Glebionis coronaria

Crisantemo Garland

clasificación cientifica
Reino:	Plantae
Clade :	Traqueofitos
Clade :	Angiospermas
Clade :	Eudicots
Clade :	Asterides
Pedido:	Asterales
Familia:	Asteraceae
Género:	Glebionis
Especies:	G. coronaria
Nombre binomial
*Glebionis coronaria* ( L. ) Cass. ex Spach
Sinónimos ^[1]
Lista Buphthalmum oleraceum Lour. Chamaemelum coronarium (L.) EHLKrause Crisantemo breviradiatum Hort. ex DC. Crisantemo coronarium L. Crisantemo coronatum Dum.Cours. Crisantemo merinoanum Pau Crisantemo roxburghii Desf. ex Cass. Crisantemo senecioides Dunal ex DC. Crisantemo Spatiosum (LHBailey) LHBailey Crisantemo speciosum Brouss. ex Pers. Dendranthema coronarium (L.) MRAlmeida Glebionis coronaria (L.) Tzvelev Glebionis roxburghii (Desf. Ex Cass.) Tzvelev Matricaria coronaria (L.) Desr. Pinardia coronaria (L.) Menos. Pinardia roxburghii (Desf. Ex Cass.) Menos. Pyrethrum indicum Roxb. Pyrethrum roxburghii Desf. Xanthophthalmum coronarium (L.) PD Xanthophthalmum coronarium (L.) Trehane ex Cullen

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Glebionis coronaria , anteriormente llamado Chrysanthemum coronarium , es una especie de planta con flores de la familia de las margaritas . Es originaria de laregión mediterránea .^[2] Se cultiva y naturaliza en el este de Asia y en lugares dispersos en América del Norte.^[3]^[4]

Glebionis coronaria se utiliza como verdura de hoja . Los nombres comunes en inglés incluyen guirnalda de crisantemo , ^[5] hojas de crisantemo , ^[5] crisantemo comestible , crisantemo corona , ^[6] hojas verdes chop suey , ^[5] margarita corona , ^[5] y hojas verdes japonesas . ^[5] Chino -茼蒿 (菜) (cantonés: tong ho (choy) , mandarín: tónghāo (cài) ). ^[7]

Glebionis coronaria se ha hibridado con especies relacionadas de Argyranthemum para crear cultivares de margaritas de jardín . ^[8]

Caracteristicas

Una hierba frondosa , el crisantemo garland es una planta anual . Tiene florecillas radiales amarillas agrupadas en pequeñas cabezas florales y hojas aromáticas bipinnadamente lobuladas . ^[9]

La hortaliza crece muy bien en climas templados o ligeramente fríos, pero entrará rápidamente en una floración prematura en condiciones cálidas de verano. Las semillas se siembran a principios de primavera y otoño. ^{[ cita requerida ]}

"La planta es rica en minerales y vitaminas con concentraciones de potasio a 610 mg / 100 gy caroteno a 3,4 g / 100 g en porciones comestibles. Además, la planta contiene varios antioxidantes (en los tejidos del tallo, hojas y raíces) que tienen beneficios potenciales a largo plazo para la salud humana, aunque también se han observado propiedades tóxicas (dioxinas) . Se ha demostrado que los extractos de C. coronarium var. Spatiosum inhiben el crecimiento de Lactobacillus casei , una bacteria intestinal beneficiosa para el ser humano ". ^[10]

Usos culinarios

Crisantemo Garland, crudo
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energía	99 kJ (24 kcal)

Carbohidratos	3,02 g
Fibra dietética	3 g


gordo	0,56 g


Proteína	3,36 g


Vitaminas	Cantidad % DV^†
Equiv. De vitamina Abetacarotenoluteína zeaxantina	15% 116 μg 13% 1380 μg 3834 μg
Tiamina (B 1 )	11% 0,13 magnesio
Riboflavina (B 2 )	12% 0,144 magnesio
Niacina (B 3 )	5180% 777 magnesio
Ácido pantoténico (B 5 )	4% 0,221 magnesio
Vitamina B 6	14% 0,176 magnesio
Folato (B 9 )	44% 177 μg
Vitamina C	2% 1,4 magnesio
Vitamina K	333% 350 μg


Minerales	Cantidad % DV^†
Calcio	12% 117 magnesio
Planchar	18% 2,29 magnesio
Magnesio	9% 32 magnesio
Manganeso	45% 0.943 magnesio
Sodio	8% 118 magnesio
Zinc	7% 0,71 magnesio

Enlace a la entrada de la base de datos del USDA
Unidades μg = microgramos • mg = miligramos UI = Unidades internacionales
^{† Los} porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: USDA FoodData Central

Las verduras de la planta se utilizan en muchas cocinas asiáticas. Está ampliamente disponible en China y aparece en múltiples cocinas chinas como ingrediente para salteados, guisos, guisos y estofados. En la cocina japonesa , se le llama "crisantemo de primavera" ( japonés :春菊, romanizado : shungiku ), y se usa en nabemono . La cocina coreana usa las verduras en sopas, guisos y solo como guarnición ( banchan ). En una olla, se agrega en el último momento a la olla para evitar que se cocine demasiado. ^{[ cita requerida ]}

En Creta , una variedad de la especie llamada mantilida (μαντηλίδα) tiene sus tiernos brotes que los lugareños comen crudos o al vapor (ver cocina griega ). ^{[ cita requerida ]}

Ssukgat- namul (guarnición de margaritas corona condimentadas)
Udong con margarita corona

Galería

Flor de la margarita corona (Israel)
Margaritas corona en flor (Israel)
Hábito
Forma completamente amarilla
Como verdura
Campo de margaritas corona
Margaritas corona en flor (Israel)

Referencias

^ "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Consultado el 30 de julio de 2014 .
^ Altervista Flora Italiana, Glebionis coronaria (L.) Spach incluye fotos y mapa de distribución europeo
↑ Flora of China, Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. 茼蒿tong hao
^ Mapa de distribución del condado de Biota of North America Program 2014
^ a b c d e " Glebionis coronaria " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 30 de julio de 2014 .
^ "쑥갓" [crisantemo corona]. Sistema de Información sobre Biodiversidad de Corea (en coreano). Arboreto Nacional de Corea . Consultado el 7 de diciembre de 2016 .
^ Diversivore https://www.diversivore.com/ingredient-pages/garland-chrysanthemum/ Consultado el 22/9/20.
^ Flores, Anita; Shaw, Julian & Watson, John (2018), "Unpicking a daisy chain", The Plantsman , New Series, 17 (4): 238–243
^ Flora de América del Norte, Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. Margarita corona, crisantemo guirnalda
^ Teixeira da Silva, JA, et al. (2005). Importantes metabolitos secundarios y aceites esenciales de especies dentro de las Anthemideae (Asteraceae). Revista de hierbas, especias y plantas medicinales 11 (1), 1-4.

[1] "La lista de plantas: una lista de trabajo de todas las especies de plantas" . Consultado el 30 de julio de 2014 .

[2] Altervista Flora Italiana, Glebionis coronaria (L.) Spach incluye fotos y mapa de distribución europeo

[3] Flora of China, Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. 茼蒿tong hao

[4] Mapa de distribución del condado de Biota of North America Program 2014

[GRIN-5] " Glebionis coronaria " . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 30 de julio de 2014 .

[6] "쑥갓" [crisantemo corona]. Sistema de Información sobre Biodiversidad de Corea (en coreano). Arboreto Nacional de Corea . Consultado el 7 de diciembre de 2016 .

[7] Diversivore https://www.diversivore.com/ingredient-pages/garland-chrysanthemum/ Consultado el 22/9/20.

[FlorShawWats18-8] Flores, Anita; Shaw, Julian & Watson, John (2018), "Unpicking a daisy chain", The Plantsman , New Series, 17 (4): 238–243

[9] Flora de América del Norte, Glebionis coronaria (Linnaeus) Cassini ex Spach, 1841. Margarita corona, crisantemo guirnalda

[10] Teixeira da Silva, JA, et al. (2005). Importantes metabolitos secundarios y aceites esenciales de especies dentro de las Anthemideae (Asteraceae). Revista de hierbas, especias y plantas medicinales 11 (1), 1-4.

[1]