Mongongo

Especies de arbol

Nuez de mongongo
Schinziophyton rautanenii
clasificación cientifica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueofitos
Clade :	Angiospermas
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosids
Pedido:	Malpighiales
Familia:	Euphorbiaceae
Subfamilia:	Crotonoideae
Tribu:	Ricinodendreae
Género:	Schinziophyton Hutch. ex Radcl.-Sm.
Especies:	S. rautanenii
Nombre binomial
Schinziophyton rautanenii ( Schinz ) Radcl.-Sm.
Sinónimos
Ricinodendron rautanenii Schinz

El árbol de mongongo , nuez de mongongo o árbol de manketti ( Schinziophyton rautanenii ) es un miembro de la familia Euphorbiaceae y del género monotípico Schinziophyton . El mongongo, un árbol grande y extenso, alcanza de 15 a 20 metros de altura. Se encuentra en colinas boscosas y entre dunas de arena , y se asocia con los tipos de suelo arenoso del Kalahari . Las hojas tienen una forma de mano distintiva , y la madera de color amarillo pálido es similar en características a la balsa , siendo liviana y fuerte. Las flores amarillentas se presentan en aerosoles delgados y sueltos.

Fruta

El fruto se conoce como mongongo fruta , mongongo frutos secos , manketti frutos secos o nongongo . La fruta aterciopelada y en forma de huevo madura y cae entre marzo y mayo de cada año, y contiene una fina capa de carne comestible alrededor de una cáscara gruesa, dura y sin hueso. Dentro de esta cáscara hay una nuez muy nutritiva .

Distribución

El mongongo se distribuye ampliamente por el sur de África subtropical . Hay varios cinturones de distribución distintos, el mayor de los cuales se extiende desde el norte de Namibia hasta el norte de Botswana , el suroeste de Zambia y el oeste de Zimbabwe . Otro cinturón se encuentra en el este de Malawi y otro más en el este de Mozambique .

También se encuentra en Angola , Tanzania y Zaire. ^[1]

Usos tradicionales

Nuez de Mongongo, con un centavo estadounidense por escala

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Las nueces de mongongo son una dieta básica en algunas áreas, sobre todo entre los san del norte de Botswana y Namibia . La evidencia arqueológica ha demostrado que han sido consumidos por las comunidades San durante siglos . ^[2] Su popularidad se debe en parte a su sabor y en parte al hecho de que se almacenan bien y permanecen comestibles durante gran parte del año.

Los frutos secos se cuecen primero al vapor para suavizar la piel. Después de pelarlas, las frutas se cuecen en agua hasta que la pulpa de color granate se separa de las nueces internas duras. Se come la pulpa y se guardan las nueces para luego tostarlas. Alternativamente, las nueces se recolectan del estiércol de elefante ; las nueces duras sobreviven intactas a través del proceso digestivo después de que el elefante las ha consumido y digerido. ^[2] Una vez seca, la cáscara exterior se agrieta fácilmente, revelando la nuez, encerrada dentro de una cáscara interior blanda. Las nueces se comen intactas o se machacan como ingredientes en otros platos.

El aceite de las nueces también se ha utilizado tradicionalmente como un masaje corporal en los meses secos de invierno para limpiar y humedecer la piel. La madera, al ser resistente y ligera, hace excelentes flotadores de pesca, juguetes, material aislante y tableros de dibujo.

Nutrición

Por 100 gramos de nueces sin cáscara :

• 24 g de proteína
• 57 g de grasa :
  • 44% de ácidos grasos poliinsaturados
  • 18% de ácidos grasos monoinsaturados
  • 17% de ácidos grasos saturados
• 193 mg de calcio
• 527 mg de magnesio
• 4 mg de zinc
• 2,8 mg de cobre
• 565 mg de vitamina E ( tocoferol ) ^{[ cita requerida ]}

Aspectos económicos

Richard Borshay Lee , escribe

Una dieta basada en nueces de mongongo es de hecho más confiable que una basada en alimentos cultivados, y no es de extrañar, por lo tanto, que cuando se le preguntó a un bosquimano por qué no se había dedicado a la agricultura, respondiera: "¿Por qué deberíamos plantar, cuando hay tantas nueces de mongongo en el mundo? " ^[3]

Ver también

• Economía posterior a la escasez

Referencias

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Schinziophyton rautanenii .

1. " Schinziophyton Hutch. Ex Radcl.Sm. | Plantas del mundo en línea | Kew Science" . Plantas del mundo en línea . Consultado el 16 de septiembre de 2021 .
2. UHIS. "La Nuez de Mongongo, Ricinodendron rautanenii" . www.naturalhub.com . Consultado el 4 de agosto de 2017 .
3. Lee, Richard B. (1968). "Qué hacen los cazadores para ganarse la vida, o cómo hacer con los escasos recursos" Man the Hunter . Chicago: Aldine. pag. 33. ISBN 978-0-202-33032-7.