Someno's Tofu Co., Ltd. (株式会社 染 野 屋, Kabushiki-gaisha Somenoya ) es un fabricante de tofu y alimentos ecológicos a base de soja ubicado en Chuo Ward, Tokio . Tiene seis puntos de venta minorista y opera una flota de 130 camiones de ventas en las regiones de Kanto y Tokai de Japón. [1]
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![]() Sede en Kyobashi, Tokio, Japón | |
Nombre nativo | 株式会社 染 野 屋 |
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Nombre romanizado | Kabushiki-gaisha Somenoya |
Tipo | Público ( KK ) |
Industria | fabricación de alimentos |
Sede | , |
Gente clave | Atsuto Ono Hanjiro VIII, [1] (director ejecutivo y presidente) |
Productos | Tofu , alimentos ecológicos a base de soja |
Número de empleados | 200 (1 de abril de 2016) |
Sitio web | somenoya |
Sumario de la compañía
Somenoya es un fabricante de tofu y alimentos ecológicos a base de soja. Fue fundada en 1862 durante el período Edo de Japón . [2] Somenoya aplica principios antiguos de Edo , incluido el uso de soja japonesa y nigari e ingredientes sin aditivos. [3] La mayor parte de los negocios se realizan mediante hikiuri, un sistema tradicional de ventas en itinerancia. En los viejos tiempos, los vendedores ambulantes de tofu hikiuri caminaban por pueblos y aldeas llevando sus productos en grandes cestas de madera. Los vendedores modernos viajan en pequeños camiones refrigerados. [4]
Estado de la misión
Con su filosofía de “La soja salva el mundo”, Somenoya tiene como objetivo contribuir a una sociedad más sostenible y hacer del mundo un lugar mejor para las generaciones futuras. Un aspecto fundamental de ese objetivo es la promoción de un cambio cultural de proteínas basadas en la carne, que destruyen el medio ambiente, a proteínas derivadas de plantas (principalmente soja).
El actual director ejecutivo, Hanjiro VIII, ganó el primer premio anual Japan Vegetarian Award Meat Free Monday de la Japan Vegetarian Society (NPO) en febrero de 2016. Recibió el premio por su serie de conferencias "La soja salva al mundo", que él mismo creó. para difundir la conciencia sobre el vegetarianismo y los problemas ambientales.
Somenoya es patrocinador oficial de Meat free Monday Japan, la campaña hermana japonesa del movimiento internacional encabezado por Sir Paul McCartney .
Historia
En 1862, Hanjiro comencé a fabricar y vender tofu en la ciudad de Toride , Ibaraki, Japón, bajo el nombre de la empresa, Yamahan Yorozuya. En 1907 Hanjiro II cambió el nombre de la empresa a Hanjiro. En 1932, la empresa se dividió en dos organizaciones, Hanjiro y Someno. En 2004 Hanjiro VIII heredó la empresa y cambió el nombre a Somenoya.
La primera tienda minorista Somenoya se abrió en los grandes almacenes Boxhill adyacentes a la estación de tren en Toride City. En 2005, las líneas de Hanjiro se fusionaron con el nombre de Somenoya.
En 2006 se abrió una sucursal de ventas minoristas junto a la fábrica de Toride y un centro de distribución.
En 2007 se abrió la sucursal de ventas minoristas y el centro de distribución de la ciudad de Chiba en la prefectura de Chiba. En 2008 se abrió la sucursal de ventas minoristas y el centro de distribución de la ciudad de Saitama en la prefectura de Saitama. EN 2009, la fábrica de Toride obtuvo la certificación ISO 9001 . En 2011 la sede se trasladó de Toride a Tokio.
En 2011, se inauguró la sucursal de ventas minoristas y el centro de distribución de Adachi Ward en Tokio.
En 2013, se inauguró la sucursal de ventas minoristas y el centro de distribución de Yokohama en la prefectura de Kanagawa. Se abrió una segunda fábrica en la ciudad de Shimada, prefectura de Shizuoka. Se abre la sucursal de ventas minoristas y el centro de distribución de la ciudad de Yaizu en la prefectura de Shizuoka.
En 2015, el CEO Atsuto Ono heredó el título de Hanjiro VIII.
En 2016, la fábrica de Shizuoka recibió la certificación HACCP .
Galería
Ver también
Referencias
- ^ a b "Perfil corporativo (inglés)" . Consultado el 21 de junio de 2016 .
- ^ "Historia (Inglés)" . Consultado el 21 de junio de 2016 .
- ^ "Política (inglés)" . Consultado el 21 de junio de 2016 .
- ^ "Ventas itinerantes (inglés)" . Consultado el 21 de junio de 2016 .