Reddi-Wip es una marca de crema batida endulzada propulsada por óxido nitroso producida por ConAgra Foods . Se vende en las siguientes variedades: Original; Extra cremoso; Luz ; Sin grasa ; No lácteos ; y chocolate . En 2019, se lanzaron dos nuevas variedades de su cobertura batida Reddi-wip: coco no lácteo y almendra no láctea. [1] Ambos productos son de origen vegetal y sin lácteos . [2]
Reddi-Wip fue envasado en Chicago, Illinois , por Hunt-Wesson Foods y Beatrice Foods en Brookhill Farms Dairy hasta 1982, cuando las operaciones se trasladaron a Holland, Michigan y luego se vendieron a ConAgra Foods. En 2007, ConAgra trasladó la producción de Reddi-Wip a sus instalaciones de Indianápolis, Indiana . [ cita requerida ]
Reddi-Wip sigue siendo una de las principales marcas de ConAgra Foods [3] y es la segunda marca de cobertura batida más consumida en los Estados Unidos detrás de Cool Whip . [4]
Historia
Durante la era del racionamiento de alimentos de la Segunda Guerra Mundial , Aaron S. "Bunny" Lapin [5] [ verificación fallida ] inventó Sta-Whip como un sustituto de la crema usando aceite vegetal . [ cita requerida ]
En 1948 inventó Reddi-Wip en colaboración con Aaron Block, usando crema real . Desarrollaron una nueva válvula más adecuada para dispensar crema batida, con estrías para crear un patrón y un diseño de inclinación para abrir que conserva el propulsor. [ Cita requerida ] Otros productos similares estaban en el mercado en este momento, incluyendo la no láctea látigo en la cabeza de Rich y Delsoy Presto Whip , que se desarrollaron en el Henry Ford 's de soja laboratorios. [6] Delsoy Presto Whip se empaquetaba en latas presurizadas que habían sido desarrolladas para aerosoles de insecticidas militares durante la guerra. [ cita requerida ]
Lapin solicitó y recibió una patente para "válvulas dispensadoras para recipientes a presión de gas". Logró la distribución nacional en 1954, vendiendo su empresa en 1963. [ cita requerida ] En 1968, Hunt-Wesson adquirió Reddi-Wip de manos de Marcus Lipsky, el cuñado de Lapin. [7] [8] Lipsky era socio del mafioso de Chicago Ross Prio . [9]
En 1983, el entonces propietario de la marca Reddi-Wip, Hunt-Wesson Foods, experimentó brevemente con los sabores de amaretto y caramelo . [ cita requerida ]
Norton-Simon se fusionó con Beatrice Foods en 1985 y posteriormente fue adquirida en 1990 por ConAgra , heredero corporativo de Norton-Simon. [10]
Referencias
- ↑ Leach, Taylor (22 de junio de 2018). "Reddi-wip se vuelve no lácteo con nuevos ingredientes" . Rebaño Lechero . Consultado el 20 de marzo de 2019 .
- ^ Siegner, Cathy (26 de junio de 2018). "Reddi-wip se vuelve no lácteo con las variedades de almendra y coco" . Buceo de comida . Consultado el 20 de marzo de 2019 .
- ^ Rohde, Bruce C. (16 de agosto de 2004). "ConAgra Foods, Inc". Bandera de Mergent's Dividend Achievers . 1 (3): 74. doi : 10.1002 / div.1106 .
- ^ "Población de Estados Unidos: la mayoría de las marcas consumidas de cobertura batida (tipo crema) de 2011 a 2017" . Statista: el portal de estadísticas . Statista, Inc. 2017 . Consultado el 9 de mayo de 2018 .
- ^ "Más de 75 años de innovaciones en aerosoles" . Clayton Corporation . Consultado el 9 de mayo de 2018 .
- ^ Shurtleff, William; Ayoagi, Akiki (2011). Henry Ford y sus investigadores: historia de su trabajo con soja, alimentos de soja y química (1928–2011): bibliografía y libro de consulta con muchas anotaciones . Lafayette, CA: Soyinfo Center. pag. 268. ISBN 978-1-928914-36-5. Consultado el 25 de noviembre de 2020 .
- ^ "Forrest Donnell nombrado a Reddi-Wip, Inc., Post" . St. Louis Post-Dispatch . 1960-03-23 - vía Newspapers.com.
- ^ "Hunt - Wesson adquiere Reddi - Wip, Inc" . El Heraldo de Decatur . Decatur, Illinois. 1969-10-14. pag. 18 - a través de Newspapers.com .
- ^ Demma, Joe; Renner, Tom (15 de octubre de 1971). "Capuchas de músculo en el mercado de alimentos" . The Capital Journal . Servicio LA Times-Washington Post : a través de Newspapers.com .
- ^ Ravo, Nick (14 de julio de 1999). "Aaron S. Lapin, creador de Reddi-wip, muere a los 85" . The New York Times (Negocios) . Consultado el 9 de mayo de 2018 .
enlaces externos
- Página web oficial
- Página informativa de Reddi-Wip de ConAgra