Una pizzetta ( plural : pizzette ) es una pizza pequeña [1] que puede variar en tamaño desde un aperitivo de alrededor de tres pulgadas de diámetro [2] [3] hasta el de una pizza pequeña de tamaño personal. [4] [5]
Preparación
La pizzetta se prepara típicamente a la manera de una pizza de mayor tamaño, usando una masa, salsa, queso y varios aderezos. [2] [6] A veces se prepara sin salsa. La pizzetta se puede preparar usando pan plano como base de pan, [7] pero también se usa hojaldre . Se pueden agregar hierbas y verduras adicionales después de que se haya cocinado la pizzetta. [4]
Servicio
La pizzetta se puede servir como entremés , aperitivo y como comida ligera. [5] [8] [9] Se puede servir acompañado de vino para complementar el plato. [5] [10]
Ver también
Referencias
- ^ "Definición de pizzetta" . Merriam-Webster . 17 de mayo de 2016 . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ a b Villacorta, Manuel (2 de noviembre de 2015). "3 consejos importantes que pueden ayudar a los hombres a ser más saludables" . El Huffington Post . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ Sandri, A. (2005). Ricette un buffet . Viaggia libri (en italiano). Recorriendo Il Viaggiatore. pag. 89. ISBN 978-88-365-3348-0. Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ a b "Spring Pizzettas" . Journal Sentinel . 18 de mayo de 2016 . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ a b c Prince, Rose (25 de noviembre de 2013). "Club de repostería de Rose Prince: pizzetta de calabacín" . El telégrafo . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ Braimbridge, S .; Glynn, J .; Halsey, K .; Jones, CL (2003). Un pequeño sabor de Italia . Libros de Murdoch. pag. 21. ISBN 978-0-86411-947-6. Consultado el 21 de mayo de 2016 .
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- ^ SFL (8 de marzo de 2016). "Revisión: Scuola Vecchia Pizza e Vino en Delray Beach" . southflorida.com . Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ Ruth, J .; Caruso, M. (2002). ¡Mézclalo !: Excelentes recetas para moler, hacer jugo, rebanar, colar, batir, batir, presionar, amasar, triturar, rellenar y moler, todo con tu batidora de pie . Libros de crónica. pag. 47. ISBN 978-0-8118-3479-7. Consultado el 21 de mayo de 2016 .
- ^ Zumstein, D .; Kazary, W. (2007). Cocina de Carolina: Recetas de los mejores chefs de la región . Gibbs Smith. pag. 16. ISBN 978-1-4236-0203-3. Consultado el 21 de mayo de 2016 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Pizzetta en Wikimedia Commons
- La definición del diccionario de pizzetta en Wikcionario