Strip House es una elegante cadena de restaurantes de carnes de propiedad privada con ubicaciones en la ciudad de Nueva York y Las Vegas . Todos los lugares tienen salas separadas más pequeñas para cenas privadas.
Strip House | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 2000 |
Tipo de comida | Bife |
Sitio web | www |
Historia y gestión
La Strip House original fue inaugurada en la ciudad de Nueva York en 2000 por los restauradores Peter, Penny y Mathew Glazier de The Glazier Group. Las cocinas están supervisadas por el chef ejecutivo John Schenk. En 2011, el propietario de un restaurante de Nueva York, BR Guest Hospitality, compró la marca y 3 restaurantes en Manhattan, Houston y Las Vegas, mientras que The Glazier Group mantiene los restaurantes restantes. [1]
Tarifa
Los cortes exclusivos incluyen: New York Strip, filet mignon , rib eye con hueso, chateaubriand de corte central y un clásico porterhouse. Strip House es conocido por su condimento mínimo . Time Out New York dice: "Ordene la tira de Nueva York y experimentará la combinación sublime de un exterior perfectamente carbonizado con un delicioso interior rojo raro". [2] Además de bistecs, los restaurantes también sirven langosta, pescado, ternera y costillar de cordero .
Los platos de acompañamiento van desde la exclusiva espinaca con crema de trufa negra , las papas fritas con hierbas y ajo, y crujientes papas con grasa de ganso [3] Strip House también ofrece un menú de postres con favoritos como el exclusivo pastel de chocolate de 24 capas . Strip House ofrece una extensa lista de vinos y cervezas que incluye 250 vinos de todo el mundo y un menú de cócteles que contiene versiones actualizadas de los clásicos.
Interior
Todos los restaurantes de Strip House fueron diseñados por David Rockwell de Rockwell Group. [4] El interior presenta una colección de retratos de estrellas burlescas de la década de 1920 en Studio Manassé ( de ) [5] . [6]
Ver también
Referencias
- ^ Gould Keil, Jennifer. "Venta de casa de la franja chisporroteante" . The New York Post . Consultado el 8 de octubre de 2012 .
- ^ Strip House , TimeOutNY.com. Consultado el 29 de julio de 2009.
- ^ Strip House , Frommers.com. Consultado el 29 de julio de 2009.
- ^ El grupo de Rockwell , el grupo de Rockwell. Consultado el 30 de julio de 2009.
- ^ "Estudio Manassé" . La Petite Mélancolie (en francés). 1 de febrero de 2020. Archivado desde el original el 27 de febrero de 2021.
fotografía
- ↑ Strip House Critic's Pick , NYmag.com. Rob Patronite y Robin Raisfeld. Consultado el 30 de julio de 2009.
enlaces externos
Coordenadas : 40 ° 44′3.6 ″ N 73 ° 59′36.4 ″ W / 40,734333 ° N 73,993444 ° W