Platycodon grandiflorus (del griego antiguo πλατύς "ancho" y κώδων "campana") es una especie de planta herbácea perenne de floraciónde la familia Campanulaceae , y el único miembro del género Platycodon . Es originaria del este de Asia ( China , Corea , Japón y el Lejano Oriente ruso ). [1] Se conoce comúnmente como flor de globo (en referencia a los botones florales en forma de globo), [2] [3] Campanilla china , [2] o platycodon . [2]
Platycodon | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Asterales |
Familia: | Campanulales |
Subfamilia: | Campanuloideae |
Género: | Platycodon A.DC. |
Especies: | P. grandiflorus |
Nombre binomial | |
Platycodon grandiflorus | |
Sinónimos | |
Campanula gentianoides Lam. |
Descripción
Con un crecimiento de 60 cm (24 pulgadas) de alto por 30 cm (12 pulgadas) de ancho, es una planta herbácea perenne con hojas de color verde oscuro y flores azules a finales del verano. Una característica notable de la planta es el capullo de la flor, que se hincha como un globo antes de abrirse por completo. [4] Los cinco pétalos se fusionan en forma de campana en la base, como sus parientes, las campanulas .
Platycodon grandiflorus de Abraham Jacobus Wendel , 1868
Ecología
Platycodon grandiflorus es una planta perenne que se cultiva comúnmente en montañas y campos. Mide de 40 a 100 centímetros de alto y tiene raíces gruesas, y al cortar el tallo sale un jugo blanco. Las hojas miden de 5 a 12 centímetros de largo, con extremos estrechos y dientes en los bordes.
Las flores florecen de color púrpura o blanco en julio y agosto, con una o varias corriendo hacia arriba al final del círculo. La corona de flores se divide en cinco ramas en forma de campana abierta.
Vive en todo Japón, China y el este de Siberia, incluida la península de Corea.
Cultivo
Esta planta es resistente hasta -40 ° C (-40 ° F) y se puede cultivar en las zonas USDA 3A a 9b. Se extingue por completo en invierno, reapareciendo a finales de primavera y floreciendo en verano. Sin embargo, las plantas están ampliamente disponibles en los viveros en plena floración a partir de abril.
Aunque la especie tiene flores azules, hay variedades con flores blancas, rosadas y púrpuras. [5] En Corea, las flores blancas son más comunes. Esta planta, [6] junto con sus cultivares 'Apoyama grupo' [7] y 'Mariesii', [8] han ganado la Royal Horticultural Society 's Premio de Mérito del jardín . [9]
Usos
Culinario
Corea
En Corea , tanto la planta como su raíz se conocen como doraji ( 도라지 ). La raíz, fresca o seca, es una de las verduras namul más comunes . También es uno de los ingredientes más frecuentes del bibimbap . A veces, el arroz se cocina con la raíz de la flor de globo para hacer doraji- BAP . La preparación de la raíz siempre implica remojar y lavar (generalmente frotándola con sal marina gruesa y enjuagándola varias veces), lo que elimina el sabor amargo.
La raíz también se usa para hacer postres, como doraji- jeonggwa . El jarabe elaborado con la raíz, llamado doraji- cheong (miel de raíz de flor de globo), se puede usar para hacer doraji- cha (té de raíz de flor de globo). La raíz se puede usar para infundir licor llamado doraji- sul , típicamente usando destilada soju u otro sin sabor alcohol duro que tiene un ABV mayor que 30% como base.
Además, otros ingredientes incluyen calcio, fibra, hierro, minerales, proteínas y vitaminas. [10] La nariz de botella es un buen producto por sus raíces gruesas, su interior fiel y su sabor fuerte. Se usa como antiinflamatorio, Jinhae, analgésico, sedante y agente de fiebre [ cita requerida ] . También es eficaz para reducir el colesterol, que puede ser eficaz en enfermedades relacionadas con la sangre y la presión arterial alta [ cita requerida ] . Doraji es bueno para los niños pequeños y las personas mayores que tienen sistemas inmunológicos débiles que son vulnerables a las enfermedades respiratorias, así como para el asma, que se puede llamar enfermedad respiratoria [ cita requerida ] .
Doraji (raíz de flor de globo)
Doraji- muchim (raíz de flor de globo sazonada)
Doraji- jeonggwa (dulces de raíz de flor de globo)
Doraji- cha (té de raíz de flor de globo)
Medicinal
Los extractos y compuestos platicósidos purificados ( saponinas ) de las raíces de Platycodon grandiflorum pueden exhibir propiedades neuroprotectoras, antimicrobianas, antiinflamatorias, anticancerígenas, antialérgicas, mejoradas en la resistencia a la insulina y reductoras del colesterol. [11] La evidencia de estos efectos potenciales se observó principalmente in vitro , con la excepción de los efectos reductores del colesterol documentados in vitro y en ratas. Sin embargo, la falta de eficacia y los datos limitados de seguridad en humanos requieren más investigación.
porcelana
La campanilla china (llamada桔梗en chino) también se usa en la medicina tradicional china .
En China, se utilizan como supresores de la tos y expectorantes para resfriados comunes , tos , dolor de garganta , amigdalitis y congestión del pecho. [11]
Corea
En Corea, las raíces se usan comúnmente para tratar bronquitis, asma, tuberculosis, diabetes y otras enfermedades inflamatorias. [ cita requerida ]
Cultural
Japón
La campanilla se llama kikyō (桔梗) en japonés. Tradicionalmente, es una de las Siete Flores de Otoño . Además, el "Sello Bellflower" (桔梗 紋, kikyōmon ) es la cresta ( kamon ) de algunos clanes.
Kikyō es un Kikyōmon sencillo.
Toki Kikyō es una variante utilizada por el clan Toki , el clan Akechi , entre otros.
Ōta Kikyō es otra variante utilizada por el clan Ōta .
Seimei Kikyō / Seimei Kikyō (晴明 紋, literalmente "La cresta más clara / brillante", o el "Sello de Abe-no-Seimei" ) es un pentagrama utilizado por Abe no Seimei [12] como símbolo del Onmyōryō (Oficina de Geomancia taoísta) y Onmyōdō en sí mismo, dada su asociación con los cinco elementos chinos .
Corea
Doraji taryeong ( Corea : 도라지 타령 ) es una de las canciones populares más populares, tanto del Norte y Corea del Sur , y en China, entre los coreanos étnicos . También es una canción muy conocida en Japón , con el nombre de Toraji ( japonés :ト ラ ジ). [13]
Es una canción folclórica que se originó en Eunyul en la provincia de Hwanghae . Sin embargo, la versión actualmente cantada se clasifica como un minyo de Gyeonggi ( canción popular de la provincia de Gyeonggi ), ya que el ritmo y la melodía han cambiado para adquirir esas características. [14]
Referencias
- ^ Hong, Deyuan; Klein, Laura L .; Lammers, Thomas G. " Platycodon grandiflorus " . Flora de China . 19 - a través de eFloras.org , Jardín Botánico de Missouri , St. Louis, MO y Herbaria de la Universidad de Harvard , Cambridge, MA.
- ^ a b c " Platycodon grandiflorus " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 13 de julio de 2018 .
- ^ Nombres en inglés para plantas nativas coreanas (PDF) . Pocheon: Arboreto Nacional de Corea . 2015. p. 578. ISBN 978-89-97450-98-5. Archivado desde el original (PDF) el 25 de mayo de 2017 . Consultado el 6 de enero de 2017 , a través del Servicio Forestal de Corea .
- ^ http://platycodon.net/
- ^ Enciclopedia RHS AZ de plantas de jardín . Reino Unido: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 978-1405332965.
- ^ "Selector de plantas RHS - Platycodon grandiflorus " . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
- ^ "Selector de plantas RHS - Platycodon grandiflorus 'Apoyama group ' " . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
- ^ "Selector de plantas RHS - Platycodon grandiflorus 'Mariesii ' " . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
- ^ "Plantas AGM - Ornamentales" (PDF) . Sociedad Real de Horticultura. Julio de 2017. p. 79 . Consultado el 2 de mayo de 2018 .
- ^ "[제철 힐링 푸드] 기관지 · 폐 에 특효 '도라지 ' " . 천지 일보 (en coreano). 2015-12-09 . Consultado el 19 de abril de 2019 .
- ^ a b Nyakudya E .; Jeong JH .; Lee NK .; Jeong YS. (2014) "Platicósidos de las raíces de Platycodon grandiflorum y sus beneficios para la salud". Nutrición preventiva y ciencia de los alimentos 19 (2): 59–68. PMID 25054103 .
- ^ Alan Scott Pate (12 de febrero de 2013). Ningyo: El arte de la muñeca japonesa . Tuttle Publishing. págs. 215–. ISBN 978-1-4629-0720-5.
- ^ Atkins, E. Taylor (2010). Yoes primitivos: Koreana en la mirada colonial japonesa, 1910-1945 . Berkeley, CA: Prensa de la Universidad de California. págs. 163-164. ISBN 9780520266742.
conocida melodía popular coreana, "Toraji T'aryŏng" (conocida simplemente como "Toraji" en japonés)
- ^ Han, Manyǒng. "도라지 타령" [Doraji taryeong]. Enciclopedia de la cultura coreana (en coreano). Academia de Estudios Coreanos . Consultado el 7 de enero de 2017 .
enlaces externos
- Platycodon grandiflorus en Robsplants