El Shangri-la montaña Craft Brewery , que también se llama Shangri-la cerveza, es artesanal primera licencia completa de China empresa cervecera . La empresa tiene su sede en la ciudad de Shangri-La , en la provincia noroccidental de Yunnan , China , que se encuentra en la prefectura autónoma tibetana de Dêqên .
Tipo | Derechos iguales |
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Industria | Bebida alcohólica |
Fundado | 2009 |
Fundador | Songtsen Gyalzur |
Sede | Ciudad de Shangri-La , porcelana |
Gente clave | Songtsen Gyalzur CEO , Karma Tachen (vicepresidente), Tseten Gyalzur (vicepresidente), Freddy Stauffer (maestro cervecero suizo y experto en gestión de calidad) |
Productos | Cerveza |
Marcas | Yalaso, Son Gha, Super Nova, Black Yak, Tibetan Pale Ale, Fat Dolma |
Número de empleados | 82 (2016) |
Sitio web | www |
Historia
Con el apoyo del gobierno, la primera fábrica de cerveza de Shangri-La City fue fundada en 2009 por Songtsen Gyalzur . La inversión inicial se amplió en 2013 y la producción formal comenzó en junio de 2015. La fábrica de cerveza se estableció en un entorno cultural y natural intacto en cooperación con expertos en cerveza suizos y alemanes. Para satisfacer las necesidades anuales del creciente mercado nacional de cerveza artesanal de China, la gerencia de la cervecería decidió expandir la línea de producción y comenzó a construir una nueva fábrica de cerveza en el Parque Industrial Shangri-La en 2013. Shangri-La Highland Craft Brewery aspira a la calidad por aplicando las leyes alemanas de pureza en la elaboración de cerveza o Reinheitsgebot , con el fin de mantener altos requisitos de calidad.
El CEO de Shangri-La Beer, Songtsen Gyalzur , nació y se crió en Suiza. Su madre era una huérfana que se mudó a Alemania y comenzó sus estudios después de su adopción por una pareja de jóvenes médicos alemanes. A la edad de 36 años, finalmente tuvo la oportunidad de regresar a su ciudad natal en el Tíbet y estableció su primer orfanato "Tendol Gyalzur Children's Charity". Desde entonces, ha estado cuidando a muchos niños que necesitan ayuda. Al ver el arduo trabajo y la perseverancia de su madre, Songtsen Gyalzur optó por renunciar a su empresa de bienes raíces en Suiza y regresó a su casa en la ciudad de Shangri-La para ayudar a su madre con el orfanato. Utilizando su experiencia empresarial, inició un negocio en su ciudad natal, Shangri-La City , para apoyar el proyecto de su madre y resolver el problema del empleo de los jóvenes que crecieron en el orfanato. Songtsen Gyalzur estableció la fábrica de cerveza artesanal Shangri-La Highland, que no solo resuelve el problema del desempleo entre los jóvenes del orfanato, sino que también apoya el desarrollo agrícola local. El 80% de los empleados de la cervecería son personas que se criaron en el orfanato. Parte de las ganancias de la compañía se donan a las operaciones diarias de los orfanatos, y se estableció localmente una base de plantación de cebada en las tierras altas de 583000 metros cuadrados.
Localización
Shangri-La Highland Craft Brewery se encuentra en la meseta tibetana a 3300 metros sobre el nivel del mar, en la ciudad de Shangri-La. Shangri-La se llama en tibetano Gyalthang o Gyaitang , que supuestamente es el Valle de la Luna Azul y significa "llanuras reales". Este nombre antiguo se refleja en el nombre pinyin tibetano de la ciudad de Jiantang (建 塘; Jiàntáng), la sede del condado. Debido a su ubicación a 3300 metros sobre el nivel del mar, no solo cuenta con un paisaje impresionante, sino que también alberga el aire más limpio de China, el agua de manantial de montaña más pura y la cebada tibetana orgánica de las tierras altas , que es una parte esencial de la cocina tradicional tibetana . En la segunda mitad del siglo XX, Shangri-La City se llamó Zhongdian (中甸; Zhōngdiàn ), pero pasó a llamarse Shangri-La el 17 de diciembre de 2001 después de la tierra ficticia de Shangri-La en la novela de 1933 de James Hilton Lost Horizon. , en un esfuerzo por promover el turismo en la zona.
Centro de visitantes de la cerveza Shangri-La
El Centro de Visitantes de Shangri-La Highland Craft Brewery está ubicado en la Zona Industrial de Qingkou, 674400 Zhongdian, Yunnan, China, aproximadamente a 10 km de la ciudad de Shangri-La. Se ofrecen visitas guiadas que incluyen una degustación de cerveza en inglés, chino y alemán. [1]
Asociación de ciudades entre Arosa y Shangri-La City
A través de la iniciativa de Shangri-La Highland Craft Brewery, la ciudad turística de Arosa en Suiza y Shangri-La City en China firmaron un acuerdo formal de amistad entre ciudades en Arosa en 2012. De esta manera, el objetivo de la asociación es fortalecer la relación de las dos ciudades y aprender una de la otra para fomentar un desarrollo común. Shangri-La Highland Craft Brewery se convirtió en el primer proyecto mutuo de la sociedad hermana-ciudad mediante la investigación y el desarrollo exitosos de la cebada de las tierras altas utilizada como materia prima para elaborar cerveza artesanal. El día de la ceremonia de apertura de la cervecería Shangri-La Beer, el embajador de Suiza en China y una delegación del gobierno de Arosa asistieron para felicitar a todas las partes involucradas.
Premios
- European Beer Star 2016, Medalla de Plata - Black Yack (Estilo bohemio, Schwarzbier)
- Brussels Beer Challenge 2016 , Medalla de Plata - Yalaso (Lager: Light Beer)
- Brussels Beer Challenge 2016 , Medalla de Bronce - Songha (Lager: Helles)
- China Beer Awards 2016 , Trofeo - Songha (cerveza dorada europea)
- China Beer Awards 2016 , Medalla de Plata - Songha (European Lager)
- China Beer Awards 2016 , Medalla de Plata - Yalaso (European Lager)
- China Beer Awards 2016 , Medalla de bronce - TPA (Pale Ale)
- China Beer Awards 2016 , Medalla de bronce - Fat Dolma (Bock)
- China Beer Awards 2016 , Medalla de bronce - Super Nova (Bock)
Ver también
Referencias
- ^ "Acerca de la cerveza Shangrila" . Shangri-la-beer.com . Consultado el 15 de junio de 2016 .
enlaces externos
- Página web oficial
- http://www.infosperber.ch/Wirtschaft/Shangri-la---Bier-aus-Tibet-in-Schweizer-Qualitat
- http://www.lepconsultants.ch/en/projects/past-projects/627-shangri-la-beer-brewery-planning-construction-yunnan-province-china
- http://www.gokunming.com/en/blog/item/3536/shangri_la_highland_chinas_newest_micro_brewery
- http://beijingboyce.com/2015/07/05/cheers-to-beers-wine-shop-chain-to-sell-shangri-la-craft-brew/
- http://pijiurepublic.com/shangri-la-beer-yunnan/
- http://brewrecon.com/?p=1154
- http://www.channaryetfrancoisashanghai.net/Archives_Photos/Chine/Yunnan/Shangri_la/Shangri_la.html
- https://www.lonelyplanet.com/china/yunnan/shangri-la-zhongdian
- http://www.chinareise.com/china-reiseziele/shangri-la.php
- http://www.chinabeerawards.org/?page_id=964
- http://www.brusselsbeerchallenge.com/adered-beers