El jugo de frambuesa es un líquido creado a partir de frambuesas que a menudo se usa como parte de una bebida mezclada , se agrega con otros líquidos como el jugo de naranja o se consume solo. El jugo es conocido por contener una gran cantidad de vitamina C y hierro biológico , lo que significa que a veces se bebe cuando una persona tiene fiebre . [1] Los refrescos que incorporan jugo de frambuesa incluyen , en particular , el Bouvrage , un producto elaborado con frambuesas escocesas que crearon el equipo formado por marido y mujer, Anne Thomson y John Gallagher. Lanzado en 1998 en ese añoRoyal Highland Show , esa bebida en particular incluye agua con gas y está diseñada para ser algo dulce pero con un contenido de frutas en contraste con los productos de la competencia. [2]
El jugo de frambuesa también se puede utilizar para hacer batidos . Otras bayas , como los arándanos , se agregan comúnmente en forma entera, triturada o en jugo.
Otros ejemplos de su uso incluyen como parte de cócteles , ser parte de bebidas alcohólicas mixtas que se sirven en bares y restaurantes, [3] y como ingrediente clave en la elaboración de postres de gelatina de frambuesa .
En términos de antecedentes, las frambuesas son un importante cultivo comercial de frutas no solo en las zonas templadas y muy cultivadas, sino en todo el mundo. Los diez primeros países en términos de producción incluyen a México , Polonia , Rusia y Estados Unidos .
Ver también
Referencias
- ^ Clinkard, CE (1993). Los usos de los jugos . Libros de investigación en salud. págs. 23-24. ISBN 9780787301781.
- ^ Pollock, David (9 de marzo de 2011). "Bouvrage: un refresco distintivo, elaborado con frambuesas escocesas" . La lista . Consultado el 16 de agosto de 2015 .
- ^ Carroll, Hannah (24 de julio de 2015). "De OC a Lewes, beba los cócteles más calientes del verano" . delmarvaNOW.com . Consultado el 14 de agosto de 2015 .