Los recipientes de plástico para leche son recipientes de plástico para almacenar, enviar y dispensar leche . Las botellas de plástico , a veces llamadas jarras , han reemplazado en gran medida a las botellas de vidrio para el consumo doméstico. Las botellas de vidrio para leche se han reutilizado tradicionalmente, mientras que las botellas de plástico livianas están diseñadas para viajes individuales y reciclaje de plástico .
Materiales
El envasado de la leche está regulado por las autoridades regionales. Se requiere el uso de materiales en contacto con los alimentos: se prohíbe la contaminación potencial de los alimentos. Deben seguirse estrictos estándares de limpieza y procesamiento.
El material más común en el envasado de leche es el polietileno de alta densidad (HDPE), código de reciclaje 2. También se utilizan polietileno de baja densidad (LDPE) y poliéster (PET), [1] . Policarbonato había sido considerado pero tenía preocupaciones sobre la contaminación potencial con Bisfenol A . [2]
Formas de contenedor
Las botellas de leche de plástico moldeadas por soplado se han utilizado desde la década de 1960. [3] [4] [5] El HDPE es el material principal, pero también se utiliza poliéster. Hay disponible una amplia variedad de diseños de botellas de leche. Algunos tienen una sección transversal redonda, mientras que otros tienen una forma más cuadrada o rectangular. Recientemente se desarrolló una jarra de leche cuadrada de tapa plana especial para maximizar la eficiencia de envío y almacenamiento, pero tuvo algunas dificultades para dispensar. Muchas botellas de leche tienen asas integradas .
También se utilizan bolsas de leche . La leche se vende en una bolsa de plástico y se coloca en una jarra para su uso.
Los pequeños recipientes individuales de leche y crema a menudo se termoforman o moldean por inyección y tienen una tapa pelable. Estos se utilizan a menudo en restaurantes.
Duracion
Se ha determinado que la vida útil de la leche pasteurizada en botellas de HDPE y bolsas de LDPE es de entre 10 y 21 días cuando se almacena a 4-8 ° C. Otros factores, como el abuso de la luz y la temperatura, tienen efectos. La vida útil se puede prolongar mediante ultrapasteurización y procesamiento aséptico . [6] [7]
Control del volumen
Los envases de leche para la venta al por menor deben contener la misma cantidad de leche que se indica en la etiqueta. Para que sean aceptables para los consumidores, los envases también deben parecer completamente llenos. Por lo tanto, el volumen del contenedor debe controlarse con precisión.
El diseñador de una matriz para una botella moldeada por soplado nunca puede estar completamente seguro de cuánto aguantará la botella terminada. La contracción siempre ocurre después de que el artículo se desprende del molde. La cantidad de contracción depende de muchos factores, incluido el tiempo del ciclo, la presión del aire de inflado, el tiempo de almacenamiento antes del llenado, la temperatura de almacenamiento y más.
Un inserto de ajuste de volumen es una forma de ajustar ligeramente el volumen de una botella, sin construir un molde completamente nuevo. Un inserto de volumen se adhiere al interior de un molde, creando una hendidura circular en el costado de la botella terminada. Se pueden usar insertos de diferentes tamaños a medida que cambian las circunstancias de fabricación, por ejemplo, la temperatura del molde o la velocidad de enfriamiento. El volumen de las botellas terminadas se mide periódicamente y los insertos de volumen se cambian según sea necesario. [8]
Comparaciones ambientales
Muchos factores potenciales están involucrados en las comparaciones ambientales de sistemas retornables versus no retornables. Los investigadores han utilizado a menudo metodologías de análisis del ciclo de vida para equilibrar las diversas consideraciones. A menudo, las comparaciones muestran beneficios y problemas con todas las alternativas. [9] [10]
La reutilización de botellas requiere un sistema de logística inversa , limpieza y desinfección de botellas, y un Sistema de Gestión de Calidad eficaz . Un factor clave con las botellas de vidrio para leche es el número de ciclos de usos que se esperan. Las roturas, la contaminación u otras pérdidas reducen los beneficios de los retornables. Un factor clave con los materiales reciclables unidireccionales es la tasa de reciclaje: en los EE. UU., Solo se recicla entre el 30 y el 35% de las botellas de HDPE. [11]
Ejemplos de
Ver también
- Aplastamiento de galones , desafío de Internet en el que los participantes derraman deliberadamente leche en un supermercado rompiendo contenedores
Referencias
- ^ Sidel (18 de agosto de 2018), "Many Good Reasons for Liquid Dairy to Switch to PET Packaging" , Canadian Packaging , consultado el 16 de septiembre de 2020
- ^ Carwile, JL (2009). "Uso de botellas de policarbonato y concentraciones de bisfenol A en orina" . Perspectiva de salud ambiental . 117 (9): 1368-1372. doi : 10.1289 / ehp.0900604 . PMC 2737011 . PMID 19750099 .
- ^ US3225950A , Josephsen, "Botella de plástico", publicado en 1965
- ^ US3152710A , Platte, "Botella de leche de plástico", publicado en 1964
- ^ US3397724A , Bolen, "Recipiente de paredes delgadas y método para hacer el mismo", publicado en 1966
- ^ Galic, K (agosto de 2018), "Materiales y métodos de embalaje para aplicaciones lácteas" , New Food , consultado el 11 de septiembre de 2019
- ^ Petrus, RR (2010). "Vida útil microbiológica de la leche pasteurizada en botella y bolsa" . Revista de ciencia de los alimentos . 75 (1): M36-40. doi : 10.1111 / j.1750-3841.2009.01443.x . PMID 20492183 . Consultado el 11 de septiembre de 2019 .
- ^ Lauren Joshi (junio de 2017). "Comprensión de la contracción de la botella de productos lácteos" (PDF) . Qenos . Consultado el 28 de julio de 2019 .
- ^ Van Doorsselaer, K; Fox (2000), "Estimación de las necesidades energéticas en el análisis del ciclo de vida de los envases de vidrio retornables y unidireccionales", Packaging Technology and Science , 12 (5): 235–239, doi : 10.1002 / (SICI) 1099-1522 ( 199909/10) 12: 5 <235 :: AID-PTS474> 3.0.CO; 2-W
- ^ Spitzly, David (1997), Life Cycle Design of Milk and Juice Packaging (PDF) , Agencia de Protección Ambiental de EE. UU. , Consultado el 29 de junio de 2014
- ^ "Informe nacional de reciclaje de botellas de plástico posconsumo de Estados Unidos 2016" (PDF) . Asociación de Ciclistas Plásticos. 2017 . Consultado el 12 de octubre de 2018 .
Libros, referencias generales
- Yam, KL, "Encyclopedia of Packaging Technology", John Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6