Sylvia Schur

Sylvia Zipser Schur (27 de junio de 1917 - 8 de septiembre de 2009) ^[1] fue una columnista e innovadora de alimentos estadounidense . Escribió libros de cocina y se le atribuye el desarrollo del jugo de Clamato y Cran-Apple . ^[2] También escribió recetas para Ann Page y Betty Crocker y ayudó a desarrollar menús para restaurantes, incluido el Four Seasons en Manhattan. ^[1] Schur fue columnista de PM , Seventeen , Look , Woman's Home Companion y PARADE . ^[3]^[4]

Schur se graduó de Hunter College en 1939 y fue empleado como reportero de mercado para PM , un periódico de la ciudad de Nueva York sin publicidad , que lo convirtió en una columna de alimentos para el periódico. Luego fue a Seventeen , donde convenció al editor de que a los adolescentes les importaba la comida y se convirtió en la primera editora de alimentos de la revista. Su rastro como editora de alimentos la llevó a Look , Woman's Home Companion , una revista desafortunada, y finalmente a Parade , donde sucedió a Julia Child y precedió a Sheila Lukins como editora de alimentos. De forma paralela, fue desarrolladora de productos para varias empresas alimentarias, como Ocean SprayJugo de Cran-Apple. Ayudó a desarrollar el menú original del restaurante Four Seasons en la ciudad de Nueva York .

Vida personal

Después de la muerte de su esposo Saul Schur, justo antes de su 50 aniversario de bodas, Schur se casó con el arquitecto Kaneji Domoto , quien murió en 2002. Tuvo 3 hijos, la hija Jane Smith, y los hijos Stephen y Jonathan, y nietos.

Publicaciones

Algunas de las publicaciones de Schur incluyen:

Cocina creativa en 30 minutos: más de 380 recetas imaginativas y deliciosas para el cocinero ocupado al que le gusta la buena comida (1975)
El libro de cocina creativo Tappan para hornos microondas y cocinas (1976)
La nueva cocina francesa del día de la mujer (1977)
Guía completa para fiestas de Seagram : Cómo tener éxito en la planificación de fiestas, mezcla de bebidas, el arte de la hospitalidad (1979)
Deliciosa dieta de ajuste rápido con Sam Baker (1983)
Libro de cocina de crêpe del día de la mujer (1984)
Decoraciones navideñas comestibles Trim a Treat (1984)
Cena en media hora (1984)
Tartas de queso (1981)
365 recetas fáciles y bajas en calorías (1990)

Ver también

Lista de columnistas de periódicos

Referencias

↑ ^a ^b William Grimes (9 de septiembre de 2009). "Sylvia Schur, editora de alimentos y desarrolladora de Cran-Apple y Metrecal, muere a los 92" . The New York Times . Consultado el 12 de septiembre de 2009 .
↑ Grimes, William (12 de septiembre de 2009). "Obituarios Sylvia Schur, 92; editor de alimentos desarrolló jugo de Cran-Apple" . Boston Globe.
^ 'Otro día' - y mucho que hacer ^{[ enlace muerto permanente ]} segmento de los 80: un tiempo para maravillarse de la serie Defining Moments: A Journey Through the Decades
^ Acerca de Westchester por Lynne Ames, New York Times , 18 de octubre de 1981

[NYTObit-1] William Grimes (9 de septiembre de 2009). "Sylvia Schur, editora de alimentos y desarrolladora de Cran-Apple y Metrecal, muere a los 92" . The New York Times . Consultado el 12 de septiembre de 2009 .

[2] Grimes, William (12 de septiembre de 2009). "Obituarios Sylvia Schur, 92; editor de alimentos desarrolló jugo de Cran-Apple" . Boston Globe.

[ct-3] 'Otro día' - y mucho que hacer ^{[ enlace muerto permanente ]} segmento de los 80: un tiempo para maravillarse de la serie Defining Moments: A Journey Through the Decades

[4] Acerca de Westchester por Lynne Ames, New York Times , 18 de octubre de 1981

[1]