Surāh ( sánscrito y pali ; Devanāgarī : सुरा) es una bebida alcohólica destilada fuerte originaria del subcontinente indio . Suśruta (un cirujano en la India alrededor del año 400 a. C.) se refiere a él como un anestésico . Otras autoridades médicas antiguas también lo mencionan; Charaka se refirió a hacer que una mujer con un aborto espontáneo pierda el sentido del dolor mediante la administración de bebidas alcohólicas como surā , sīdhu , ariṣṭa , madhu , madirā o āsava . [1]
El método de preparación aparece en el Atharvaveda [2] en los Kandas 5 y 8. Incluso hoy en día, la bebida se elabora tradicionalmente en los hogares del pueblo de Khar Danda en Mumbai .
En los textos budistas , la surah se menciona como una de las bebidas embriagantes, junto con ( pali ) meraya (sánscrito maireya , una bebida hecha con caña de azúcar y varias especias [3] ) y majja (quizás equivalente al sánscrito madhu , aguamiel o hidromiel), y la renuncia a su uso constituye el 5º de los preceptos budistas (pañca-sīlāni): "Asumo la regla de entrenamiento de abstenerme de bebidas fermentadas que causen descuido" ( Surāmerayamajjapamādaṭṭhānā veramaṇī sikkhāpadaṃ samādiyāmi ).