Russell Thacher Trall (5 de agosto de 1812 - 23 de septiembre de 1877) [1] fue un médico estadounidense y defensor de la hidroterapia , la higiene natural y el vegetarianismo . Trall fue autor del primer libro de cocina vegana estadounidense en 1874.
Russell Thacher Trall | |
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Nació | |
Fallecido | 23 de septiembre de 1877 | (65 años)
Ocupación | Médico hidropático, escritor |
Biografía
Trall nació en Vernon, Connecticut . Se formó en medicina y obtuvo su doctorado en medicina en 1835 en el Albany Medical College, pero rompió con los métodos médicos convencionales. [2] Trall practicó la medicina alternativa en la ciudad de Nueva York desde 1840. Fue influenciado por el movimiento de curación con agua y estableció su propia institución de curación con agua en Nueva York en 1844. [3] [2] En 1849, Trall fundó la American Hydropathic Sociedad con Joel Shew y Samuel R. Wells. [4] [5] Trall y Wells también establecieron la American Anti-Tobacco Society en 1849. [4] [6] En 1850, organizó una convención para la American Hydropathic Society en la ciudad de Nueva York y durante este año la Sociedad se convirtió en la Asociación Estadounidense de Médicos y Cirujanos de Higiene e Hidropatía. [6]
Trall fue autor de la Enciclopedia Hidropática en dos volúmenes en 1851. [7] Recomendó bañarse todos los días y usar agua fría o fría. [7] En 1853, Trall fundó la Escuela Hidropática y Fisiológica de Nueva York que emitía diplomas. Se hizo conocido como el Colegio Hygeio-Terapéutico de Nueva York en 1857. [8] Trasladó las operaciones a Nueva Jersey en 1867, con su Hogar Hygeian. Editó la revista The Water-Cure , que luego renombró como The Herald of Health . [2] Trall fue un defensor de un sistema conocido como "higioterapia", una mezcla de hidroterapia con regímenes de tratamiento de dieta y ejercicio que incluían aire fresco, higiene y masajes . [9] Casi desapareció con su muerte en 1877, pero fue revivido por Sebastian Kneipp en la década de 1890. [9]
Vegetarianismo
Fue un influyente promotor del vegetarianismo y fue vicepresidente de la American Vegetarian Society . [10] de Trall El hygeian Inicio Cook-libro publicado en 1874 es el primero conocido vegetariana libro de cocina en Estados Unidos. [11] El libro contiene recetas "sin el empleo de leche, azúcar, sal, levadura, ácidos, álcalis, grasas o condimentos de ningún tipo". [11] Trall se opuso al consumo de alcohol , café , carne , té y al uso de sal , azúcar , pimienta y vinagre . [7] Creía que las especias eran peligrosas para la salud. [7]
En 1910, el médico David Allyn Gorton señaló que la dieta de Trall era "muy simple y abstemia, y consistía principalmente en pan Graham, galletas Graham duras, frutas y nueces, dos comidas al día, sin sal". [12]
Publicaciones Seleccionadas
- The Hydropathic Encyclopedia (dos volúmenes, 1851)
- Tabaco: su historia, naturaleza y efectos, con hechos y cifras para los consumidores de tabaco (1854)
- Fruits and Farinacea: The Proper Food of Man (John Smith, con notas e ilustraciones de RT Trall, 1856)
- El nuevo libro de cocina hidropático (1857)
- Cura con agua para millones (1860)
- La base científica del vegetarianismo (1860)
- Manual de prácticas de higiene (1864)
- El verdadero arte de curar: medicamentos higiénicos frente a medicamentos (1872)
- El manual higiénico (1873)
- El libro de cocina de Hygeian Home (1874)
- Fisiología popular (1875)
Galería
Colegio Hygeio-Terapéutico de Nueva York , 1857
El libro de cocina de Hygeian Home , 1874
Bosquejo de Trall
Referencias
- ^ Donegan, J. (2000, febrero). "Trall, Russell Thacher (1812-1877), médico hidropático y reformador de la salud" . Biografía nacional estadounidense. Ed. Consultado el 5 de febrero de 2019.
- ↑ a b c Whorton, James C. (2002). Curas naturales: la historia de la medicina alternativa en Estados Unidos . Prensa de la Universidad de Oxford . págs. 90-91. ISBN 0-19-514071-0
- ^ Engs, Ruth Clifford. (2000). Movimientos de vida limpia: ciclos estadounidenses de reforma de la salud . Grupo editorial de Greenwood . pag. 96. ISBN 0-275-97541-X
- ↑ a b Nissenbaum, Stephen. (1980). Sexo, dieta y debilidad en la América Jacksoniana: Sylvester Graham y la reforma de salud . Greenwood Press. págs. 149-150. ISBN 978-0313214158
- ^ Verde, Harvey. (1986). Fit For America: Health, Fitness Sport y American Society . Doubleday. pag. 63
- ^ a b Brodie, Janet Farrell. (1994). Anticoncepción y aborto en los Estados Unidos del siglo XIX . Prensa de la Universidad de Cornell. págs. 147-148. ISBN 0-8014-8433-2
- ^ a b c d Agnew, Jeremy. (2019). Aguas curativas: una historia de los balnearios victorianos . McFarland. págs. 71-72. ISBN 978-1-4766-7459-9
- ^ Weiss, Harry Bischoff; Kemble, Howard R. (1967). La gran moda estadounidense de curar con agua: una historia de hidropatía en los Estados Unidos . Prensa de The Past Times. pag. 37
- ↑ a b Baer, Hans A. (2001). Biomedicina y sistemas alternativos de curación en Estados Unidos: cuestiones de clase, raza, etnia y género . Prensa de la Universidad de Wisconsin . pag. 86. ISBN 0-299-16694-5
- ^ Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Enciclopedia Cultural del Vegetarianismo . Grupo editorial de Greenwood . pag. 22. ISBN 978-0-313-37556-9
- ↑ a b Smith, Andrew F. (2015). Saboreando Gotham: el compañero de un amante de la comida en la ciudad de Nueva York . Prensa de la Universidad de Oxford . pag. 617. ISBN 978-0-19-939702-0
- ^ Gorton, David Allyn. (1910). La historia de la medicina: filosófica y crítica, desde su origen hasta el siglo XX, volumen 2 . Hijos de GP Putnam. pag. 192
enlaces externos
- El primer libro de cocina vegano - Nueva York 1874