Cheshire es un condado del noroeste de Inglaterra . La sal de roca se depositó en esta región hace unos 220 millones de años, durante el período Triásico . El agua de mar se movió tierra adentro desde un mar abierto, creando una cadena de marismas poco profundas a lo largo de lo que hoy es la cuenca de Cheshire . A medida que las marismas se evaporaron, se formaron profundos depósitos de sal gema.
Historia del funcionamiento de la sal en Cheshire
Northwich
Un asentamiento, Condate , se construyó durante la época romana en la ubicación actual de Northwich . Se cree que los romanos construyeron este asentamiento debido al estratégico cruce del río Weaver y a la presencia de los manantiales de salmuera. Los romanos usaban salinas de plomo para extraer la sal de la salmuera. Se han encontrado salinas y hornos de salmuera del siglo I alrededor del fuerte romano.
Los lechos de sal debajo de Northwich fueron redescubiertos en 1670 por empleados de la familia local Smith-Barry. [1] La familia estaba buscando carbón cuando accidentalmente descubrió sal de roca en los terrenos de su casa, Marbury Hall , Marbury , al norte de Northwich, y la extracción de sal comenzó poco después. La sal también se extrajo en el área inmediatamente al noreste de Northwich, incluidas las aldeas de Marston (incluida Lion Salt Works ) y Wincham (incluida la New Cheshire Salt Works ).
En el siglo XIX se volvió antieconómico extraer sal, por lo que se utilizó la extracción con solvente utilizando agua como solvente. Se bombeó agua caliente a través de las minas que disolvió la sal y se extrajo la salmuera resultante y se extrajo la sal de la salmuera. Esta técnica se conocía como bombeo de salmuera salvaje o bombeo de salmuera natural, pero debilitó las minas y provocó el hundimiento de la tierra cuando las minas colapsaron. El colapso de varias minas llevó a la extracción de sal a trasladarse a Winsford . [2]
Hay dos museos principales de la industria en el área de Northwich, la adición más reciente es el museo Lion Salt Works . El Museo de la Sal de Thomas Ward y John Brunner fue fundado en el siglo XIX y ahora se encuentra en el Museo y Workhouse de Weaver Hall .
Middlewich
Después de la invasión romana , Middlewich recibió el nombre de Salinae debido a los depósitos de sal a su alrededor, ya que era uno de sus principales sitios de producción de sal. [3] Durante este tiempo, los romanos construyeron un fuerte en Harbutts Field (SJ70216696), al norte de la ciudad [4] [5] y excavaciones recientes al sur del fuerte han encontrado evidencia de más actividad romana [6] [ 7] que incluye un pozo y parte de una calzada romana conservada . [3]
La fabricación de sal se ha mantenido como uno de los principales empleadores en Middlewich durante la mayor parte de los últimos 2000 años. La fabricación de sal se menciona en el Domesday Book , y en el siglo XIII había aproximadamente 100 "casas que" amontonadas alrededor de los dos pozos de salmuera de la ciudad. [8] En 1908 había nueve fabricantes de sal a escala industrial en la ciudad, con una serie de salinas abiertas cerca del canal de Trent y Mersey .
Nantwich
Los orígenes del asentamiento en Nantwich se remontan a la época romana , cuando las guarniciones romanas de Chester y Stoke-on-Trent utilizaban la sal de Nantwich como conservante y condimento. La sal se ha utilizado en la producción de queso Cheshire y en la industria del curtido, siendo ambas industrias productos de la industria láctea basada en Cheshire Plain alrededor de Nantwich.
En el Domesday Book , se registra que Nantwich tiene ocho casas de sal. La industria de la sal alcanzó su punto máximo a finales del siglo XVI cuando había 216 casas de sal, pero la industria terminó en 1856 con el cierre de la última casa de sal. De manera similar, la última curtiduría cerró en 1974, pero la industria del vestido sigue siendo importante para la zona.
Winsford
A partir de la década de 1830, la sal se volvió importante para Winsford , en parte porque las minas de sal debajo de Northwich habían comenzado a colapsar y se necesitaba otra fuente de sal cerca del río Weaver . Se descubrió una nueva fuente en Winsford, que condujo al desarrollo de una industria de la sal a lo largo del curso del río Weaver , donde se establecieron muchas fábricas. En 1897, Winsford se había convertido en el mayor productor de sal de Gran Bretaña. Como resultado, se desarrolló una nueva ciudad a una milla del antiguo distrito de Over, que se había centrado en Delamere Street. La mayor parte del desarrollo inicial tuvo lugar al otro lado del río, con nuevas viviendas, tiendas, pubs, capillas y una nueva iglesia en construcción en la antigua aldea de Wharton . Como el viento generalmente alejaba el humo de Over, se convirtió en el lugar donde vivían los habitantes más ricos. Sin embargo, las personas que trabajaban en las barcazas y otras personas que trabajaban en Winsford comenzaron a desarrollarse a lo largo del antiguo Over Lane (ahora High Street). El antiguo barrio trató de permanecer separado pero ya estaba conectado en la década de 1860.
Fabricación actual de sal en Cheshire
La fabricación de sal blanca para la industria alimentaria y afines se concentra ahora en Middlewich, en el fabricante British Salt , que comercializa con el nombre de Saxa , y también a través de terceros como por ejemplo las marcas propias de los supermercados. La sal producida por British Salt en Middlewich tiene el 57% del mercado británico [9] para la sal utilizada para cocinar.
La mina de sal de roca ( halita ) más grande del Reino Unido se encuentra en Winsford . [10] Es uno de los tres únicos lugares donde la sal de roca se extrae comercialmente en el Reino Unido, los otros se encuentran en Boulby Mine , North Yorkshire y Kilroot cerca de Carrickfergus , Irlanda del Norte . [11]
La extracción de sal de roca comenzó en Winsford en el siglo XVII. Inicialmente se usaba solo como lamido de sal para animales y para fortalecer la salmuera débil . En 1844 se inauguró la mina de sal de roca de Winsford, y su operador, Salt Union Ltd., afirma que es "la mina en funcionamiento más antigua de Gran Bretaña". [10]
Ver también
- Historia de la sal
- Historia de la sal en Middlewich
- Lion Salt Works
- Museo y Workhouse de Weaver Hall , Northwich
- Sartén abierta para hacer sal
- Junta de compensación de subsidencia de salmuera de Cheshire
Referencias
- ^ "Historia" . Bosques de la comunidad de Northwich . Archivado desde el original el 2 de septiembre de 2007 . Consultado el 5 de diciembre de 2006 .
- ^ Sue Wilkes. "Northwich: la ciudad con esa sensación de hundimiento" . TimeTravel-Britain.com . Archivado desde el original el 14 de noviembre de 2006 . Consultado el 26 de enero de 2007 .
- ^ a b Strickland, TJ (2001). Roman Middlewich: una historia de romanos y británicos en Mid-Cheshire .
- ^ "Asentamiento salinero menor de fortaleza romana" . WWW.Roman-Britain. ORG . Archivado desde el original el 9 de mayo de 2006 . Consultado el 10 de septiembre de 2006 .
- ^ "Resumen completo del trabajo de campo del entorno histórico 1999" . Departamento de Planificación del Consejo del Condado de Cheshire . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2006 . Consultado el 10 de septiembre de 2006 .
- ^ "Resumen completo del trabajo de campo del entorno histórico 2000" . Departamento de Planificación del Consejo del Condado de Cheshire . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2006 . Consultado el 10 de septiembre de 2006 .
- ^ "Resumen completo del trabajo de campo del entorno histórico 2001" . Departamento de Planificación del Consejo del Condado de Cheshire . Archivado desde el original el 21 de octubre de 2006 . Consultado el 10 de septiembre de 2006 .
- ^ Barry, Mary (1972). Recuerdos de Middlewich .
- ^ La Comisión de Competencia. "Factores que afectan la rivalidad en el mercado relevante antes de la fusión" (PDF) . British Salt Limited y New Cheshire Salt Works Limited: informe sobre la adquisición por parte de British Salt Limited de New Cheshire Salt Works Limited . Archivado desde el original (PDF) el 9 de enero de 2007 . Consultado el 10 de septiembre de 2006 .
- ^ a b "Mina de sal de roca de Winsford: ir bajo tierra" . Minerales de la brújula . Consultado el 16 de julio de 2016 .
- ^ Compañía Irlandesa de Exploración y Minería de Sal
Otras lecturas
- Calvert, AF (1915), Salt en Cheshire, Londres: E y FN Spon
- Hewitson, C (2015), The Open Pan: La arqueología e historia de Lion Salt Works, Lion Salt Works Trust Research Report 6
- Lightfoot, Tom (2000), Open Pan Salt Making in Cheshire: An Illustrated Description , Lion Salt Works Trust Research Report 1
enlaces externos
- Museo y Workhouse de Weaver Hall, Northwich
- Romanos Asociación de Fabricantes de Sal
- Asociación Anglosajona de Fabricantes de Sal
- Normandos Asociación de Fabricantes de Sal
- Mina de sal de roca de Winsford