Sam Woo Restaurant (三 和) es una cadena de restaurantes que sirve cocina al estilo de Hong Kong . Tiene muchas ubicaciones en comunidades predominantemente chinas en el extranjero del sur de California , en Las Vegas y en los suburbios de Toronto . "Sam Woo" es una romanización de la pronunciación cantonesa de "armonías triples", en referencia a los principios del feng shui , incluida la síntesis del cielo, la tierra y la humanidad. El nombre chino completo (三 和 燒臘 麵 家) se traduciría literalmente al inglés como "Three Harmonies Roast Meats and Noodle House".
Historia
La primera tienda de delicatessen fue inaugurada en 1979 por un inmigrante anciano de Hong Kong en el barrio chino de Los Ángeles y luego se extendió a otros lugares de California, incluidos Monterey Park y Alhambra . Desde entonces, el primer Sam Woo se ha trasladado a un edificio más nuevo dentro de Chinatown para incluir un restaurante y una tienda de delicatessen.
Otras dos ubicaciones en el Valle de San Gabriel abrieron solo para luego cambiar de manos o cerrar. Se abrió un restaurante en Montebello , que pasó a llamarse "A-1" (ahora cerrado) cuando un empleado lo compró a los propietarios de Sam Woo (aunque el menú sigue siendo el mismo). En 2004, un Sam Woo también abrió en el suburbio de Covina, California , pero fracasó al año siguiente y fue reemplazado por un restaurante similar de estilo familiar.
Hay dos tipos de restaurantes Sam Woo. El primero se llama acertadamente Restaurante de barbacoa Sam Woo (香港 三 和 燒臘 麵 家; Pinyin : Xiānggǎng Sānhé Shāolà Miànjiā, cantonés : hoeng1 gong2 saam1 wo4 siu1 laap6 min6 gaa1).
La cadena de restaurantes opera en áreas suburbanas del sur de California , principalmente en comunidades donde hay muchos inmigrantes de China y Taiwán , como San Gabriel, Rowland Heights e Irvine. Varios, pero no todos, los restaurantes Sam Woo en el sur de California están ubicados en centros comerciales anclados por 99 tiendas Ranch Market . El popular restaurante Sam Woo BBQ, así como el inquilino ancla 99 Ranch Market, han contribuido al desarrollo del espectacular barrio chino de Las Vegas .
Los restaurantes Sam Woo son generalmente populares, aunque las largas esperas para sentarse son comunes.
En 1992, el candidato presidencial Bill Clinton llevó a cabo una recaudación de fondos en un restaurante de mariscos Sam Woo, ahora desaparecido, en San Gabriel, California . El restaurante era muy popular por su dim sum . Sin embargo, en 2003, el restaurante recibió una atención de los medios menos favorable cuando él y los negocios chinos circundantes en San Gabriel estaban en el centro del pánico del SARS . Debido a un rumor de Internet sin fundamento, el patrocinio de los clientes disminuyó y el restaurante cerró. A diferencia de Hong Kong o Toronto, no se informó de ningún caso real verificado de SARS en San Gabriel o Los Ángeles.
En el sur de California, con la esperanza de sacar provecho del éxito de Sam Woo Restaurants, los restauradores han abierto imitaciones con nombres similares en inglés y chino. Los ejemplos incluyen el desaparecido restaurante Sam Doo en San Gabriel y el actual restaurante de mariscos SW en Irvine. A principios de la década de 1990, un concepto similar al restaurante Sam Woo, el ahora desaparecido restaurante Luk Yue, también comenzó en Chinatown (LA) y, al igual que Sam Woo, se expandió a la comunidad china de Monterey Park, California , Rowland Heights y Cerritos. , California . Desde entonces, la cadena se ha cerrado, mientras que Sam Woo Restaurant sigue siendo popular en las comunidades chinas del sur de California y Toronto.
Había un popular restaurante chino de varios pisos en Chinatown, San Francisco, llamado Sam Wo . A pesar de tener un nombre y alimentos similares, no forma parte de la cadena en el sur de California y no debe confundirse con ella.
Ubicaciones
Canadá
Ontario
- Área metropolitana de Toronto : una ubicación en Scarborough
Estados Unidos
California
- Costa Mesa (Mariscos - desaparecida)
- Irvine (barbacoa y mariscos)
- Condado de los Ángeles
- Independiente - Chinatown, Los Ángeles (barbacoa original cerrada - barbacoa reubicada aún abierta)
- Van Nuys (barbacoa)
- San Gabriel (BBQ-In Focus Plaza) Cerrado a partir del 12/1/2020
- San Gabriel (Mercado BBQ-168)
- Rowland Heights (el deli BBQ está abierto, el restaurante de mariscos cerrado alrededor de diciembre de 2006)
- Covina - (BBQ - desaparecido)
- Cerritos (BBQ y mariscos)
- Garvey Plaza - Monterey Park (barbacoa extinta)
- Independiente - Alhambra (BBQ)
- Rosemead (barbacoa)
- San Diego (barbacoa)
Nevada
- Chinatown Plaza - Las Vegas ( Chinatown, Las Vegas )
Ver también
- Lista de restaurantes chinos
- Lista de restaurantes de mariscos
Referencias
enlaces externos
- Irvine Sam Woo Restaurant Seafood & BBQ Express es el sitio web oficial de uno de los restaurantes.