Industria pesquera en Escocia
La industria pesquera de Escocia comprende una proporción significativa de la industria pesquera del Reino Unido . Una investigación reciente de la Royal Society of Edinburgh encontró que la pesca tiene una importancia social, económica y cultural mucho mayor para Escocia que en relación con el resto del Reino Unido. Escocia tiene solo el 8,4 por ciento de la población del Reino Unido, pero desembarca en sus puertos más del 60 por ciento de la captura total en el Reino Unido. [1]
Muchos de ellos son puertos en comunidades relativamente remotas como Kinlochbervie y Lerwick , que se encuentran dispersos a lo largo de una extensa costa y que, durante siglos, han considerado la pesca como la principal fuente de empleo . Las restricciones impuestas en virtud de la Política Pesquera Común (PPC) afectan a todas las flotas pesqueras europeas , pero han demostrado ser particularmente severas en los últimos años para el sector del pescado demersal o del pescado blanco (barcos que pescan principalmente bacalao , eglefino y merlán ) de la industria pesquera escocesa.
El pescado ha sido reconocido como una importante fuente de alimento desde los tiempos más remotos. La pesca fue importante para los primeros pobladores de Escocia, alrededor del 7000 a. C. En esta etapa, la pesca era una actividad de subsistencia, realizada solo para alimentar al pescador y su comunidad inmediata. En la época medieval , el salmón y el arenque eran recursos importantes y se exportaban a Europa continental y a las ciudades de la Liga Hanseática.en particular. A medida que se desarrolló la industria, surgieron "pescadores" y aldeas para abastecer a los pueblos en crecimiento y la pesca se volvió más especializada. Las numerosas casas religiosas de Escocia actuaron como un acicate para la pesca, otorgando derechos exclusivos de pesca y exigiendo parte de sus diezmos en pescado. [1]
A principios del siglo XIX, el gobierno británico comenzó a subsidiar las capturas de embarcaciones de arenque de más de 60 toneladas, además de una recompensa adicional por todo el arenque vendido en el extranjero. Esto, junto con la llegada de los ferrocarriles como medio de transporte más rápido, brindó a los pescadores escoceses la oportunidad de entregar sus capturas a los mercados mucho más rápido que en el pasado. El arenque se considera un manjar en el continente y se pescaba con relativa facilidad frente a la costa de Escocia, frente a la costa este durante el invierno y la primavera, frente a la costa norte de Escocia y las Shetland durante los meses de verano y, en otoño, frente a la costa de East Anglia. En ese momento, había hasta 30.000 barcos involucrados en la pesca de arenque en la costa este, sin mencionar otros en el mar de Irlanda. [1]
En el pico del auge del arenque en 1907, se curaron y exportaron 2.500.000 barriles de pescado (227.000 toneladas ), siendo los principales mercados Alemania, Europa del Este y Rusia. El método tradicional utilizado para la captura de arenques era la red de deriva. Una larga red en forma de cortina estaba suspendida de corchos que flotaban en la superficie. Los peces quedaron atrapados por las branquias mientras nadaban contra la red. En las aguas protegidas alrededor del lago Fyne en Argyll , se desarrolló la red de anillas para el arenque. El método consistía en rodear un banco de arenques con una red y luego apretar el anillo para atraparlos.
