Saint-Émilion
Saint-Émilion ( pronunciación francesa: [sɛ.t‿emiljɔ] ; Gascón : Enviado Milion ) es una comuna en el Gironda departamento en Nouvelle-Aquitania en el suroeste de Francia . En 2016, tenía una población de 1.938.
En el corazón del país de Libournais (el área alrededor de Libourne ), en una región de colinas vinícolas, Saint-Emilion es una ciudad medieval ubicada en el cruce de Burdeos , Saintonge y Périgord . La ciudad y los viñedos circundantes fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999, debido a su larga y viva historia de elaboración de vino, iglesias románicas y ruinas que se extienden a lo largo de calles empinadas y estrechas. [3]
La historia de Saint-Émilion se remonta al menos hace 35.000 años, al Paleolítico superior . [4] Se construyó un oppidum en la colina que domina la ciudad actual en tiempos galos , antes de que Augusto anexara las regiones en el 27 a. C. [4] Los romanos plantaron viñedos en lo que se convertiría en Saint-Émilion ya en el siglo II. En el siglo IV, el poeta latino Ausonio alabó el fruto de la abundante vid. [3]
Saint-Émilion, anteriormente llamado Ascumbas, [5] fue rebautizado en honor al monje bretón Émilion (muerto en 767 [6] ), un confesor ambulante, que se instaló en una ermita excavada en la roca allí en el siglo VIII. Los monjes que lo siguieron iniciaron la producción comercial de vino en la zona.
Debido a que las regiones estaban ubicadas en la ruta del Camino de Santiago , se construyeron muchos monasterios e iglesias durante la Edad Media, y en 1199, mientras estaba bajo el dominio británico de Plantagenet , la ciudad obtuvo todos los derechos. [3] Durante los siglos XII y XIII, los vinos producidos en la zona eran muy reconocidos por su calidad, aunque la inestabilidad política durante las guerras religiosas europeas afectó negativamente a los viñedos. [4] La región no comenzó a recuperarse hasta finales del siglo XIX. [4]
Saint-Émilion se encuentra a 35 km (22 millas) al noreste de Burdeos , entre Libourne y Castillon-la-Bataille . Los viñedos constituyen más del 67% de la superficie terrestre de la comuna. [4] Dentro de la región hay una mezcla de arquitectura religiosa románica medieval y "castillos" de viñedos, construidos en los siglos XVIII y XIX. En los pueblos, sin embargo, la mayoría de los edificios son modestas casas de piedra de un piso que datan del siglo XIX. [3]
