Calle Ramen
Ramen Street es un área en el centro comercial subterráneo del lado Yaesu de la estación de tren de la estación de Tokio que tiene ocho restaurantes especializados en platos de ramen . [1] [2] [3] [4] Algunos de los restaurantes en Ramen Street incluyen Rokurinsha, que se especializa en tsukemen , Kanisenmon Keisuke, que se especializa en platos de ramen de cangrejo, y Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden, que se especializa en platos de ramen de gambas.
Visión general
La estación de Tokio está ubicada en el distrito de negocios Marunouchi de Tokio , Japón, y Ramen Street está ubicada en el sótano del centro comercial subterráneo. [3] [5] [6] La estación de Tokio también tiene un área llamada "Kitchen Street" que ofrece alimentos. [7] Además, existe una "Calle Ramen" no relacionada y con nombre no oficial en el último piso de la estación Kyōto en Kioto, Japón, que tiene algunos restaurantes de ramen. [8]
Restaurantes
En enero de 2017, ocho restaurantes de ramen se encuentran en Ramen Street, [1] [9] y en 2011 tenía cuatro restaurantes. [10] Todos los restaurantes usan un sistema de venta de boletos, donde los consumidores compran un boleto de una máquina expendedora central para seleccionar su pedido, después de lo cual el boleto se entrega al personal de servicio para pedir comida. [1] [11] En 2013, los precios variaron entre aproximadamente 850 y 1000 yenes . [11] Los restaurantes en Ramen Street sirven a una gran cantidad de viajeros , [1] [11] junto con viajeros en general y personal de la compañía de trenes. [6]
El restaurante Rokurinsha es uno de los restaurantes más populares de Ramen Street y, a veces, hay largas filas de personas esperando a que les sirvan, que se desbordan fuera del restaurante, con tiempos de espera que a veces pueden oscilar entre 40 y 60 minutos. [2] [3] [5] Rokurinsha es conocido por especializarse en tsukemen , un plato de la cocina japonesa que consiste en porciones separadas de fideos y sopa o caldo, en el que los fideos se sumergen en la sopa. [7] [12]
Otros restaurantes en Ramen Street incluyen Kanisenmon Keisuke, que se especializa en platos de ramen a base de cangrejo (Kanisenmon significa "especializado en cangrejo" en inglés ), Nidaime Keisuke Ebi Soba Gaiden, que abrió en 2009 y se especializa en platos de ramen a base de gambas, y Kagari . [11] [12] [13]
Ver también
- Zona de comidas
- Hall de la comida
- Lista de restaurantes de fideos
- Tienda de ramen
- Museo Shin-Yokohama Rāmen
Referencias
- ↑ a b c d Russell, Michael (20 de abril de 2013). "Un paseo por la calle Ramen de Tokio" . El oregoniano . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ↑ a b Rosenbloom, Stephanie (30 de octubre de 2015). "Solo en Tokio" . The New York Times . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ a b c "Rokurinsha de Tokyo Ramen Street hace un plato medio de fideos Tsukemen" . Serious Eats . 16 de febrero de 2017 . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ "Navegando por Tokio 'Ramen Street': 8 grandes paradas de ramen, todo en un solo lugar" . Serious Eats. 16 de febrero de 2017 . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ↑ a b Swinnerton, Robbie (6 de julio de 2012). "Rokurinsha: una alineación de ramen en la que vale la pena sumergirse" . The Japan Times . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ a b WLS; Dolinsky, Steve (18 de febrero de 2016). "Steve Dolinsky de ABC7 come su camino a través de Japón" . ABC7 Chicago . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ↑ a b Goode, Brandi (22 de diciembre de 2014). "La icónica estación de Tokio de Japón cumple 100 años" . CNN . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ Siese, abril (10 de octubre de 2016). "Encontrar el sabor del increíble museo de ramen de Japón" . El punto diario . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ Crossley-Baxter, Lily (31 de enero de 2017). "Tokyo Ramen Street - Una ventanilla única de fideos" . Tokio Cheapo.
- ^ Richmond, S .; Dodd, J. (2011). La guía aproximada de Tokio . Guías aproximadas. pag. 140 . ISBN 978-1-4053-8255-7.
- ↑ a b c d Silverstein, Perri (4 de julio de 2013). "Tokyo Ramen Street" . Viajes a Japón . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ↑ a b Quek, Eunice (25 de abril de 2016). "Camino rocoso del rey de los fideos Keisuke Takeda hacia el éxito" . Los tiempos del estrecho . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- ^ Swinnerton, Robbie (25 de mayo de 2016). "Los 38 restaurantes esenciales de Tokio" . Devorador . Consultado el 22 de febrero de 2017 .
- Restaurantes casuales rápidos
- Tiendas de ramen
- Restaurantes en Tokio
