewery Company de Detroit, Michigan. Bajo Stroh, las ventas de Piels se estabilizaron durante un tiempo, gracias a nuevos y mejorados diseños de envases y una buena publicidad en el punto de venta. Sin embargo, Stroh sucumbió a la presión de marketing de los gigantes de la industria Anheuser-Busch y Miller , y tiró la toalla después de 149 años en el negocio. La mayoría de las marcas de Stroh, incluida Piels, fueron autorizadas a Pabst Brewing Company . Pabst descontinuó la etiqueta Piels en abril de 2015.
Renacimiento
Una nueva empresa, Piels Brewing Company con sede en Nueva York, adquirió con éxito los derechos de la marca. Piels Brewing Company es propiedad de los descendientes directos del ex Piel Bros. LP, presidente, Thomas P. Hawkes. Relanzó la marca en la región de Nueva York en 2018.
Trivialidades
- Margarita McCoy , la destacada urbanista , y su hijo, Alfred W. McCoy , profesor , son descendientes de los Piel Brothers.
Otras lecturas
- Cerveza de la fama de Broadway: La familia Piel y su cervecería de Brooklyn por Alfred W. McCoy, 2016, State University of New York Press
Notas
- ^ Dotz, Warren; Morton, Jim (1996). ¡Qué personaje! Iconos de publicidad estadounidense del siglo XX . Libros de crónica. págs. 106-107. ISBN 0-8118-0936-6.
- ^ "Piels, Rheingold, Schaefer y Schmidt's" . Mick LaSalle . 14 de abril de 2007 . Consultado el 19 de marzo de 2017 .
- ^ Johnson, William Oscar (8 de agosto de 1988). "Deportes y espuma: el negocio de la cerveza y el mundo del deporte han creado una potente asociación" . Sports Illustrated . pag. 70 . Consultado el 20 de marzo de 2017 .
De vez en cuando, un cervecero probaba algo nuevo, a veces con resultados desastrosos. En la década de 1950, Piel Brothers Brewery de Brooklyn contrató al equipo de comedia de radio hilarantemente discreto de Bob y Ray para hacer una serie de comerciales como los hermanos cerveceros Bert y Harry Piel hilarantemente discretos. Los anuncios se publicaron durante cinco años y generaron una gran admiración popular. ¿El resultado? Las ventas de cerveza Piels bajaron y bajaron, hasta que la empresa finalmente se vendió en 1963. ¿Qué sucedió? Jerry Steinman, editor del boletín informativo Beer Marketer's Insights, explica: "Desafortunadamente, la cerveza en sí no era muy buena. Debido a los excelentes anuncios, todo tipo de personas la compraron por primera vez, la odiaron y difundieron noticias sobre cómo horrible fue. Fue un caso de terrible boca a boca causado por una maravillosa campaña publicitaria ".
Referencias
- Este artículo incorpora texto de una publicación que ahora es de dominio público : Homans, James E., ed. (1918). . La Cyclopaedia de la biografía americana . Nueva York: The Press Association Compilers, Inc.
enlaces externos
- Sitio web de Piels
- "Cerveza favorita de papá" . Archivado desde el original el 12 de octubre de 2011 . Consultado el 9 de noviembre de 2011 .
- "Marketing de nostalgia y orgullo local, los cerveceros reviven las marcas patrimoniales" .
- "Cervezas clásicas encuentran Second Life con audiencias modernas" .
- "Piels: una de las últimas cervecerías de Brooklyn" .