A pot-soporte es una pieza de textil (a menudo acolchado) o de silicona utilizado para cubrir la mano cuando se sujeta caliente cocina cocinar equipo, como ollas y sartenes . Con frecuencia están hechos de poliéster y / o algodón . Los agarraderas de ganchillo se pueden hacer con hilo de algodón como un proyecto de artesanía / arte popular .
Un soporte para macetas ofrece protección para una sola mano a la vez. Para levantar una sartén con dos asas calientes con ambas manos, se necesitan dos agarraderas. Para sujetar un equipo caliente, el portamacetas se dobla alrededor y se agarra con la mano. Generalmente, una superficie de goma estará en un lado para agarrar y un lado de tela para absorber el calor en el otro lado.
Cuando están hechos de tela textil, los agarraderas suelen tener una capa interior de un material que proporciona aislamiento térmico intercalada entre los exteriores más coloridos o decorativos. El tipo más común disponible comercialmente hoy en día tiene la forma de un cuadrado, con una longitud lateral que varía de 5 pulgadas (13 cm) a 10 pulgadas (25 cm) y esquinas ligeramente redondeadas, y un lazo textil en una de las esquinas para colgar.
Usos culturales
A lo largo de la vida del cacerolero, también se ha utilizado como símbolo representativo de varios movimientos culturales. Durante el Movimiento Abolicionista de los Estados Unidos , fueron exhibidas por mujeres que querían mostrar su apoyo a la causa abolicionista. [1] Estos proporcionaron a las mujeres una forma de identificarse casualmente como parte del Movimiento Abolicionista sin expresarlo abiertamente. Además, a veces es utilizado por las culturas cajún como parte de sus máscaras de Mardi Gras . [2] Durante el internamiento de los japoneses estadounidenses durante la Segunda Guerra Mundial , los japoneses enterrados crearon varios agarradores de ollas con telas de varios colores para reflejar su propia cultura. [3] Esto se hizo para romper la monotonía, ya que la naturaleza colorida de las artesanías contrastaba con el entorno generalmente insulso de los campamentos.
Desarrollo de estilo
Los primeros registros de agarradores de ollas en los Estados Unidos se remontan a principios de la década de 1900, cuando los agarradores de ollas estaban hechos de encaje, así como tejidos a ganchillo y bordados. El uso del encaje desapareció al mismo tiempo que la popularización de los patrones geométricos en los agarradores de macetas, que duró hasta finales de la década de 1970. Al mismo tiempo, los métodos de apliques comenzaron a utilizarse popularmente alrededor de la década de 1960 y siguieron siendo el método más popular, junto con el acolchado desde la década de 1970 hasta el presente. [4]
Materiales
La agarradera textil no existió en el arte ni en la escritura hasta alrededor del siglo XIX. La evidencia en el arte apunta hacia los ganchos que se usaban para transportar ollas de mango caliente en la antigua Grecia, pero no fue hasta los Bazares de la Antiesclavista de mediados del siglo XIX que se hicieron de manera equívoca los primeros agarradores de ollas hechos en casa. Estas artesanías fueron ilustradas con varios diseños y publicitaron la frase 'Cualquier poseedor menos un esclavo poseedor.' Al crear tal arte político, que comparte dimensiones y fabricación similares con el agarrador de ollas contemporáneo, las mujeres que nunca se han asociado con el movimiento abolicionista tuvieron la oportunidad de hacerlo. [5] La popularidad de los agarradores de ollas es concomitante con el aumento de la proliferación de revistas. En estas revistas, se dieron patrones para 'soportes de tetera' que se parecen mucho a los agarradores de ollas. La capacidad de aislamiento era limitada en los primeros modelos. Desde su génesis como artículos domésticos estándar, los agarradores de ollas se han asociado en gran medida con la artesanía casera , y el crochet ha sido durante mucho tiempo el método principal en esta variedad, seguido del tejido y el patchwork . [6] Los patrones de costura en la década de 1950 a menudo eran poco prácticos y estaban sobre-diseñados con agujeros y elaborados espaciamiento que quemaría al usuario o desgastaría rápidamente el soporte. En la década de 1970, el patrón de agarraderas de colchas y apliques ns ganó popularidad, perdurando hasta nuestros días. [6]
Seguridad
Los porta-ollas son una forma de equipo de protección personal o EPP. [7] Se utilizan en entornos de cocina para proteger al personal de la cocina de lesiones relacionadas con el calor. Sin embargo, un problema de tener agarradores para ollas en cocinas comerciales es que no son higiénicos. Según Food Service Technology 2.2 , la investigación ha demostrado que los agarradores de ollas son uno de los únicos culpables de la contaminación cruzada en la cocina. [7] Esto ocurre cuando alguien en la cocina está trabajando con alimentos crudos y luego usa un recipiente para ollas sin el saneamiento adecuado. Cuando la siguiente persona usa el recipiente para ollas, está sujeta a todos los gérmenes que quedaron anteriormente. Otro problema con los portamacetas es que los materiales con los que están hechos a menudo no son resistentes al agua, lo que los hace imposibles de lavar. [8] Esto plantea un problema porque las cocinas están llenas de derrames accidentales y, si un agarrador de ollas se ensucia, no hay una solución rápida para limpiarlo. Si un agarrador de ollas se moja de alguna manera, se convierte en un riesgo de quemaduras por vapor . Debido a estos riesgos, los agarradores de ollas han sido prohibidos en las cocinas comerciales en Nueva Zelanda , pero no hay señales de que lo hagan en los Estados Unidos en el corto plazo. [7]
Lana
Los agarradores de ollas deben soportar temperaturas superiores a 400 grados Fahrenheit para proteger la piel de los platos calientes y hacer que una tarea potencialmente dañina sea inofensiva. Una tela que se usa comúnmente para los agarradores de ollas es la lana porque puede soportar temperaturas muy altas. [9]
Lo que hace que la lana sea un producto único es que es esencialmente resistente al fuego. La combinación de azufre y nitrógeno proporciona una mezcla de materiales que proporcionan un producto resistente a las llamas. [10] La razón por la que la lana se utiliza para muchos tipos de protección contra el calor es que tiene una alta temperatura de ignición. Esto se define como la temperatura a la que un artículo producirá una llama. La lana se puede calentar a más de 1,000 grados Fahrenheit antes de encender esta tela. [11] Incluso cuando la tela entra en contacto con las llamas, no propaga la llama. [12] Esto proporciona una calidad protectora aún mayor con la baja temperatura de ignición de la lana y la imposibilidad de que las llamas se propaguen por toda la fibra. Cuando la lana se calienta hasta cierto punto, comienza a "carbonizarse" por fuera. Esto puede proporcionar una capa exterior protectora en la tela exterior. Cuando el carbón en el exterior de la tela es consistente con las propiedades originales de la lana, puede producir una versión más segura del producto. [13] Cuando el calor se aplica directamente a la tela, el "carbón" forma un estado semilíquido que puede eliminarse de la tela sin evidenciar el contacto con el calor.
Producción casera
En los primeros días de " Hágalo usted mismo " y la artesanía doméstica, proyectos como el acolchado, la costura, el tejido y el ganchillo se utilizaban tanto para el trabajo como para el ocio. Estas actividades son métodos comúnmente utilizados para hacer agarraderas. La artesanía de esta naturaleza se ha asociado a menudo con las mujeres y los niños como una tradición que se transmite de madre a hija desde antes del siglo XVIII. A mediados del siglo XVIII, se veía como deber de la mujer decorar y llenar su hogar con estos diferentes tipos de artesanías caseras. [14] Los porta-ollas aparecieron como una de estas artesanías a fines del siglo XIX, generalmente comercializados para acompañar hervidores y teteras . [4]
Los patrones para crear agarraderas en casa se vieron por primera vez en los Estados Unidos en folletos y revistas, incluidas publicaciones periódicas como Workbasket , cuyo público objetivo principal consistía en las clases media y trabajadora. Esta aparición de patrones de costura en revistas comenzó alrededor de 1880 y continuó siendo prominente durante la década de 1930. Durante la era de la Depresión , la prensa doméstica y los fabricantes de hilos e hilos publicaban diseños para agarraderas. Este período de tiempo es cuando los agarraderas florecieron y se convirtieron en la forma de arte útil y diversa que reconocen los trabajadores de la costura de hoy. [4]
Los tipos comunes de fabricación de agarraderas en casa incluyen acolchado, tejido y ganchillo. [15] [16] [17] Estas técnicas utilizan diferentes medios, como hilo o trozos de tela, para crear agarraderas de diferentes colores y patrones. [15] [16] Muchos tutoriales de "bricolaje" enseñan cómo hacer un simple macetero cuadrado, pero también hay muchos que enseñan una variedad de formas, tamaños y diseños, incluidas casitas o flores. [17] [16] Estos utensilios de cocina hechos en casa a menudo se consideran buenos para la decoración del hogar o para regalar. [dieciséis]
En publicidad
A principios del siglo XX, los agarradores de ollas aparecían regularmente en los anuncios de los Estados Unidos. Aparecieron en anuncios de revistas y periódicos para electrodomésticos de cocina, generalmente brindando protección entre las manos de una mujer y su olla o sartén de comida recién cocinada. El electrodoméstico que se anunciaba a menudo se presentaba como telón de fondo. Un anuncio típico mostraría a una mujer joven y sonriente usando agarraderas para sacar su pan recién cocido del horno. [18] Aunque el anuncio suele ser para un horno o una estufa , los agarraderas se presentan como un pilar en la cocina de una joven de moda.
Ver también
- Guante para el horno
Referencias
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