Syltelabb es un plato tradicional noruego , que se suele comer alrededor y antes de Navidad , elaborado con manitas de cerdo hervidas y curadas con sal . Se comen tradicionalmente con los dedos, como bocadillo. A veces se sirven con remolacha , mostaza y pan fresco o con lefse o pan plano . Históricamente, el syltelabb se sirve con el tradicional juleøl noruego (inglés: Christmas Ale), cerveza y licor (como aquavit). Esto se debe a que Syltelabb es un alimento muy salado. La palabra noruega syltelabb consta de dos palabras sylte y labb . Sylte significa preservado. La palabra labb significa patas de cerdo o pata .
enlaces externos
- Syltelabber en el sitio web de Gilde