Ramsay's Best Restaurant es un programa de televisión con el célebre chef británico Gordon Ramsay transmitido por Channel 4 . Durante la serie, restaurantes de toda Gran Bretaña compitieron para ganar el título de "Mejor restaurante de Ramsay". Los primeros 16 restaurantes fueron seleccionados por Ramsay de un grupo de unas 12.000 entradas enviadas por los espectadores de Channel 4.
El mejor restaurante de Ramsay | |
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Protagonizada | Gordon Ramsay |
Narrado por | Gordon Ramsay |
País de origen | Reino Unido |
No. de temporadas | 1 |
No. de episodios | 9 |
Producción | |
Tiempo de ejecución | 60 minutos (episodios 1 a 7) 130 minutos (episodios 8 a 9) |
Compañías de producción | One Potato Two Potato en asociación con Optomen |
Lanzamiento | |
Red original | Canal 4 |
Lanzamiento original | 14 de septiembre - 9 de noviembre de 2010 |
enlaces externos | |
Sitio web |
En la primera etapa de la competencia, ocho parejas de restaurantes que representan el mismo tipo de cocina se enfrentaron entre sí, y los ganadores avanzaron a las semifinales y luego a la final. Aunque originalmente se anunció como una serie de 12 partes, [1] la serie tuvo nueve episodios emitidos entre septiembre y noviembre de 2010.
En la gran final transmitida el 9 de noviembre, la competencia fue ganada por Casamia, un restaurante con estrella Michelin con sede en Bristol , con Prashad, un restaurante vegetariano indio gujarati de Bradford , terminando como subcampeón. [2]
Formato
En la ronda eliminatoria, se eligen dos restaurantes de cada categoría de cocina y se someten a tres pruebas:
- Se llevan treinta comensales a cada restaurante y todos piden sus comidas a la vez. Cada invitado debe recibir un menú completo en dos horas para que la tarea se complete con éxito.
- Se envía un comensal encubierto (Simon Davis o Sarah Durdin-Robertson) a cada restaurante para revisar la comida y el servicio. El comensal encubierto es intencionalmente difícil, evaluar cómo el personal de servicio y la cocina responden a los clientes con demandas y problemas fuera de lo común.
- Los chefs de cada restaurante preparan un plato con un ingrediente principal elegido por Ramsay y lo sirven a veinte invitados, incluido el personal de recepción y los invitados VIP, en el restaurante Gordon Ramsay en Royal Hospital Road en Chelsea, Londres . Luego, Ramsay prueba el plato del desafío final y decide el ganador del episodio.
En los cuartos de final, cada equipo es evaluado por un comensal encubierto sobre la calidad de su comida y servicio; Ramsay elimina cuatro restaurantes de los ocho semifinalistas después de revisar los hallazgos del comensal encubierto.
En las semifinales, Ramsay, Angela Hartnett y Simon Davis pasan inesperadamente en cada restaurante para disfrutar de una comida (en algunos casos, con un límite de tiempo de 90 minutos), evaluando cada restaurante en cuanto al servicio y la calidad de la comida. También recluta a un segundo grupo de personas para cenar en el restaurante al mismo tiempo, para ver si el servicio y la comida brindada es el mismo para todos los clientes. Luego, a cada restaurante se le da un espacio para restaurantes en el norte de Londres , £ 2000, y una visita guiada a los mercados favoritos de Ramsay de ingredientes frescos. Tienen la tarea de decorar y operar un restaurante "emergente" temporal por una noche, donde los huéspedes pagan lo que creen que valió la comida. Ramsay elimina a dos de los cuatro semifinalistas sobre la experiencia y la comida de los restaurantes emergentes.
En la final, los dos restaurantes restantes cocinaron en Petrus , el restaurante de Ramsay en el centro de Londres, para una variedad de invitados que incluyen chefs y personal de restaurantes previamente eliminados. Tienen la tarea de producir una comida completa de tres platos que demuestre su pasión por la cocina mientras Angela Hartnett, Simon Davis y Sarah Durdin-Robertson los supervisan desde la mesa del chef en la cocina. A través de la degustación de los platos de cada plato y la consulta con sus invitados y la mesa del chef, Ramsay selecciona el restaurante ganador.
Episodios
- GANAR
# | Fecha de emisión original | Espectadores | Cocina | Restaurantes | Localización | Sitio web |
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1. | 14 de septiembre de 2010 | 1,85 millones | italiano | Casamia | Bristol | casamiarestaurant.co.uk |
Menula | Fitzrovia , Londres | mennula.com | ||||
2. | 21 de septiembre de 2010 | 1,91 millones | indio | Prashad | Bradford | prashad.co.uk |
Restaurante brillante | Southall , Londres | brillantrestaurant.com | ||||
3. | 28 de septiembre de 2010 | 1,57 millones | chino | Yu y tu | Quemadura negra | yucopstergreen.co.uk |
Kai | Mayfair , Londres | kaimayfair.co.uk | ||||
4. | 5 de octubre de 2010 | 1,54 millones | británico | La casa del oeste | Biddenden | thewesthouserestaurant.co.uk |
El hito | Sheffield | the-milestone.co.uk | ||||
5. | 12 de octubre de 2010 | 1,69 millones | tailandés | Árbol de mango | Belgravia , Londres | mangotree.org.uk |
Nahm Jim | San Andrés | nahm-jim.co.uk | ||||
6. | 19 de octubre de 2010 | N / A | francés | La Garrigue | Edimburgo | lagarrigue.co.uk |
Campos de Winteringham | Winteringham | winteringhamfields.co.uk | ||||
7. | 26 de octubre de 2010 | N / A | norteafricano | Azou | Hammersmith , Londres | azou.co.uk |
Momo | Mayfair, Londres | momoresto.com | ||||
8. | 2 de noviembre de 2010 | N / A | Español | Fino | Fitzrovia , Londres | finorestaurant.com |
El Pirata De Tapas | Notting Hill, Londres | elpiratadetapas.co.uk |
Resultados finales
Ganador
Cuartos de final | Semifinales | Finales |
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Casamia | Casamia | Casamia |
Yu y tu | ||
Nahm Jim | Fino | |
Fino | ||
Azou | El hito | Prashad |
El hito | ||
Prashad | Prashad | |
Campos de Winteringham |
Versión internacional
Una versión americana del programa se produjo en los Estados Unidos bajo el nombre de Best New Restaurant y se estrenó en la cadena de cable Bravo del 21 de enero al 1 de abril de 2015. El presentador fue Tom Colicchio .
Referencias
- ^ Plunkett, John (15 de septiembre de 2010). "Clasificaciones de televisión - 14 de septiembre: los mejores restaurantes de Ramsay vistos por 1,5 millones" . guardian.co.uk . Consultado el 11 de noviembre de 2010 .
- ^ "Gordon Ramsay nombra a Casamia en el mejor restaurante de Bristol" . BBC Online . 10 de noviembre de 2010 . Consultado el 11 de noviembre de 2010 .
enlaces externos
- El mejor restaurante de Ramsay en ukgameshows.com
- El mejor restaurante de Ramsay en Channel 4
- El mejor restaurante de Ramsay en IMDb
- El mejor restaurante de Ramsay en thefoodplace.co.uk