Tasmannia lanceolata ( sin. Drimys lanceolata ), comúnmente conocida como baya de Tasmania o pimienta de montaña , [1] es un arbusto nativo de los bosques y la selva tropical templada fresca del sureste de Australia . El arbusto varía de 2 a 10 m de altura. Las hojas aromáticas son de lanceoladas a elípticas estrechas u oblanceoladas , de 4 a 12 cm de largo y de 0,7 a 2,0 cm de ancho, con una superficie inferior claramente pálida. Los tallos son de color bastante rojo. Las pequeñas flores de color crema o blanco aparecen en verano y son seguidas por bayas negras, globosas, de dos lóbulos de 5-8 mm de ancho, que aparecen en otoño. [2] [3] [4] Hay plantas masculinas y femeninas separadas. [5]
Tasmannia lanceolata | |
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clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Magnólidos |
Pedido: | Canellales |
Familia: | Winteraceae |
Género: | Tasmannia |
Especies: | T. lanceolata |
Nombre binomial | |
Tasmannia lanceolata | |
Sinónimos | |
Originalmente descrito por el botánico francés Jean Louis Marie Poiret , obtuvo su nombre actual en 1969 por AC Smith. Se conocía desde hacía muchos años como Drimys lanceolata .
Se encuentra en Tasmania y hacia el norte a través de Victoria hasta Barrington Tops en Nueva Gales del Sur . Se encuentra en barrancos en la selva tropical. [6]
Usos
Polygodial ha sido identificado como el principal compuesto activo en Tasmannia lanceolata , y también es responsable de su sabor picante. Los frutos también contienen ácidos benzoicos , flavonoides y flavanonas , así como eugenol , metil eugenol y ácido gálico , y también los glucósidos quercetina y rutina . [7]
La hoja y la baya se utilizan como especia, normalmente secas. La pimienta de Tasmania se utilizó como un sustituto de la pimienta colonial. [8] Más recientemente, se ha popularizado como condimento de alimentos de monte. Se puede agregar a curry, quesos y bebidas alcohólicas. Se exporta a Japón para dar sabor al wasabi . Las bayas son dulces y afrutadas al principio con un regusto a pimienta persistente. [5] Las bayas y hojas secas de T. lanceolata tienen una fuerte actividad antimicrobiana contra los organismos que deterioran los alimentos . También tiene una alta actividad antioxidante . [9] Las selecciones clonales bajas en safrol se cultivan en plantaciones para uso comercial, ya que el safrol se considera una toxina de bajo riesgo . [10]
Utilizado en la medicina colonial como sustituto de la corteza de Winter , [8] un estomacal , también se utilizó para tratar el escorbuto . [11] La pimienta de Tasmania es una de varias hierbas y especies alimenticias australianas nativas que recibe el apoyo de la Australian Native Food Industry Ltd, que reúne a productores de especies alimenticias de todas partes de Australia. [12] El pimiento se puede utilizar como veneno para peces. [5]
El libro de 1889 'The Useful Native Plants of Australia' registra que los nombres comunes incluían "Pepper Tree" y que "La drupa se usa como condimento, siendo un sustituto justo de la pimienta, o más bien de la pimienta de Jamaica. Las hojas y la corteza también tienen un sabor picante, sabor picante a canela ". [13]
Se puede cultivar como planta de jardín. Sus bayas atraen a los pájaros, [14] incluidos los Currawongs , que se alimentan de ellos. [5] Puede propagarse a partir de esquejes o semillas, y puede crecer en un suelo ácido bien drenado con algo de sombra, pero es sensible a Phytophthora cinnamomi . [5]
Los cultivares de jardín incluyen 'Mt. Wellington ', una planta compacta con un nuevo crecimiento cobrizo, [15] y' Suzette ', un cultivar variado. [dieciséis]
Ver también
- Lista de hierbas y especias australianas
Hojas y bayas
Hojas secas y trituradas
Referencias
- ^ " Tasmannia lanceolata " . RHS . Consultado el 5 de marzo de 2021 .
- ^ Beadle, NCW, Evans, OD, Carolin, RC, Flora de la región de Sydney , AH & AW Reed, 1976 ISBN 0-589-07086-X
- ^ "PlantNET - FloraOnline" . plantnet.rbgsyd.nsw.gov.au . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
- ^ Floyd, AG, Árboles de la selva tropical del sureste de Australia continental , Inkata Press, 1989, ISBN 0-909605-57-2
- ^ a b c d e Departamento de Industrias Primarias, Parques, Agua y Medio Ambiente. "Tasmannia lanceolata" (PDF) . Sitio web del Departamento de Industrias Primarias, Parques, Agua y Medio Ambiente . Gobierno de Tasmania . Consultado el 13 de agosto de 2009 .CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
- ^ Fairley A, Moore P (2000). Plantas nativas del distrito de Sydney: una guía de identificación (2ª ed.). Kenthurst, NSW: Kangaroo Press. págs. 52–53. ISBN 978-0-7318-1031-4.
- ^ https://research-repository.griffith.edu.au/bitstream/handle/10072/56795/89555_1.pdf?sequence=1
- ↑ a b Maiden, JH, Las útiles plantas nativas de Australia , Turner & Henderson, Sydney, 1889
- ^ Zhao, J., Agboola, S., Propiedades funcionales de los alimentos silvestres australianos - Informe para la Corporación de Investigación y Desarrollo de Industrias Rurales, 2007, Publicación de RIRDC nº 07/030 [1]
- ^ Menary, RC, Drager, VA, Garland, SA, Tasmannia lanceolata - Desarrollo de un nuevo sabor comercial , Industrias rurales y Corporación de desarrollo, 1999.
- ^ Ewart, AJ, Flora de Victoria , Melbourne University Press, Melbourne, 1930.
- ^ www.pagination.com.au. "Botánicos y alimentos nativos australianos" . www.anfil.org.au . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
- ^ JH Maiden (1889). Las útiles plantas nativas de Australia: incluida Tasmania . Turner y Henderson, Sydney.
- ^ "Hoja informativa: DIARIO DE LA PLANTA: Tasmannia lanceolata" . Sitio web de Gardening Australia . Corporación Australiana de Radiodifusión. 5 de abril de 2002 . Consultado el 12 de agosto de 2009 .
- ^ Lista de plantas de Cally Gardens Archivado el 2 de julio de 2009 en la Wayback Machine.
- ^ Perfil de la planta, Bluebell Arboretum y Nursery
enlaces externos
- Bruneteau, Jean-Paul, Tukka, auténtica comida australiana , ISBN 0-207-18966-8
- "Tasmannia lanceolata" . Índice Australiano de Nombres de Plantas (APNI), base de datos IBIS . Centro de Investigaciones sobre Biodiversidad Vegetal, Gobierno de Australia.