Una máquina de refrescos o una máquina de refrescos es un electrodoméstico para carbonatar agua del grifo mediante el uso de dióxido de carbono de un cartucho presurizado. La máquina a menudo se entrega con aromatizantes que se pueden agregar después al agua carbonatada para hacer refrescos, como por ejemplo sabores de naranja, limón o cola .
Ejemplos de fabricantes de máquinas de soda bien conocidos son SodaStream de Israel y Aqvia de AGA de Suecia. [1]
Las máquinas de refrescos pueden conectarse a un grifo de agua separado en la casa o ser una unidad independiente. Algunos refrigeradores se entregan con una máquina de refrescos incorporada.
Construcción
Las máquinas de refrescos normalmente utilizan cartuchos de gas desechables, que normalmente se llenan con alrededor de 300 a 500 gramos de dioxiodo de carbono. El agua a carbonatar se llena en botellas especiales resistentes a la presión que se fijan a la máquina de forma estanca. Luego, el gas se agrega al agua a través de un sistema de tubería y válvula que se activa presionando un botón. La cantidad resultante de dióxido de carbono está determinada por la presión en el cartucho de CO 2 y el tiempo que se mantiene presionado el botón. Si la presión es demasiado grande, la presión residual se libera a través de una válvula de purga .
Ventajas
Dependiendo del tamaño del cartucho de gas, una máquina de refrescos puede producir hasta 100 litros de agua carbonatada antes de que sea necesario reemplazar el cartucho. En comparación con comprar agua carbonatada en la tienda, esto elimina los costos de empaque y transporte, y también resulta en menos desperdicio y posiblemente menos uso del espacio de almacenamiento. Consumer Reports estimó que un SodaStream Fizzi le ahorraría a un consumidor $ 233 y 1,248 latas al final de dos años. [2]
Los cartuchos de gas y las botellas de agua compatibles se pueden comprar en muchos supermercados. Las botellas resistentes a la presión también se pueden utilizar para almacenar el agua carbonatada. Algunas máquinas más nuevas también se pueden usar con botellas de vidrio. Algunas botellas PEN más nuevas también se pueden lavar a máquina.
Condimento
Los fabricantes de máquinas de refrescos también ofrecen una selección de sabores que se pueden agregar después de que el agua haya sido carbonatada. Algunos de estos no contienen azúcar. Alternativamente, se puede utilizar calabaza normal .
Riesgos de salud
Dientes
El agua carbonatada tiene un valor de pH bajo y, por lo tanto, el uso excesivo de agua carbonatada puede provocar la erosión ácida de los dientes, de forma similar al consumo de otras bebidas y alimentos ácidos (como refrescos o frutas). Un estudio de 2017 de la Asociación Dental Estadounidense mostró que, aunque el agua de seltzer es más erosiva que el agua del grifo, se necesitarían más de 100 años de consumo diario para dañar los dientes humanos. [3] Se pueden usar pajitas para prevenir la erosión ácida minimizando el contacto directo entre la bebida ácida y los dientes. [4]
Bacterias
En un estudio realizado por el Instituto de Higiene y Medicina Ambiental de la Universidad de Mainz , (Alemania), se encontraron bacterias coliformes ble en el 39% de las pruebas cuando se carbonataba agua en máquinas de refrescos, en comparación con el 12% en las pruebas de agua pura. del grifo. Además de los contaminantes contaminantes del cartucho de gas o de la propia máquina, la calidad microbiológica del agua también fue peor debido a una biopelícula en el interior de las botellas. [5]
Además de una limpieza insuficiente (al no seguir las instrucciones del fabricante), una posible causa del aumento de la cantidad de bacterias también podría ser el diseño deficiente de las máquinas de refrescos. [6]
Se recomienda realizar rutinas de limpieza sencillas con regularidad de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Esto incluye limpiar las botellas con agua caliente (por encima de 50 ℃), usando jabón y un cepillo de limpieza limpio. [7]
Galería
Ver también
Referencias
- ^ Prueba: Aqvia vs SodaStream - DinSide
- ^ "Una compra inteligente para los amantes de Seltzer". Consumer Reports , mayo de 2021, pág. 13.
- ^ Parry, J .; Shaw, L .; Arnaud, MJ; Smith, AJ (agosto de 2001). "Investigación de aguas minerales y refrescos en relación a la erosión dental" . Revista de rehabilitación oral . 28 (8): 766–772. doi : 10.1046 / j.1365-2842.2001.00795.x . ISSN 0305-182X .
- ^ Bruk sugerør hvis du vil spare tennene | ABC Nyheter
- ^ Wolfgang Kohnen et al .: Calidad microbiológica del agua potable carbonatada producida con sistemas de carbonatación en el hogar , en: Revista internacional de higiene y salud ambiental , Band 208, 2005: S. 415–423, doi : 10.1016 / j.ijheh. 2005.04.008 .
- ^ Lebensbedrohliche Infektionen durch Keime, die häufig in Haushaltsgeräten zur Herstellung von Sodawasser (z. B. Soda-Club, Wasser-Maxx, Soda-Maxx) gefunden wurden . Pressemitteilung. En: uni-freiburg.de . Albert-Ludwigs-Universität Freiburg K. d. Ö. R., 17 de mayo de 2006, aufgerufen und empfangen am 14 de junio de 2016 (deutsch; Mitteilung über eine Untersuchung von Geräten).
- ^ Soda-Club GmbH: Kohlensäure hält Trinkwasser frisch und rein (PDF; 21 kB), Pressemitteilung, 4 de septiembre de 2006