The Quilted Giraffe era un establecimiento de alta cocina de nueva cocina en Midtown Manhattan en la ciudad de Nueva York . El restaurante, fundado por Barry Wine y su ahora ex esposa Susan, se abrió por primera vez en New Paltz, Nueva York , en 1975 [1] y se mudó a 50th Street en Manhattan , Nueva York , en 1979. The Quilted Giraffe reabrió en 550 Madison Avenue (entonces el edificio AT&T) en 55th Street y Madison Avenue en 1987. [2] El restaurante cerró a fines de 1992 cuando Sony compró el edificio y compró el contrato de arrendamiento de Wines. [3] El restaurante fue diseñado por Woodson Rainey, AIA, de McDonough Rainey Architects.
Los clientes habituales en el establecimiento incluían a Warren Beatty , Woody Allen , Adnan Khashoggi , Ivan Boesky , Michael Milken y John DeLorean y Cristina Ferrare . [4] [5]
El restaurante fue galardonado con cuatro estrellas por la crítica gastronómica del New York Times Marion Burros en 1984 y dos veces más por el crítico gastronómico del New York Times Bryan Miller. [2]
Entre los chefs que trabajaron para Wine en el restaurante y luego pasaron a carreras notables se encuentran Jan Birnbaum, Carmen González , David Kinch y Tom Colicchio .