Las Malinas , holandés : 'Mechelse Koekoek' , es una raza belga de grandes pollos domésticos . Tiene su origen en la zona de Mechelen ( francés : Malines ), en la provincia de Amberes en Flandes , por lo que recibe su nombre. Fue creado en el siglo XIX cruzando pollos de granja locales con diseños de cucos con varios tipos diferentes de pollos orientales importados. Con el Gigante de Jersey, se encuentra entre las más pesadas de todas las razas de pollos. Se valora por la calidad de su carne, de color pálido y textura fina. [4] [5]
Estado de conservación | en peligro de extinción [1] : 56 |
---|---|
Otros nombres |
|
País de origen | Bélgica |
Distribución | a escala nacional |
Rasgos | |
Peso | |
Color de piel | blanco |
Color de huevo | teñido |
Tipo de peine | único |
Clasificación | |
EE | sí [2] |
PCGB | pluma blanda, pesada [3] |
|
Historia
Las Malinas se originan en la parte sur de la provincia de Amberes y en la parte norte de la provincia de Brabante , en el este de Flandes . Se deriva del cruce de pollos de granja locales con dibujos de cuco con varios de los diversos tipos de pollos orientales que comenzaron a importarse a Europa en el siglo XIX. Desde aproximadamente 1852, los pollos locales con dibujos de cucos se cruzaron con aves que habían sido traídas desde Shanghai , China, a los jardines zoológicos de Amberes . Más tarde, también se utilizaron aves Brahma , Langshan y Cochin . Las aves resultantes tenían la estructura grande de los pollos orientales, pero conservaban la calidad de la carne del ganado local. La cría selectiva por tipo y color comenzó en 1891, y en 1898 las Malinas recibieron el reconocimiento oficial. [1] : 46
A principios del siglo XX, las Malinas se hicieron famosas con el nombre de "Poulet de Bruxelles", y tenían una gran demanda por la calidad de su carne, que es blanca y de textura fina. Después de la Segunda Guerra Mundial , cuando la competencia de las razas cárnicas especializadas importadas se hizo más intensa, su popularidad se desvaneció. En 2010 había 575 aves reproductoras en Flandes. [1] : 46
Una variante de las Malinas, los holandeses :Mechelse Kalkoenkop o francés :Malines à tête de dindon (más o menos, "Malinas con cabeza de pavo") fue creado por cruzamiento con laraza de caza Combattant de Bruges , y tiene un triple peine inusual. Fue creado a principios del siglo XX en respuesta a la demanda de Alemania de aves aún más pesadas, y es más pesado que las Malinas de un solo panal. [1] : 46 Se informa como una raza separada; en 2013 había 88 en total. [6]
Un gallo Malines fue desarrollado independientemente por dos criadores en 1990. No está muy extendido. [1] : 46
Caracteristicas
Malines es un ave enorme, entre las más pesadas de todas las razas de pollos. El peine suele ser sencillo; las piernas son pálidas y ligeramente emplumadas. [1] : 46 [5] : 331 En Bélgica, se reconocen ocho variedades de color de plumaje; [1] : 56 en Alemania hay nueve. [2]
Usar
Las Malinas se crían principalmente por su carne, que es fina, pálida y de textura compacta. Las gallinas ponen entre 140 y 160 huevos teñidos por año, con un peso de unos 65 g. [1] : 56 Son buenas madres y excelentes niñeras . [1] : 46
Ver también
- Pularda
Referencias
- ↑ a b c d e f g h i j k N. Moula, M. Jacquet, A. Verelst, N. Antoine-Moussiaux, F. Farnir, P. Leroy (2012). Les race de poules belges (en francés). Annales de Médecine Vétérinaire 156 : 37-65. Consultado en enero de 2017.
- ↑ a b Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28 de abril de 2013) . Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture. Archivado el 16 de junio de 2013.
- ^ Clasificación de la raza . Club avícola de Gran Bretaña. Archivado el 12 de junio de 2018.
- ^ Hoja de datos de la raza: Mechelse hoen / Bélgica . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2017.
- ↑ a b Victoria Roberts (2008). Normas avícolas británicas: especificaciones completas y puntos de evaluación de todas las razas y variedades de aves de corral estandarizadas compiladas por los clubes de razas especializadas y reconocidas por el Poultry Club of Great Britain . Oxford: Blackwell. ISBN 9781405156424 .
- ^ Hoja de datos de la raza: Mechelse kalkoenkop / Bélgica . Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en enero de 2017.
Otras lecturas
- J.-M. Larivière, J. Detilleux, P. Leroy (2011). Estimaciones de las tasas de consanguinidad en cuarenta poblaciones de razas de pollos tradicionales belgas = Schätzung des Inzuchtgrades bei vierzig einheimischen Belgischen Hühnerrassen . Archiv für Geflügelkunde 75 (1): 1-6.
Medios relacionados con Malinas (pollo) en Wikimedia Commons