Sacudido no revuelto
" Agitado, no revuelto " es como el ficticio agente del Servicio Secreto Británico de Ian Fleming , James Bond , prefiere su cóctel de martini .
El eslogan aparece por primera vez en la novela Diamonds Are Forever (1956), aunque el propio Bond no lo dice hasta Dr. No (1958), donde sus palabras exactas son "sacudidas y no revueltas". En las adaptaciones cinematográficas de las novelas de Fleming, la frase la pronuncia primero el villano, Dr. Julius No , cuando ofrece la bebida en Dr. No (1962), y no la pronuncia el propio Bond (interpretado por Sean Connery ) hasta Dedo de oro (1964). A partir de entonces, se utiliza en numerosas películas de Bond con las notables excepciones de Solo se vive dos veces (1967), en la que la bebida se ofrece erróneamente como "revuelta, no agitada", a la respuesta de Bond "Perfecto" yCasino Royale (2006) en el que se le pregunta a Bond, después de perder millones de dólares en un juego de póquer, si quiere que su martini esté agitado o agitado y responde: "¿Me veo como si me importara?"
La primera forma del motivo "sacudido, no agitado" aparece en la primera novela de Bond, Casino Royale (1953). Después de conocer por primera vez a su contacto de la CIA , Felix Leiter , Bond le pide una bebida a un barman mientras está en el casino.
—Un martini seco —dijo—. 'Una. En una copa de champán profunda .
—Oui, señor.
'Sólo un momento. Tres medidas de Gordon's , una de vodka , media medida de Kina Lillet . Agítelo muy bien hasta que esté helado, luego agregue una rodaja grande y delgada de cáscara de limón . ¿Entendido?'
—Desde luego, señor. El barman pareció complacido con la idea.
—Cielos, eso sí que es un trago —dijo Leiter.
Bond se rió. 'Cuando estoy... er... concentrado', explicó, 'nunca tomo más de un trago antes de la cena. Pero me gusta que ese sea grande y muy fuerte y muy frío, y muy bien hecho. Odio las porciones pequeñas de cualquier cosa, especialmente cuando saben mal. Esta bebida es mi propia invención. Voy a patentarlo cuando se me ocurra un buen nombre.
La bebida más tarde se denominará "Vesper" , en honor a la chica Bond original , Vesper Lynd . Un Vesper se diferencia del cóctel habitual de elección de Bond, el martini, en que utiliza ginebra y vodka, Kina Lillet en lugar de vermut y cáscara de limón en lugar de aceituna. En la misma escena, Bond da más detalles sobre el Vesper y le dice al mismo barman que el vodka hecho con granos en lugar de papas hace que la bebida sea aún mejor. Kina Lillet ya no está disponible, [2] pero se puede aproximar [3] usando el Lillet Blanc más dulce junto con una pizca de Angostura Bitters. Otro aperitivo Kina (o quinina) que tiene la mordedura y el sabor aproximado es Cocchi Americano . Bond siempre prefirió los vodkas rusos y polacos si estaban en stock. Aunque hay mucha discusión sobre el Vesper, solo se pide una vez a lo largo de las novelas de Fleming y, en libros posteriores, Bond pide martinis de vodka regulares, aunque también bebe martinis de ginebra regulares. En total, Bond pide 19 martinis de vodka y 16 martinis de ginebra en todas las novelas y cuentos de Fleming. [4]
El American Film Institute honró a Goldfinger y la frase el 21 de julio de 2005 al clasificarla en el puesto 90 en una lista de las mejores citas de películas en los últimos 100 años de cine. [5]
